Entri Terkait
Using-Using Kangkung
Makanan Minuman
Bahan: 2 ikat kangkung atau sesuai selera 1/2 gelas air matang 1 buah tomat merah minyak goreng secukupnya Bumbu: 1/2 sendok teh terasi 1 sendok makan gula merah, sisir halus 1 lembar daun salam 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 3 siung bawang merah6 buah cabai merah besar garam secukupnya penyedap rasa ssecukupnya cabai rawit secukupnya, iris Cara Membuat: Siapkan bahan beserta bumbu yang akan digunakan untuk membuat using2 kangkung khas Kalimantan Selatan. Setelah itu, petik daun kangkung dna pisahkan dengan tangkai mudanya. Kalau tangkai sudah tua, buang saja. Namun, jika tangkai masih muda silakan memotonginya kecil2. kemudian cuci bersih daun dan tangkai kangkung. TIriskan dan lakukan hal yang sama, yaitu mencuci bersih pada bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas serta daun salam. selanjutnya, iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabi merah. Lengkuas yang anda siapkan kemudian dimemarkan Belah tomat...
adhaagary
Gangan Betanak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor kepala telang 1 buah terong ungu sesuai selera cabe besar ukuran kecil santan kara 2 gelas air ukuran beliMbing 1 sdk makan veksin Langkah Potong terong kecil2 dan cuci sampe besih. Kemudian masukan semua bahan nya. Masukan kedalam panci dan tunggu sampe mendidih gak perlu pake garam lagi karna ikan nya udh asin. Tetapi kalau mau tambah garam jgn terlalu banyak. Kalau udah mendidih berarti siap untuk dimakan. Selamat mencoba. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2848212-gangan-betanak-a...
adhaagary
Gangan Asam Kepala Haruan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 mangkok 1 kepala ikan haruan, potong menjadi 2 bahan sayuran: 3 buah kacang panjang,potong-potong 1 buah timun ukuran sedang, buang biji, dan potong-potong sayur kol (biasanya beli di bibi sayur 1000an) 4 buah belimbing wuluh, potong dua 2 buah cabe ijo dan merah, potong serong menjadi 2-4 bagian bahan pelengkap 1 batang sereh memarkan secukupnya gula, garam 3 gelas belimbing air bumbu halus: 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih...
adhaagary
Gangan Asam Kepala Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor kepala patin (belah dua) 1 batang serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) 1 buah cabe merah besar secukupnya kacang panjang secukupnya timun secukupnya kol secukupnya garam secukupnya gula secukupnya kaldu bubuk (optional) secukupnya air bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 butir kemiri sangrai 1/2 sachet kecil...
adhaagary
Gangan Asam Daun Kelor Kepala Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 potong kepala patin 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 batang sereh 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 1/2 sdm asam jawa 1 baskom kecil daun kelor 6 batang kacang panjang 1 buah timun Secukupnya gula dan garam 800 ml air atau sesuai selera Langkah Cuci bersih kepala patin, beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan bawang2an dan kunyit,geprek...
adhaagary
Gangan Asam Tulangan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-5 orang lebih 1/2 kg daging sapi segar, potong sedang 1/2 kg tulangan sapi, Bumbu halus: 2 batang sereh 5 buah kemiri 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas kunyit Secukuonya minyak untuk menumis Bahan pelengkap: 10 buah belimbing wuluh, belah dua 5 buah cabe ijo dan merah, potong 2, buang biji 3 buah tomat, potong menjadi 6 bagian 1/2 gelas air asam jawa 2 bungkus royco rasa sapi...
adhaagary
Gangan Kaladi Cacap Sambal Acan Limau Kuwit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Talas/kaladi bersihkan beserta batangnya dan potong kotak 2 atau 3 tongkol pisang iris tipis 3 pisang kapas mentah 10 buah kangkung bersihkan 5 kacang panjang,potong berishkan secukupnya Air sesuai selera ikan haruan/gabus bersihkan,potong Bumbu 5 kemiri 6 siung bawang merah 1/2 biji cabe merah kering rendam air panas secukupnya asam jawa terasi 1/3 terasi abc secukupnya garam secukupnya...
adhaagary
Gangan Belamak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat pucuk katuk Labu kuning (terserah mau berapa dikira2 aja Kacang panjang (aku beli 500 rupiah aja) 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 100 ml santan kental Secukupnya air secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk Langkah Didikan air setelah mendidih masukan labu kuning dan bawang merah bawang putih (rebus sampai empuk) Masukan pucuk katuk,kacang panjang dan santan (sambil diaduk ya agar santan tidak pecah setelah itu masukan gula garam dan kaldu bubuk Test rasa (jangan terlalu lama merebus setelah sayuran dimasukan)...
adhaagary
Gangan Sawi Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat sawi hijau, potong 500 ml santan 3 lembar daun salam 3 batang sereh geprek Secukupnya gula, garam Secukupnya kaldu bubuk Bumbu halus: 2 btr bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 cm jahe 1/2 bh tomat 2 bh cabe rawit merah Langkah Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan daun salam. Tumis hingga harum, masukkan santan. Tunggu mendidih, masukkan sawi. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi...