Nangka Goreng » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kuliner Khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Timur

Asal Daerah

Samarinda

Nangka Goreng

Tanggal 12 Dec 2017 oleh Andri77 .

Nangka goreng merupakan penganan khas yang berasal dari Samarinda, Kalimantan Timur. Buah yang satu ini biasa dinikmati ketika sudah matang dan terkadang dinikmati begitu saja. Buah nangka yang memiliki aroma enak dan menyegarkan dimanfaatkan oleh masyarakat Samarinda sebagai bahan utama pembuatan camilan yang menggugah selera. Buah nangka yang sudah matang biasanya yang dipilih untuk kemudian di goreng dengan minyak panas untuk membuat camilan khas satu ini.

Berikut resep cara pembuatan nangka goreng ini, antara lain:

Bahan :

Buah nangka yang tidak terlalu matang 300 gr
baking powder 1 sendok teh
tepung beras 100 gr
tepung terigu 100 gr
gula halus 65 gr
vanili bubuk 1 sendok teh
1 kg minyak goreng

Cara Membuat Nangka Goreng Tepung :

Pisahkan daging buah nangkla dengan bijinya lalu dibelah menjadi 2 sampai 3 bagian
Lalu campuirkan tepung terigu dengan gula halus dan tepung beras
Tanmbahkan sedikit garam, baking powder dan vanili bubuk
Aduk-aduk sampai rata dengan sendok lalu buah nangka dimasukkan kedalam tepung yang sudah dicampur
Aduk sampai rata dan seluruh permukaannya tertutup hingga rapat
Siapkan minyak dalam wajan lalu dipanaskan dengan api sedang
Kemudian masukkan buah nangka yang dibaluri tepung kedalam minyak panas dan goreng sampai matang dan kering
Angkat buah nagka yang sudah matang lalu disajikan untuk cemilan

Sumber: resepmembuat.com

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...