Entri Terkait
Dadar Nike Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus Nike segar (kira2 1 gelas cup air mineral), cuci bersih 1 sdm ketumbar bubuk 1 batang bawang pre, rajang 2 helai daun slederi, cincang kasar (optional) 5 sdm terigu serbaguna 3 sdm tepung beras 1/2 sdt merica bubuk Sesuai selera garam, kaldu bubuk Secukupnya air Bumbu halus : 1 bh bawang putih 2 bh bawang merah 1 bh cabe merah keriting 2 bh cabe rawit merah (skip bila TDK suka pedas) Langkah Campur semua bahan. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga Adonan TDK terlalu kental, tapi TDK juga terlalu encer. Penampakan ikan Nike yg baru beli. Masih seger belum dicuci ini.. hihihi Goreng sesendok2 dlm minyak banyak yg panas dgn api sedang cenderung kecil. Goreng melebar ya seperti dadar. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan. Bisa dibeli di: Tinutuan Wakeke Jalan Wakeke No. 1 Manado,...
Fachni
Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan: 1 ekor ayam (potong sesuai Selera) 5 buah daun jeruk 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya) 1 buah serai geprek 2 bauh bawang putih (cincang halus) secukupnya Air Minyak untuk menumis Daun kemangi (sesuai selera) Bumbu halus: 10 buah bawang merah 5 buah bawang putih 10 buah cabai rawit merah 6 buah cabai keriting merah secukupnya Lada 3 cm jahe 2 cm kunyit (sesuai selera) 1/2 sdt gula 1 sdt garam secukupnya Penyedap rasa Langkah Siapkan penggorengan terlebih dahulu, panaskan minyak Goreng potongan ayam yang sudah bersih sampai setengah matang (agak kecoklatan) angkat dan sisihkan Selanjutnya tumis potongan bawang putih sampai harum Kemudian masukkan bumbu halus,sereh,daun jeruk, air jeruk,dan daun kemangi,lada,tumis sampai harum dan matang Masukkan potongan ayam yang sudah d...
Fachni
Bubur Udang Manado Toping Teri Nasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( Banyak Orang) 250 gram beras 1 buah ubi 6 buah jagung manis 2 potong labu kuning atawa waluh parang 1 ikat bayam 1 ikat kangkung 1 ikat daun bawang 1 ikat daun kemangi 250 gram udang segar 250 gram teri nasi segar Segenggam daun kemangi 3 batang serai 7 siung bawang putih 2 sendok teh lada atawa merica (sesuai selera) 2 buah jeruk nipis secukupnya Garam Langkah Cuci beras dan bersihkan semua bahan Potong dadu ubi Dan labu Pipil jagung manis Cincang halus batang serai Cincang kasar sayur bayam dan kangkung Cincang kasar daun bawang Bersihkan udang buang kemudian baluri dengan garam dan jeruk nipis untuk hilangkan amis Didihkan 3 liter air Masukkan batang serai, udang, beras, jagung manis, ubi dan labu Setelah ubi dan labu agak empuk, masukkan sayur bayam dan kangkung Haluskan lada,...
Fachni
Pisang Goreng Sambal Ikan Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pisang masak (pisang raja) Tepung kompas Tepung bumbu Air Garam Ikan teri Cabe (saya pakai banyak krna suka pedas) 2 siung Bawang merah 1 bh tomat Langkah Kupas pisang, dibelah 4 memanjang, potong kecil2 Tuang tepung ke pisang yg sdh dipotong2 (pake tepung kompas) secukupnya, tambahkan tepung kriuk secukupnya Tambahkan air sedikit, garam, campurkan sampai semua tercampur rata Pisang digoreng dengan diambil pakai ujung sendok makan supaya jadinya kecil2 dan lebih kriuk Ikan teri di ulek, setelah hancur masukan cabe dan bawang merah ulek sampai halus,tambahkan 1bh tomat ulek sampai halus Tambahkan garam,petsin, dan minyak panas pada sambal ikan teri Pisang goreng siap di santap bersama sambal ikan teri RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado...
Fachni
Cakalang Sous Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan Cakalang Asap 15 biji Cabe 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah Tomat Royco/penyedap rada Minyak goreng Langkah Potong ikan cakalang asap /ikan tongkol juga bisa. Goreng ikannya sampai agak kemerahan Ulek cabe,bawang merah dan tomat diiris saja Angkat ikan dan tiriskan. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya utk menumis sous/sambalnya.Masukkan bawang merah sampai,3 menit kemudian masukkan cabe dan tomat. Diaduk terus tambahkan Royco/ penyedap rasa dan garam. Kira kira kalu udah matang masukkanlah Ikan yg semua bumbu yg udah dimasak tadi. RM yang menyediakan: Makang - Makang Manado Food Garden, Jl. Kemang Raya, Kemang, Jakarta 0812 96229915 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3306428-cakalang-sous-manado
Fachni
Woku-Woku Daging Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging sapi segar 8 buah cabe rawit 2 ikat daun kemangi 4 lbr Daun jeruk 3 lbr daun salam 1 batang Daun bawang 1 batang Daun seledri 2 ruas lengkuas 2 batang serai Bumbu halus 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 10 buah rawit cabe rawit 2 buah cabe merah 6 buah kemiri 2 ruas kunyit 2 ruas jahe 1 sdt Merica bubuk secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya PEnyedap rasa secukupnya Air Langkah Cuci bersih daging. Lalu potong tipis2 agar saat dimasak cepet lunak Tumis bumbu halus sampai wangi.masukkan daun bawang. Masukkan lengkuas yg sdh digeprek dan daun jeruk Tambahkan air. Masukkan daging. Aduk2 tambahkan garam,merica bubuk,gula dan penyedap rasa. Diamkan sampai air menyusut. Tambahkan cabe rawit utuh. Iris daun bawang,daun seledri,dan potong daun kemangi. Saat air sudah...
Fachni
Ikan Kakap Kuah Asam Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 250 Ikan kakap 5 buah Bawang Merah /iris 4 siung Bawang Putih /iris 1 ruas Jahe /memarkan 1 ruas Lengkuas /memarkan 3 buah Tomat /iris sesuai selera Cabe merah/Cabe Rawit Daun Kemangi 1 lembar Daun Pandan 3 lembar Daun Jeruk 1 batang Serai Air jeruk nipis 600 ml Air secukupnya Garam & Gula Langkah Lumuri ikan kakap dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan. Masak air masukan bawang merah, bawang putih, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, cabe. Kemudian masukan ikan kakap, tomat, daun bawang, daun kemangi Masukan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan RM yang menyediakan: Bunga Pepaya Jl. RP Soeroso 16, Gondangdia-Menteng, Jakarta Pusat, Indonesia (6221) 3141616 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1038814-ikan-kakap-kuah-asam-manado
Fachni
Custard Cookies Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 grm tepung terigu 1 sdm tepung custard 90 grm gula halus 1/4 sdt garam halus secukupnya Minyak goreng Bahan isian: secukupnya Abon sapi (usahakan pakai abon yg seratnya halus) Bahan baluran: 8 keping biscuit regal yg sdh di blender halus Langkah Campur jadi satu tepung terigu,tepung custard,gula halus dan garam lalu ayak. Masukkan minyak goreng sedikit2(stop pemberian minyak jk adonan sdh bisa dipulung.) kedalam campuran tepung yg sdh diayak aduk sampai adonan bisa dipulung. Bulatkan lalu isi dgn abon.bulatkan kembali.tata diatas loyang..panggang dlm suhu 150'c -+25 mnt. Angin-anginkan sebentar, lalu gulingkan diatas biskuit yg sdh dihaluskan. Tata biarkan dingin.baru masukkan toples. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3263962-custard-cookies-menado
Fachni
Bubur Manado Oats
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 100 gr Labu kuning secukupnya Kangkung secukupnya Bayam secukupnya Kemangi 1 bonggol jagung manis 4 sendok makan oats (quiker) 1 batang sere secukupnya Garam sesuai selera Ikan asin Langkah ( 10 menit) Rebus labu kuning dan sere hingga labu empuk Masukkan bahan oats dan sayuran lain. Aduk aduk hingga oats tercampur rata dan masak. Tambahkan garam. Tes rasa Siap dihidangkan, dimakan bersama dengan ikan asin dan sambal roa Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3237588-bubur-menado-oats