Lanting singkong, kebumen » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

makanan dan minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Kebumen

Lanting singkong, kebumen

Tanggal 07 Dec 2018 oleh Roro .

Bahan Resep Membuat Lanting Singkong, Kebumen

singkong 1 kg
bawang putih 4 siung
ketumbar 1/2 sdm
garam secukupnya
Pewarna ( bila suka )
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Lanting Kebumen

Haluskan bumbu jadi satu, sisihkan.
Kupas singkong kemudian bersihkan dari kotoran dan rendam selama 1 jam. Kemudian kukus singkong selama kurang lebih 1 jam. angkat dan haluskan.
Campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan bumbu lanting, kemudian uleni hingga rata.
Ambil sedikit adonan kemudian pilin berbentuk tali. Jika ada bisa juga menggunakan mesin giling untuk membentuknya. Bentuk menjadi angka 8 atau bulat.
Jemur lanting dibawah sinar matahari sampai kering ( 1 hari jika tidak hujan )
Langkah terakhir goreng kue lanting dengan minyak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Cukup mudah bukan membuat lanting khas kebumen ini. Hanya memang prosesnya yang lama terutama pada saat menjemur adonan. Adonan pun harus dijemur hingga benar benar kering agar hasilnya memuaskan. Dari pada ribet bikin lanting sendiri lebih enak beli bisa langsung makan :senyum: . Demikian resep membuat lanting singkong khas kebumen. semoga bermanfaat.

sumber: http://www.masakkue.com/2013/01/lanting-singkong.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Wisma Gadjah Ma...

Oleh Seraphimuriel | 26 May 2025.
Cagar Budaya

Wisma Gadjah Mada terletak di Jl. Wrekso no. 447, Kelurahan Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma Gadjah Mada dim...

Rumah Indis Wis...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Bangunan ini dibangun tahun 1930-an. Pada tahun 1945 bangunan ini dibeli oleh RRI Yogyakarta, kemudian dilakukan renovasi dan selesai tanggal 7 Mei 1...

Gereja Santo Pe...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Awal mula hadirnya Gereja Klepu sebagai tempat peribadatan bermula dari didirikannya sekolah tingkat dasar untuk rakyat. Sekolah tingkat dasar pertam...

Candi Pembakara...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Candi Pembakaran berada di kompleks Ratu Boko, dimana kita dapat melihatnya setelah melewati gerbang ke-2 dan berada sekitar 30 m ke arah kiri. Dari...

Makam Dokter Wa...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Makam Dokter Wahidin Soedirohoesodo terletak di ruang semi terbuka dengan dinding di sisi utara di dalam kompleks pemakaman keluarga. Kompleks pemaka...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...