Entri Terkait
Cekok Mondhol
Seni Pertunjukan
Kesenian Cekok Mondhol merupakan kesenian tradisional kerakyatan yang bernuansa keagamaan Islam. Kesenian ini tumbuh dan berkembang di Desa Ngasinan Kecamatan Bener Kabupaten Purworejo dan sekitarnya. Letak desa ini di daerah pegunungan, perbatasan Kabupaten Purworejo dengan Kabupaten Wonosobo. Berawal dari ide sekelompok pemuda desa, komunitas pengajian untuk membentuk grup kesenian yang bisa dijadikan hiburan sekaligus tuntunan. Gerak, lagu dan syairnya serta musik iringannya hasil adaptasi dari kesenian yang ada di daerah Magelang yaitu Kubro Siswo yang kemudian dimodifikasi dengan hasil kreativitas para pemuda setempat, dipelopori oleh pemuda yang bernama Purwadi sekitar tahun 1970-an. ”Cekok” adalah istilah Jawa yang memiliki arti memasukkan jamu atau obat ke mulut yang berguna untuk kesehatan tubuh. ”Mondhol” juga istilah Jawa yang artinya bungkusan kain yang diikat. Relevan dengan syair...
Roro
Soto Dan Ayam Goreng Bangkong
Makanan Minuman
Sumber : Dok.Makanan Khas Semarang Bangkong sebenarnya merupakan nama lain dari katak ( swike ), namun jangan salah, di sini kamu tidak akan menemukan katak di dalamnya. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Di sini, soto disajikan dengan lauk pelengkap seperti perkedel, sate telur burung puyuh, tempe dan sate kerang. Kuahnya yang segar dan panas membuat selera makan menjadi semakin tak tertahankan. Lokasi: Jl Bridgen Katamso no.1 (Kantor Pos Bangkong) Harga: Mulai dari 13,000 IDR (per porsi tanpa lauk tambahan) Sumber : https://www.tripzilla.id/makanan-khas-semarang/7629
Roro
Ukuran dalam Memasak
Makanan Minuman
Untuk membuat makanan kecil sebaiknya kita memahami petunjuk-petunjuk berikut ini: Ukuran Ukuran adalah hal dasar yang harus kita ketahui. Jika tidak memahami ukuran dengan benar, maka kita akan kesulitan saat membuat makanan. Dalam pembuatan makanan terutama porsi kecil, penggunaan ukuran akan sangat memudahkan kita. Untuk resep-resep makanan yang mutakhir biasanya menggunakan metode ukuran antara lain gelas ukur, timbangan, sendok makan, serta sendok teh yang ukurannya standar sesuai dengan resep yang dicontoh. Macam-macam ukuran dasar yang biasa kita gunakan antara lain: 1 liter &nb...
Nicky Ria Azizman
Sayur kulit mlinjo lombok rawit utuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr lombok rawit merah 200 gr kulit mlinjo 10 bh tahu goreng/magel 1 papan pete 1 sdk makan rebon/rese 5 bh daun salam Sejempol laos/lengkuas Gula merah, garam 8 bh bawang putih diiris 15 bh bawang merah diiris 1 ltr santan (3 bh kara) Langkah Petik lombok rawit dr gagangnya cuci, pilih kulit mlinjo yg bagus cuci kemudian rebus sekitar 5 - 10 menit, matikan kompor dan tiriskan keduanya..... Tujuannya men...
Deni Andrian
Lodeh sayur daun mlinjo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 biji terong ijo/ungu (potong2) 1,2 kg daun mlinjo. (rebus sebentar, angkat, tiriskan) 25 biji cili rawit ijo secukupnya kacang panjang 1 kotak tempe Masem (bila suka)potong2 bumbu yang dihaluskan 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 10 biji kemiri sangrai 1 Sdm ketumbar sangrai 10 biji b merah 5 siung bawang putih 1 ons cili rawit merah 1 uras lengkuas (keprek) 4 lembarr daun sa...
Deni Andrian
Tumis kulit melinjo campur taoge
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bungkus kulit melinjo 1 bungkus taoge dele 4 buah cabe hijau besar 4 buah bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit (selera) 3 buah cabe merah keriting 1 buah cabe merah besar secukupnya garam secukupnya gula merah 5 butir kemiri goreng secukupnya Udang kecil (rebon) Langkah 60 menit Potong potong kulit melinjo cuci bersih lalu rebus sebentar supaya hilang bau je...
Deni Andrian
Kulit melinjo merah plus kikil
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 mangkuk saji 1/4 kg kikil,iris dadu 125 gr kulit melinjo kupas,bagi 2 10 buah cabe merah 1 buah tomat merah 5 butir bawang merah 4 butir bawang putih Lengkuas,daun salam Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya Minyak sayur Secukupnya air Langkah 10 menit Rebus kikil yg sdh dicuci bersih,beri garam saat di rebus,tiriskan ...
Deni Andrian
Tumis kulit melinjo pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram kulit melinjo belah menjadi 2 Teri medan sesuai selera secukupnya Tempe iris memanjang sesuai selera 3 cm lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam secukupnya Gula, garam, royko ayam Bumbu halus : 5 buah cabe rawit 7 buah cabe keriting 1/2 buah tomat 3 buah bawang merah 1 buah bawang putih Langkah Rebus terlebih dahulu kulit melinjo, kurleb 15menit. kemudian tiriskan &...
Deni Andrian
Cumi santan daun melinjo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr cumi asin 6 buah cabe rawit jawa 2 buah cabe hijau 2 buah cabe merah 2 siung bawang merah 2 lembar daun jeruk (bole skip) 1 siung bawang putih 1 sdm santan bubuk 1 sdt saos tiram 1 buah lengkuas (geprek) Segenggam daun melinjo Secukupnya garam gula dan merica Langkah Rendam cumi asin di air panas 5 mnt lalu cuci bersih. Tiriskan...