Entri Terkait
Kwetiau Kuah Seafood Pedas - Kalbar - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan - Bahan : 300 gr kwetiau basah, siram dengan air panas, sisihkan 1 sdm minyak goreng 1 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, memarkan 1 ruas jari jahe, memarkan 1 batang daun bawang, iris tipis ½ buah bawang bombay, iris tipis 50 gr udang, kupas sisakan ekor 50 gr cumi, iris-iris 100 ml SASA Sambal Asli 500 ml air garam secukupnya 1 sdt SASA Penyedap Rasa 1 buah jeruk nipis 1 sdm seledri cincang Cara Membuat : Panaskan minyak goreng dan minyak wijen lalu tumis semua bumbu hingga harum lalu masukkan udang. Tambahkan SASA Sambal Asli , aduk rata lalu tuang air, masak hingga mendidih Tambahkan garam dan SASA Penyedap Rasa , aduk rata lalu siram diatas kwetiau. Siram kuah diatas kwetiau, Sajikan panas dengan jeruk nipis dan taburan seledri cinc...
adhaagary
Pisang Goreng Crispy - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Adonan: 10 buah pisang kepok matang tapi yang masih mengkal tepung terigu secukupnya tepung panir secukupnya Minyak untuk menggoreng Adonan terigu cair: 100 g tepung terigu 1 sdm susu bubuk 1/2 sdt vanila 1 1/2 sdt garam 2 1/2 sdm gula Cara membuat: 1. Kupas pisang dan dengan hati-hati belah 2-3 bagian, jangan sampai terputus. 2. Celupkan pisang ke adonan cair lalu masukkan ke tepung terigu, gulingkan hingga seluruh permukaan pisang rata terlapisi oleh tepung, lalu celup kembali ke adonan cair, baru di masukkan ke tepung panir. Bolak-balik dan tepuk-tepuk supaya pisang terlapisi tepung panir hingga rata. 3. Jika semua pisang telah selesai diberi tepung panir, diamkan dulu pisang berlapis tepung ini setidaknya 1 jam di dalam lemari es. Supaya lapisan panirnya tidak mudah rontok dan membuat minyak cepat kotor saat menggoreng. Selanjutnya bisa digoreng hingga matang dengan api sedang saja. &nb...
adhaagary
Kwetiau Kerang - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 50 gram kerang putih > bisa di ganti cumi atua udang 200 gram kwetiau kering > di seduah sampai kenyal , kemudian di tiriskan 50 gram tauge > buang akarnya 25 gram kucai > Rajang kasar sekita 3 cm 2 sdm tongcai (fermentase saw/kol kering) Daun ketumbar secukupnya 1 butir telur bebek > boleh di ganti telur ayam Bumbu : 4 siung bawang merah > cicang halus 4 siung bawang putih > cincang halus 1 sdm bubuk cabai kering 1 sdt lada putih Cara memasak: Tumis bawnag merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan kerang (atau cumi/udang) dan tambahkan tongcaio sampai setengah matang. Tambahkan sedikit minyak sayur, pecahkan telur dan gongseng samapia menjadi telur orak-arik setengah mateng. Masukan tauge dan kwetiau, teruskan memasak sampai matang. Bila perlu, dapat di tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, atua minyak wijen. Taburkan rajangan kucai. Sajikan dengan ta...
adhaagary
Kue Lapis Susu - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Kue lapis adalah salah satu kue basah khas Indonesia yang sangat terkenal dan digemari. Kue lapis sendiri sebenarnya merupakan kue bolu yang lebih padat dan lebih lembab, namun karena variasinya yang memiliki banyak lapisanlah yang menyebabkan kue lapis banyak digandrungi oleh orang banyak. Kue lapis memiliki banyak sekali variasi dan versi di Indonesia, dan sepertinya masing-masing daerah di Indonesia memiliki resep kue lapisnya sendiri. Itulah sebabnya jika Anda berkeliling Indonesia, Anda dapat menjumpai berbagai jenis kue lapis yang memiliki rasa serta terbuat dari bahan yang berbeda pula. Kali ini kami akan membahas mengenai cara membuat kue lapis susu , salah satu versi kue lapis yang dikenal datang dari Kalimantan Barat, tepatnya Pontianak. Kue lapis susu ini sendiri memiliki rasa yang manis karena menggunakan susu juga di dalam resepnya. Selain manis, kue lapis susu ini pun terasa legit dan agak gurih dari penggunaan menteganya. Kue lapis susu ini bisa menjadi alternati...
adhaagary
Kue Nagasari Talas - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Jumlah Porsi 32 Orang Bahan Bahan Kue Tradisional Nagasari Talas yang Legit dan Lezat Serta Cara Membuat Bahan Utama Kue Tradisional Nagasari Talas 200 gram talas Pontianak 200 gram gula pasir 250 gram tepung beras 1/4 sendok teh vanili bubuk 750 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa 1 1/2 sendok teh garam 75 gram tepung sagu 300 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan Bahan Lainnya Daun pisang muda secukupnya Cara Membuat Kue Tradisional Nagasari Talas yang Legit dan Lezat Cara Menyiapkan Bahan Kue Nagasari Talas yang Legit dan Lezat Pertama, siapkan alat untuk mengukus. Lalu kukus talas yang sudah dibersihkan sebelumnya sampai matang. Jika sudah, potong kotak. Cuci bersih daun pandan. Lalu simpulkan. Campurkan tepung sagu dengan 300 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa. Lalu larutkan. Cara Membuat Kue Tradisional Nagasari Talas ya...
adhaagary
Bolu Kukus Lempok Durian - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 loyang pjg 5 butir telur 300 gr gula pasir 1 sdt SP 300 gr tepung terigu 1 sachet susu dancaw 65 ml santan kara 2 balok lempok durian di potong tipis tipis Langkah Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang sekitar 15 menit Setelah mengembang, masukkan tepung dan susu dancaw. Mixer dgn kecepatan rendah Matikan mixer, masukkan santan kara. Aduk sampai rata dgn spatula...
adhaagary
Air Tahu Pontianak - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1500 cc air 100 gram kacang kedelai 50 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 1/2 sdt vanilli/ 1 sdm pasta moka Garam secukupnya Cara Membuat: kedelai dibersihkan dengan cara dicuci, lalu rendam dalam air panas selama satu malam atau 4 jam. Setelah air rendaman dibuang, kedelai dicuci, tiriskan. Keledai diblender sampai halus/lumat dengan air. Tambahkan sisa air, aduk rata, peras/saring kedelai halus dengan kain putih sampai kering. Kedelai yang sudah kering dicampur gula pasir, daun pandan, garam, dan vanili atau moka. Masak sampai mendidih, selama dimasak terus diaduk-aduk agar jangan sampai pecah. Sumber : https://dapur-teh-enur.blogspot.co.id/2015/05/resep-air-tahu-pontianak.html Lokasi Penjual: LIANG TEH AIR TAHU MAZMUR 21 LEMON TEA Alamat: Gang Tujuh Jalan Gajah Mada, Siantan Hulu, Pon...
adhaagary
Bubur Udang Singkawang - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan : 150 gr udang kupas ½ sdt air jeruk lemon ½ sdt kecap ikan 100 gr beras 1 cm jahe,dimemarkan 1500 ml air kaldu ayam 1 sdt garam merica bubuk secukupnya Bahan taburan : 2 buah cakwe,diiris 2 batang daun bawang,diiris 50 gr wijen sangria Cara membuat : Lumuri udang dengan air jeruk lemon.Cuci bersih Lumuri udang dengan kecap ikan Rebus jahe,beras,dan air kaldu ayam sambil diaduk2 setengah matang Masukan udang,garam,dan merica bubuk,Masak sampai matang Sajikan bubur dengan bahan taburan. Sumber : http://resepkueresepmasakan.blogspot.co.id/2009/04/resep-bubur-udang.html Lokasi penjual: Bakmi & Bubur Chinese Food Ajung Singkawang Alamat: Blok S4, Jl. Sunter Hijau Raya No.20, RT.7/RW.10, Sunter Jaya, Tj. Priok, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14360...
adhaagary
Bubur Babi Pontianak - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi nasi putih 800 ml air putih bahan daging ; 100 gr daging giling babi (dibulatkan kecil kecil) 100 gr jeroaan babi seperti hati,darah,usus babi bahan bumbu : sesuai selera garam sesuai selera royco/ penyedap rasa lainya 1 sdt lada putih 2 sdm minyak bawang putih 1 batang daun seledri dan daun bawang Langkah Masak nasi dengan air banyak sampai tesktur nasi berubah menjadi bubur. Setelah perkiraan testur berubah sesuai yang diinginkan...