Entri Terkait
Roti Pisang Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 30 gram gula pasir 1/2 sendok teh baking powder 2 butir kuning telur 100 gram pisang ambon, haluskan 230 ml susu cair dingin 30 gram margarin 1 sendok teh garam Bahan Taburan (Aduk Rata): 100 gram gula pasir 2 sendok teh kayumanis bubuk Cara Membuat: Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan pisang ambon. Uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Pilin memanjang. Lilit berbentuk lingkaran. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang,...
Admin Budaya
Cumi Asam Manis Timun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg cumi 2 timun sedikit Lengkuas sedikit Jahe sesuai selera Gula merah 1/2 sdt Gula putih 1/2 sdt garam 2 saset Saus tomat 3 Cabe rawit 1/4 bawang bombai 1 batang daun bawang 3 bawang putih 3 bawang merah Saus tiram 3 Daun salam 1 batang sereh...
Admin Budaya
Kepah Asam Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kepah 4 buah cabai rawit (sesuai selera) 2 buah cabai keriting 1 buah cabai besar (bebas mau pakai yg warna apa) 2 buah tomat 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah Asam jawa (disesuaikan dgn tingkat keasaman) 300 cc air 2 sdt tepung maizena (untuk pngental aja) 2 potong nanas muda 1/2 buah timun di iris kecil2 memanjang 1 sdt royco (sesuai selera)...
Admin Budaya
Kakap Goreng Saus Asam Manis Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor Kakap Merah 2 Sdm Air Perasan Jeruk Nipis 1 Bh Wortel 1 Bh Timun 1/4 Bh Nanas 1/2 Bh Bawang Bombay 4 Bh Bawang Merah 3 Bh Bawang Putih 2 Bh Cabai Merah 1 Btg Daun Bawang 4 Sdm Saus Tomat 5 Sdm Saus Cabai 1 Sdm Saus Tiram 200 ml Air matang 1 Sdt Tepung Maizena, dicairkan...
Admin Budaya
Bubur Teri Singkawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Beras Kacang panjang Ikan teri Telor Mecin jamur Garam Langkah Cuci beras terlebih dahulu lalu masak menggunakan air yang banyak hingga menjadi bubur. Goreng ikan teri hingga menjadi crispy Goreng telor menjadi telor dadar P...
Admin Budaya
Cumi asam garam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2porsi 250 gr cumi Bahan bumbu diblender 7 bawang merah 3 bawang putih 1 ruas kunyit 3 kemiri 3 cabe keriting(selera) secukupnya Asam jawa secukupnya Garam,kaldu jamur (totole),saos tiram, gula Langkah Bersihkan cumi dan potong2 Siapkan minyak panas untuk menumis bahan bumbu tadi dan tumis sampai wangi dan kecoklatan masukkan garam,totole saos tiram,...
Aze
Ketupat colek sambal ebi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram udang kering 1 sdm air asam jawa 1 sdm Gula pasir 1 sdt garam 1 lembar daun salam 100 ml air Bumbu halus 10 bh cabe merah keriting 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih Langkah Haluskan semua bumbu halus Panaskan minyak, masukkan daun salam, aduk aduk ...
Aze
Mietiaw Pontianak
Makanan Minuman
200 ml Air kaldu rebusan ayam/sapi Secukupnya saus tiram Kecap manis Garam Secukupnya minyak goreng untuk menumis 200 Gr Kecambah Langkah Haluskan bawang putih dan merica Tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak, sampai harum Masukan air kaldu, daging, saos tiram dan garam dalam wajan yang menumis bumbu halus tadi, biarkan sampai mendidih dan tes rasa ...
Aze
Terong Asam Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh terong asam pontianak, potong2 7-8 ekor udang, kupas kulit 300 ml air matang untuk merebus Bumbu dihaluskan: 2 sdm ebi, cuci bersih 10 bh cabe merah keriting 10 siung bawang merah Secukupnya garam, gula, kaldu jamur Langkah Ulek bumbu halus. Kalo mau pedas cabe keriting bisa dicampur dengan cabe rawit ya. Rebus terong asam dengan air matang sampai agak lunak. Sisihkan...