Entri Terkait
Kembang Polo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir kelapa jangan yang sudah kering kelapa yang masih hijau 750 gram gula pewarna makanan secukupnya merk apa saja warna apa saja 1 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam Langkah Congkel kelapa dari batoknya, lalu cuci bersih Parut dengan parutan growol, jangan pakai parutan yang hasilnya terlalu tebal Cuci kelapa setelah diparut,lalu tiriskan Siapkan wajan besar dan api kecil, masukkan pewarna, gula, garam,vanili, dan beri sedikit air Masak sampai gula mencair, jika sudah mencair lalu masukkan kelapa parut tadi. Masak campuran tadi tunggu sampai tidak ada airnya sambil terus diaduk agar tidak gosong Jika sudah tidak ada airnya dan tinggal gulanya, lalu angkat dan cetak, cetak cepat karna kalau dingin jadi tidak lengket dan susah dicetak, jika terlanjur dingin maka panaskan lagi siapkan air matang di baskom, cuci tangan terlebih dahulu, mulailah mencetak dengan tangan,dengan sesekali tangan anda beri ai...
hallowulandari
Krengsengan Ati Ampela
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 pasang ati ampela ayam 2 sdm petis udang 1 sdm kecap manis 2 sdm bawang merah halus 1 sdm bawang putih halus cabe rawit haluskan sesuai selera (sy 20buah + 5buah utuh) sejempol lengkuas 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk secukupnya air secukupnya garam merica secukupnya penyedap rasa 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan Langkah Potong sesuai selera ati ampelanya. kemudian dalam wadah masukan petis dan kecap manis, campur hingga merata dengan ati ampela. diamkan kurang lebih 30 menit. Tumis bumbu halus (duo bawang),cabe halus&cabe utuh,lengkuas digeprek, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukan ati ampela,aduk hingga bumbu merata. tambahkan air secukupnya (kurleb 300cc).. masak sambil ditutup menggunakan api kecil kurleb 30 menit atau sampai 'ampela'nya benar2 empuk. Koreksi rasa (kasih garmer dan penyedap), matikan kompor. taburkan bawang goreng dan aduk...
hallowulandari
Krensengan Usus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg usus ayam 1 pcs serai 1 ruas jahe geprek 1 ruas laos 1 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk purut 2 sdm kecap secukupnya gula secukupnya garam secukupnya penyedap rasa bumbu halus: 7 pcs bawang merah 5 pcs bawang putih 2 pcs cabe merah besar 7 pcs cabe rawit merah 2 pcs kemiri 1/2 sdt merica bubuk Langkah Rebus dulu bumbu yang akan dihaluskan. Setelah mendidih haluskan bumbu. Selagi menghaluskan bumbu, rebus dahulu usus sampai setengah matang saja. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan serai, jahe, laos dan gula garam penyedap rasa. Tumis hingga harum. Masukkan usus pada tumisan bumbu. Aduk hingga merata. Setelah matang masukkan kecap. Aduk kembali sampai benar-benar matang. Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2755226-krengsengan-usus-ayam
hallowulandari
Krengsengan Jeroan Ayam Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 500 gr jeroan ayam (hati ampela) Jamur tiram 7 siung Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 2 buah Cabe Merah 6 buah Cabe Rawit 1 ruas Jahe (seukuran ibu jari) 2 butir Kemiri 2 batang Serai geprak 1 sdm Petis Udang Gula Garam Kecap manis Tomat Langkah 45 menit Bersihkan & rebus jeroan ayam kurleb 20-30 menit. Setelah itu tiriskan. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah, Cabai Rawit, Jahe, Kemiri. Tumis bumbu halus dan tambahkan Serai, Petis, Gula, Garam, Kecap. Masukkan jerohan ke dalam bumbu tumis, tambahkan air kurleb 300 ml. Setelah 5-10 menit masukkan Jamur Tiram dan Tomat. Masak sampai bumbu menyusut, lalu sajikan dengan taburan Daun Bawang atau Bawang Goreng Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2935761-krengsengan-jeroan-ayam-jamur-tiram
hallowulandari
Krengsengan Jeroan Mercon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg jeroan ayam 5 biji tahu 1 papan kecil tempe bumbu halus: 35 buah cabe rawit 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm jahe 3 butir kemiri 2 cm laos bumbu tambahan: 1 sdm petis udang 1 sdt garam 3 lembar daun jeruk 1 batang sere (digeprek) 1/2 sdt gula 1 buah tomat 4 buah cabe besar Langkah Rebus jeroan ayam kemudian potong2 sesuai selera...potong2 tahu dan tempe(sisihkan).. tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan bumbu tambahan dan tumis sampai kekuningan.... Masukan jeroan ayam, tahu dan tempe kemudian tambahkan sedikit air....tambahkan tomat yg dipotong2 dan masak sampai air agak asat..tes rasa dan krengsengan siap untuk disantap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/853942-krengsengan-jeroan-mercon-ala-aku
hallowulandari
Krengsengan Jeroan Ati Ampela Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi ½ kg jeroan ayam (ati ampela) 8 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1 sendok makan petis udang secukupnya garam secukupnya gula 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis) 1 Liter air 1 bungkus penyedap rasa 3 biji cabe merah Langkah 60 menit Potong" & cuci bersih ati ampela (buang lemaknya) lalu rebus dgn 1liter air sampai air menyusut habis, tiriskan... Haluskan bahan" seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, & petis udang. Lalu tumis hingga harum... Masukkan jeroan dalam tumisan bumbu tadi, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, & kecap manis. Lalu aduk hingga rata... Tambahkan sedikit air diamkan sejenak! Setelah mendidih & air menyusut, angkat & sajikan... Sumber: https://cookpad.com/id/resep/205541-krengsengan-jeroan-ati-ampela-manis
hallowulandari
Krengsengan Hati Ayam Kentang Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg hati ayam rebus lalu potong2 kotak2 kecil 1/4 kg kentang potong kotak2 kecil goreng kering 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 2 butir kemiri sangrai 1/2 sdt merica 7 lombok merah besar buang bijinya 5 biji cabe rawit sereh geprek 3 lembar daun salam minyak untuk menumis 3 sdm gula 1 sdm garam 4 sdm kecap manis sedikit micin(optional) sedikit kaldu bubuk(optional) secukupnya air Langkah Hati ayam yg sudah direbus dan di potong2 di goreng sebentar agar set aja ga smpe kering. Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun salam dan sereh sampai harum. masukkan hati lalu aduk. tambahkan air sedikit sama banyak dengan hati. aduk rata. Jika airnya sudah mendidih tambahkan gula, garam, kecap manis, kaldu dan micin. aduk rata. Jika airnya sudah agak berkurang masukkan kentang aduk rata. koreksi rasa. pastikan garamnya terasa dan manisnya jg terasa tp seim...
hallowulandari
Kue Bajingan
Makanan Minuman
resep kue singkong bajingan Bahan-Bahan : 250 gr singkong, kupas, potong2 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan 750 ml santan (boleh pakai air biasa) 125 gr gula merah, sisir Cara Membuat : Rebus semua bahan sampe matang, empuk, dan gula merah meresap RM/Toko yang Menyediakan: Sofie Bakery Address: Jl. Aj Insp Sasuit Tubun No.25, Sidoharjo, Kec. Pacitan, Kabupaten Pacitan, Jawa Timur 63514 Phone: 0821-4012-2969 sumber : https://cookpad.com/id/resep/2580276-singkong-rebus-gula-merah-aka-bajingan-3
Ilmi_nur
Nasi Ayam Lodho
Makanan Minuman
Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek Bahan : 1 ekor Ayam kampung, cuci bersih 1 liter Santan cair 500ml Santan kental Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bumbu : 1 batang Serai,memarkan 3 lembar Daun jeruk 4 lembar Daun salam 1 ruas jari Lengkuas, memarkan 1 ruas jari Jahe, memarkan Bumbu kaldu bubuk rasa ayam secukupnya Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Bumbu halus : 3 buah Cabe merah 10 buah Cabe rawit 6 siung Bawang putih 8 butir Bwang merah 5 butir Kemiri, goreng 1 ruas jari Kencur, goreng 15 butir Merica, goreng 1 ruas Kunyit, goreng Cara membuat : Belah ayam menjadi 2 bagian, jangan sampai putus. Panggan ayam dengan dibolak balik hingga berwarna kecoklatan, agak matang dan harum, angkat. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya, aduk rata. Tuangkan santan cair, masak...