Entri Terkait
Ikan tunul cabe ijo+kulit melinjo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor ikan tunul Segenggam kulit melinjo 20 biji cabe ijo 10 biji cabe merah keriting 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah Sedikit garam, gula merah secukupnya, penyedap masako rasa ayam secukupnya kecap manis sy pake merk bango 10 Langkah Bersihkan ikan, cuci bersih lalu beri sedikit garam, dan perasan jeruk nipis diamkan bbrpa menit agar bumbu meresap. Lalu Goreng ikan. Siangi dan Cuci kulit melinjo lalu rebus sebentar, tiriskan. Iris smua cabe ijo cabe merah, bawang merah bawang putih. Lalu tumis smua bahan, stelah bumbu masak masukan ikan goreng, aduk smp...
Deni Andrian
Tumis Kulit Melinjo Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kulit melinjo, belah 2 cuci bersih 250 gr teri medan 5 bh cabe hijau iris serong (sesuai selera) 1 bh tomat iris 1 cm jahe geprek 2 lbr daun salam secukupnya Minyak secukupnya Gula, garam & kaldu secukupnya Air ☘Bumbu halus 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 bh cabe merah Langkah 30 menit Didihkan air,...
Deni Andrian
Oseng Kulit Melinjo dan Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr kulit melinjo 1 Blok tahu putih 1 Ruas lengkuas, geprek 1 lembar daun salam Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk dan kecap manis 75 ml air 3 Buah cabe hijau Bumbu halus: 6 Buah bawang merah 3 Siung bawang putih 15 Buah cabe rawit (sesuai selera) Langkah Potong2 tahu, goreng setengah matang, tiriskan. Rebus kulit melinjo hingga matang, tiriskan. Potong2 cabe hijau....
Deni Andrian
Tumis toge kulit melinjo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 100 gram toge 50 gram kulit melinjo 1 potong tempe 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 cabe rawit merah secukupnya Garam 1 sdt Penyedap rasa secukupnya Air 1 sdm minyak goreng Langkah Potong tempe berbentuk dadu, lalu bersihkan kulit melinjo dan iris halus memanjang cuci hingga bersih. Iris cabe...
Deni Andrian
Bobor Daun Melinjo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 lembar daun melinjo muda 1 buah kecil pepaya mentah,potong dadu 1 sachet santan instan 2 lembar daun salam secukupnya Air bersih Bumbu halus 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri,sangrai 1 sdt ketumbar 1/2 jari kelingking kunyit 1/2 ruas kencur 1/2 ruas lengkuas secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya...
Deni Andrian
Balado Melinjo Tempe Pedes
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bungkus melinjo (suir selera) 1 papan tempe (potong dadu) Minyak secukupnya (7 sdm) 1 sdt kecap manis Bumbu halus : 8 biji cabe kriting 12 biji cabe rawit 8 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 bagian buah tomat 1 buah kemiri 1 sdt garam 1/2 sdt masako 1/2 sdt gula pasir 1/2 terasi udang saset Langkah ...
Deni Andrian
Kalang Obong Kendal
Ritual
Tradisi Upacara Kalang Obong merupakan upacara kematian yang masih dipertahankan oleh masyarakat Kalang. Identifikasi suku Kalang dalam pengertian budaya Kalang obong ini merupakan sebutan untuk segolongan orang atau suku bangsa yang tersebar di Pulau Jawa, terutama di daerah Jawa Tengah. Kata “Kalang” berasal dari Bahasa Jawa yang artinya batas. Orang Kalang adalah sekelompok masyarakat yang diasingkan dalam kehidupan masyarakat luas, karena dahulu ada anggapan bahwa mereka berbahaya. Orang Kalang dibagi menjadi dua golongan, yaitu (1) Golongan Kalang Obong adalah golongan Kalang dari laki-laki yang berhak untuk mengadakan upacara obong; (2) Golongan Kalang Kamplong merupakan golongan Kalang dari keturunan perempuan yang tidak berhak mengadakan upacara obong karena dianggap tidak murni lagi, sebab suaminya berasal dari luar Kalang. Ada tiga alasan mengapa upacara obong masih dipertahankan oleh masyarakat Kalang: Upacara obong dilihat dari faktor keyaki...
Sri sumarni
Sedulur Sikeo Blora
Ritual
Orang Samin mempunyai ajaran sendiri yang berbeda dari masyarakat lain. Komunitas Samin pada prinsipnya sangat menjunjung tinggi ajaran yang dianutnya, yaitu ajaran yang dikembangkan oleh Samin Surosentiko. Karl Jasper, asisten Residen Tuban dan Tjipto Mangunkusomo – penentang gigih terhadap kebijakan dan eksploitasi Kolonial Belanda – melakukan penelitian ‘gerakan’ Samin. Kesimpulan keduanya hampir sama, menyatakan bahwa ‘gerakan’ Samin adalah sedikit banyak gabungan antara ajaran Hindu dan anarkisme petani arkais, sebagai respon terhadap kontradiksi yang disebabkan oleh dominasi colonial Belanda dan eksploitasi kapitalis. Samin dianggap sebagai gerakan yang paling lama bertahan di Jawa sejak ‘digerakan’ oleh Samin Surosentiko (diperkirakan lahir pada tahun 1859 di Desa Ploso Kediren, dekat Randu Blatung), diperkirakan pada akhir abad 19 dan awal abad 20. Ciri dan ajaran-ajaran orang Samin cenderung pasif, jujur, bebas dari ikatan...
Sri sumarni
House of Danar Hadi
Produk Arsitektur
Pada tahun 2008, Solo memiliki satu destinasi baru yang patut dikunjungi oleh para pelancong apalagi para pecinta batik. Rumah Batik Danar Hadi adalah perpaduan cagar budaya dan museum batik. House of Danar Hadi akan membuat siapapun yang memasukinya terkesima dan teringat akan kemewahan aristokrat Jawa di masa lalu. Bangunan ini adalah bagian dari sejarah kuno Jawa. Di area yang hampir seluas 1,5 hektar ini, terletak satu bangunan utama yang dikenal dengan sebutan nDalem Wuryoningratan yang aslinya merupakan rumah utama keluarga Wuryaningrat. nDalem Wuryoningratan dibangun sekitar tahun 1890-an oleh arsitek Belanda di bawah pengawasan Patih Dalem K.R.A Sosrodiningrat sebagai hadiah pernikahan untuk anaknya, Wuryaningrat, yang mempersunting anak perempuan Sri Susuhunan Pakubuwono XVI. Gaya Kolonial Eropa sangat kental pada eksterior bangunan ini, tetapi tata letak ruangan tetap mengikuti adat dan kebiasaan Jawa; dengan adanya pendhapa yang luas, pringgitan untuk menerima tam...
