Entri Terkait
Ilat sapi atau lidah sapi Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Ilat sapi atau lidah sapi adalah sejenis jajanan tradisional kue khas dari Kalimantan timur, kue ini sudah jarang sekali ditemukan dijual di warung pinggiran sungai Mahakam di Samarinda dan hanya sedikit saja yang masih menjual kue ilat sapi ini. Terbuat dari tepung terigu dan gula merah cair membuat kue ini punya cita rasa manis dan lembut. Bahan: 1. Tepung terigu 1 kilogram 2. Gula merah 1 kilogram 3. Soda kue 1 sendok makan 4. Minyak goreng 500 ml 5. Air 500 ml 6. Oven untuk memanggang Cara membuat: 1. Rebus gula merah dengan air, aduk sampai gula meleleh dan tercampur dengan sempurna 2. Angkat dan tuang kedalam wadah, lalu sisihkan...
Nicky Ria Azizman
Dippa
Makanan Minuman
Resep: 1. 1/2 kg Ikan kembung segar 2. 1/4 kg udang segar 3. 6 siung bawang merah, iris 4. 2 siung bawang putih, iris 5. 3 buah cabe merah 6. 3 buah cabe rawit, iris 7. 5 cm kunyit 8. secukupnya garam & gula 9. 3 buah Asam jawa yg panjang, rendam dgn semangkok air 10. 3 sdm minyak utk numis Cara Memasak: 1. Cuci bersih ikan dan udang, sisihkan. 2. Ulak kunyit dan cabe merah dgn sedikit garam. 3. Tumis bawang, cabe rawit, dan bumbu halus. masukkan air asam diamkan smpe akan mendidih. 4. Masukkan ikan dan udang tutup dan biarkan sampe mendidih. 5. Tambahkan sedikit gula dan penyedap jika suka, tes rasa dan matikan api. tambahkan kemangi jika suka Singgang udang & ikan siap santap dgn nasi hangat.
Trisony srg
Lawar Pakis
Makanan Minuman
Resep: pakis, pari asap (suwir2 kasar), kelapa parut setengah tua, merica butir, cabai rawit, bawang putih, jeruk purut/nipis, garam dan penyedap secukupnya
Trisony srg
Lemang Wehea
Makanan Minuman
Lemang merupakan salah satu makanan yang selalu ada dalam acara adat masyarakat Dayak, misalnya pada ritual Lom Plai. Untuk cara membuatnya, kira-kira bisa dijabarkan sebagai berikut: Beras ketan yang direndam selama satu malam dimasukkan ke dalam potongan bambu beralas daun pisang di dalamnya. Setelah itu, santan yang telah dibubuhi sedikit garam dituang ke dalam potongan bambu. Lemang kemudian dimasak dengan cara memanggangnya di atas bara api.
Vande Leonardo
Kajajanga
Makanan Minuman
Resep: Tepung Gula putih Deskripsi: Kajajanga juga merupakan kue tradisional suku banua yang terbuat dari tepung dibentuk dan digoreng,setelah matang didingankan baru dimasukan kedalam gula putih yang dicairkan dengan air (dalam bahasa berau disebut dilua) sampai kental.
Trisony srg
Nasi Kuning
Makanan Minuman
Kuliner satu ini sangat disukai warga Samarinda. Buktinya, ada Kampoeng Nasi Kuning yang terletak di tengah kota. Di sini, kamu bisa mendapatkan sederetan depot nasi kuning dengan lauk dan tentunya rasa yang berbeda-beda. Source: 9 Pilihan Kuliner Khas Samarinda ini Bikin Kamu Merem Melek! https://food.idntimes.com/dining-guide/alvin-surya-pratama/wisata-kuliner-khas-di-samarinda/full# Lokasi penjual: Kindai jakarta Alamat: XIII, Jl. Tebet Bar. No.8A, RT.10/RW.5, West Tebet, Tebet, South Jakarta City, Jakarta 12810 Telepon: 0813-1527-1478
Denti P Wardani
Bubur Pedas Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1) 1 butir kelapa, diparut kemudian disangrai. 2) 1 kg beras, dicuci. 3) 3 siung bawang putih. 4) 5 butir bawang merah. 5) Merica hitam. 6) 1 sendok makan ketumbar. Bahan dan bumbu yang dihaluskan : 1) 250 gram daging. 2) 5 buah cabai merah, diiris. 3) 1 sendok teh jinten. 4) 1 sendok teh adas manis. 5) Air putih secukupnya ( untuk membuat bubur). Bahan Sayur : 1) 1 buah tahu putih, dipotong lalu digoreng garing. 2) 2 buah oyong, dikupas lalu di...
Mfaizalaf
Kopi Duren Kalimantan
Makanan Minuman
Kopi diseduh dengan durian ini bisa juga ditemukan di daerah Sepinggan, Kalimantan Timur. RESEP KOPI DURIAN BAHAN : 5 sdm Kopi tubruk 500 ml Air Gula pasir secukupnya 5 butir Durian matang CARA MEMBUAT KOPI BUAH DURIAN : Didihkan air lalu masukan kopi tubruk sampai mendidih dan aduk rata. Masukkan durian matang dan gula secukupnya lalu aduk rata selama 5 menit. Tuang kopi ke cangkir dengan disaring halus. Sumber: http://kreasimasakan.blogspot.co.id/2011/12/resep-minuman-kopi-durian-asoy-geboy.html http://travel.kompas.com/read/2015/07/30/172200327/Kopi.Plus.Jahe.Sudah.Biasa.Cobalah.Kopi.Campur.Durian. Lokasi penjual: Raja Tubruk Alamat: Terminal Departure Public Area Bandara SAMS, Sepinggan, Balikpapan Sel., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76115
hallowulandari
Nangka Goreng
Makanan Minuman
Nangka goreng merupakan penganan khas yang berasal dari Samarinda, Kalimantan Timur. Buah yang satu ini biasa dinikmati ketika sudah matang dan terkadang dinikmati begitu saja. Buah nangka yang memiliki aroma enak dan menyegarkan dimanfaatkan oleh masyarakat Samarinda sebagai bahan utama pembuatan camilan yang menggugah selera. Buah nangka yang sudah matang biasanya yang dipilih untuk kemudian di goreng dengan minyak panas untuk membuat camilan khas satu ini. Berikut resep cara pembuatan nangka goreng ini, antara lain: Bahan : Buah nangka yang tidak terlalu matang 300 gr baking powder 1 sendok teh tepung beras 100 gr tepung terigu 100 gr gula halus 65 gr vanili bubuk 1 sendok teh 1 kg minyak goreng Cara Membuat Nangka Goreng Tepung : Pisahkan daging buah nangkla dengan bijinya lalu dibelah menjadi 2 sampai 3 bagian Lalu campuirkan tepung terigu dengan gula halus dan tepung beras Tanmbahkan sedikit gara...
