Entri Terkait
Nasi Bakar Ayam Teri Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 piring nasi (dari 2 1/2 cup beras) 5 sdm daging ayam cincang 5 sdm teri medan goreng Daun kemangi 3 sdm santan kental 2 lbr daun salam 2 sere, memarkan 1/2 sdt merica 1/2 sdt gula pasir 1 sdt kaldu bubuk Daun pisang Bumbu alus: 5 bawang merah 5 bawang putih 7 rawit merah 1 sdt...
Admin Budaya
Nasi Bakar Tongkol Kemangi Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 potong daging ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir 1 batang serai 2 lembar daun salam Secukupnya daun kemangi Secukupnya pete Secukupnya saus tiram Secukupnya nasi Garam / kaldu (opsional, bila suka boleh tambahkan sedikit) Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 butir kemiri 10 buah cabe rawit merah Langkah ...
Admin Budaya
Ayam Kemangi Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam sayap Bumbu A 10 biji Bawang merah 10 biji Bawang putih secukupnya Kunyit secukupnya Lengkuas secukupnya Jahe secukupnya Ketumbar 1 sendok teh Merica Bahan B secukupnya Kemangi 3 tangkai Bawang daun 1 Tomat Bahan C 1 tangkai Sereh Bawang daun...
Admin Budaya
Mangut Kemangi Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 potong ikan mangut (digoreng dulu) segenggam daun kemangi 1 papan pete 5 buah cabe hijau seruas lengkuas 2 daun salam Bumbu halus: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 5 buah cabe rawit setan sedikit merica bubuk seruas kunyit gula, garam dan penyedap Langkah ...
Admin Budaya
Cira Ayam Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam Bumbu halus: 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 8 buah cabai keriting (bisa disesuaikan) 10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan) 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas 2 cm jahe Sejumput ketumbar Bahan pelengkap: 500 ml air Minyak untuk menumis 2 batang sereh (memarkan) 2 lembar daun salam...
Admin Budaya
Tumis Bayam Jagung Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam, siangi 1 bh jagung, diiris sisir 3 bh cabe merah keriting, iris serong 3 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 ikat kemangi ambil daunnya secukupnya Gula, garam Langkah Tumis bawang merah dan putih, masukkan cabe merah keriting, tumis sebentar sampai wangi. Masukkan jagung, masak sampai matang kemudian masukkan bayam, gula dan garam, aduk rata, masak sampai baya...
Admin Budaya
Terong Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah terong ungu secukupnya kemangi Bumbu halus: 8 buah cabe keriting merah 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 cm jahe secukupnya tomat Bahan Lain: sereh digeprek 2 lembar daun salam lengkoas secukupnya garam secukupnya gula pasir penyedap rasa atau bisa pake royco ayam...
Admin Budaya
Lanthing keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan Resep Kue Lanting : • 120 gram tepung beras • 130 gram tepung sagu • 120 gram tepung ketan • 200 gram singkong • 1 sendok teh garam • 2 butir telur • 5 siung bawang putih • 150 ml air hangat • 14 butir kelapa tua parut • 2 batang seledri • 50 gram keju parmesan • 300 ml minyak goreng Cara membuat Kue Lanting : 1 Pertama, singkong di kupas dan di buang sumbunya. Lalu di parut kasar dan di peras airnya, sisihkan. Bawang putih di kupas dan di haluskan, sisihkan. Seledri dipetiki daunnya lalu di iris halus, sisihkan. Tuang air hangat ke dalam wadah berisi kelapa parut. Remas-remas dan saring, sisihkan. Siapkan wadah agak besar. Masukan tepung beras ketan, tepung sagu dan tepung beras serta garam. Aduk-aduk rata. 2. Tambahkan singkong parut, irisan seledri dan bawang putih halus. aduk-aduk lagi sampai bahan tercampur rata. Tuangkan santan dan telur sambil diuleni sampai menjadi...
Roro
Lanting singkong, kebumen
Makanan Minuman
Bahan Resep Membuat Lanting Singkong, Kebumen singkong 1 kg bawang putih 4 siung ketumbar 1/2 sdm garam secukupnya Pewarna ( bila suka ) Minyak untuk menggoreng Cara membuat Lanting Kebumen Haluskan bumbu jadi satu, sisihkan. Kupas singkong kemudian bersihkan dari kotoran dan rendam selama 1 jam. Kemudian kukus singkong selama kurang lebih 1 jam. angkat dan haluskan. Campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan bumbu lanting, kemudian uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan kemudian pilin berbentuk tali. Jika ada bisa juga menggunakan mesin giling untuk membentuknya. Bentuk menjadi angka 8 atau bulat. Jemur lanting dibawah sinar matahari sampai kering ( 1 hari jika tidak hujan ) Langkah terakhir goreng kue lanting dengan minyak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan Cukup mudah bukan membuat lanting khas kebumen ini. Hanya memang...