Entri Terkait
Kwe Tiaw Goreng Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 gemgam kwetiaw basah(sya beli ditukang sayur yg udah jdi bsah) 5 btang sawi hijau 1 btang daun bawang 1/2 genggam kecambah 1 butir telur 3 buah bakso (potong2) 1/2 buah bawang bombai ukr. Sedang Secukupnya kecap (me 1 saset kecap abc gopek an) Secukupnya garam Secukupnya kaldu bubuk 1 sdm saos sambal Secukupnya lada bubuk Minyak untuk menumis Bumbu halus 2 bawang putih 2 bawang merah 2 cabai rawit Sejumput ebi kering Pelengkap Timun Cabe Saos sambal Langkah Cuci kwetiaw dengan air hangat sebentar.lalu tiriskan Goreng telur diorak arik, sisihkan. Lalu Tumis bawang bombay smpai harum..lalu masukan bumbu halus. Msukan daun bawang. Tumis sebentar Lalu masukan bakso disusul sayuran. Tumis sampai layu baru masukan kwetiaw Setelah itu bumbui dengan kecap, saos sambal, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk...
Fachni
Garang Asem Kacang Merah - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN: • 200 g daging sengkel, rebus sampai empuk, potong bebas • 100 g kacang merah • 2 lembar daun salam • Seujung jari lengkuas, memarkan • 2 butir bawang merah, iris tipis • 2 siung bawang putih, iris tipis • 3 buah cabai merah, belah 4, tusuk, bakar sebentar • 2 buah cabai hijau, potong serong • 3 lonjor kacang panjang, potong 2 cm • 5 buah belimbing sayur, belah dua • 2 sdt air asam/perasan jeruk nipis • 1/2 sdt gula pasir • garam • merica • 1 l air CARA MEMBUAT GARANG ASEM KACANG MERAH: 1. Cuci bersih kacang merah. Rendam selama 1 jam. 2. Rebus daging sengkel dan kacang merah hingga empuk. 3. Masukkan daun salam, lengkuas, kedua macam bawang dan cabai. Aduk. 4. Masukkan kacang panjang. Masak hingga matang. 5. Tambahkan belimbing sayur, air asam, garam, gula pasir, dan merica. RM/Toko yang Menyediakan :...
Isni
Garang Asem Iga Sapi - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gr iga sapi Secukupnya daun pisang Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya merica Secukupnya air Secukupnya minyak tuk menumis 3 batang serah (geprek) 7 lembar daun salam ðŸÅ½ˆ Bumbu rajang ðŸÅ½ˆ 15 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 ruas jahe 1 jempol lengkuas ðŸÅ½ˆ Bahan pelengkap ðŸÅ½ˆ 5 buah tomat hijau (belah 4) 10 buah belimbing wuluh (belah 2, saya belimbingnya uk kecil) 15 buah cabe rawit setan (bisa diiris, bisa satuan) Langkah Cuci bersih iga. Siapkan bahan yang lainnya. Tumis bumbu rajang, tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga harum. Masukan daging dan beri air sampai iga terendam. Masak sampai daging empuk (saya kurang lebih 45 menit) Jika air sudah surut se...
Isni
Gudangan Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kelapa parut, muda Bahan sayur, potong 🌻 Secukupnya daun paya Secukupnya bayam Secukupnya kacang panjang Secukupnya toge Bumbu Uleg 🌻 5/8 bawang putih/merah 8/9 cabai rawit/kriting merah 1,5 kecik gula merah 1 sdt garam 8 lembar daun jeruk 2 ruas kencur Langkah Cuci bersiih dan rebus sayuran. Matang, tiriskan dan sisihkan. Uleg bumbu, tes rasa. Bila dirasa pas campur dengan kelapa parut. Saya suka bumbu begini aja, kallo mau mateng dikukus yah.. Bila bumbu sudah siap campur dengan sayur rebus. Cocok disandingkan dengan tempe tahu bacem dan ikan asiin.. hmmmmm... segone angetttt mantebb bangettt... RM/Toko yang Menyediakan : RM Timlo Solo Restoran Indonesia Tempat makan sederhana yang menyajikan makanan tradisional khas Solo, sup timlo, serta menyediakan camilan....
Fachni
Sosis Basah Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Untuk kulit : 8 butir telur 1 sdm tepung tapioka encerkan dengan air sedikit 1 sdt garam Isian : 250 gram daging sapi cincang 1 butir bawang bombay secukupnya Daun bawang Bumbu halus : 4 butir bawang putih 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Langkah Kocok telur untuk kulit, campur dg tepung tapioka Panaskan teflon untuk buat lapisan kulit Tumis bumbu halus dengan daging dan bawang bombay, tambahkan daun bawang, koreksi rasa dg menambahkan gulgar Ambil 1 lembar kulit isi dg 1 sdm tumisan daging kemudian gulung/lipat kulit Setelah semua selesai, panaskan kukusan dan sosis siap dikukus kurleb 15 menit Sajikan setelah matang RM/Toko yang Menyediakan : RM Timlo Solo Restoran Indonesia Tempat makan sederhana yang menyajikan makanan tradisional khas Solo, sup timlo, serta menyediakan camilan. Alamat: Jl. Jend. Urip...
Fachni
Lumpia Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10lb) Bahan isi: I25gr ayam 1 butir telur 2 batang bawang prei 1/2 buah bawang bombay 2 siung bawang putih 1 sdt merica bubuk secukupnya Gula,garam,masako 1 sdm margarin Bahan kulit : 125 gr Tepung Terigu 1 butir Telur 1 sdm susu bubuk/susu kental manis 1 sdm margarin cair 1 sdt garam secukupnya Air Telur untuk pencelup Minyak untuk menggoreng Langkah Cara membuat isi : Blender ayam dengan sedikit es batu,jangan sampai ada tulang. Cincang bawang putih & bawang bombay,iris daun prei. Kocok telur. Tumis bawang dengan margarin hingga harum,lalu masukkan ayam dan bumbu". Setelah aya terlihat matang masukkan telur yang sudah dikocok. Tumis hingga matang sisihkan. Cara membuat kulit: kocok telur dengan garam hingga merata. Tambahkan margarin cair,susu bubuk,tepung dan air sedikit demi sediki hingga tercampur rata. Jangan...
Fachni
Sayur Lodeh Udang - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 udang (saya pake yg kecil,lbih enak yg besar) 1 buah labu siam besar 5 batang kacang panjang 1 ruas lengkuas 1 batang sereh 2 daun salam 1 daun jeruk 500 ml santan kental bumbu halus: 4 cabe merah 4 cabe rawit 5 bawang merah 4 bawang putih 3 kemiri 1/2 ruas kunyit 1/2 sendok teh ketumbar sedikit jinten garam,gula,minyak goreng 1 bungkus masako Langkah Siangi udang dr kepala dan kulit nya,cuci bersih dan beri sedikit garam Potong-potong labu siam sesuai selera dan kacang panjang Tumis bumbu halus sampai harum masukan udang tumis-tumis sampai udang berubah warna masukan rempah-rempah dan santan Setelah santan masuk dan di aduk terus,tambahkan labu dan kacang panjang beri garam,gula,penyedap rasa tunggu sampai mendidih...
Isni
Sate Kambing Solo Sambal Kecap - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr daging kambing 100 gr lemak kambing (saya ga pakai) 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 3 sdm kecap manis 1 sdm minyak goreng Tusuk sate secukupnya Sambal: 1 buah tomat uk sedang, potong 8 bagian 5 butir bawang merah, iris 10 buah cabe rawit merah, potong2 1 sdt merica bubuk 5 sdm kecap manis Langkah Potong2 daging dan lemak kambing (potong kotak 2 cm) Campur dalam mangkok : daging kambing, lemak, merica, garam, minyak, kecap Remas2 sebentar, lalu diamkan 30 menit Tusuk daging dan lemak selang-seling (daging.lemak.daging) Bakar sampai matang Sambal: masukkan semua bahan sambal dalam mangkok, aduk rata. Diamkan. Jangan menambahkan air ke sambal yaaa karna nanti tomatnya akan mengeluarkan air Sajikan sate kambing dengan nasi hangat dan sambalnya RM/Toko yang Menyediakan : Sate Kambing Ibu Yanti...
Fachni
Sosis Solo Mozarella - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit : 1 gelas terigu 1 sdm kanji 1 butir telur 1 sdm margarin leleh 1/2 bungkus santan kara Secukupnya air Secukupnya garam dan lada 100 gr ayam cincang Bahan isi : 1/2 gelas air 3 siung bawang putih Bumbu halus : 2 siung bawang merah Secukupnya garam, lada dan gula Secukupnya Margarin untuk menumis Secukupnya Mozarella yang si potong kecil atau diparut Langkah Campur semua bahan kulit lalu dadar hingga habis. Sisihkan Masak bumbu halus lalu masukkan ayam dan air. Aduk hingga rata dan masukkan garam, lada dan garam. Masak hingga air habis. Masukkan isi ke dalam kulit yg sudah disiapkan tadi lalu taruh mozarella di atas nya lalu gulung. Ada 2 cara menggorengnya. Jika ingin kulit yg renyah maka langsung digoreng. Tapi jika ingin yang lembut maka digoreng lumuri dahulu dengan kocokan telur lalu digoreng RM/...