Entri Terkait
Rebung Asam Undak LIling
Makanan Minuman
Rebung Asam Undak Liling adalah salah satu makanan yang terbuat dari rebung atau tunas bambu muda yang memiliki tekstur lunak. Penamaan Rebung Asam Unak Liling dikarenakan rebung ini menggunakan liling yaitu sejenis siput atau keong sawah berwarna hitam. Cara pembuatan makanan ini adalah dengan mengiris rebung tipis-tipis lalu direndam untuk mendapatkan tekstur rebung yang lembut. Setelah direbus masukkan rebus dengan campuran bumbu gulai dan campurkan liling kedalamnya. Masukkan pula ulekan bawang, asam jawa, cabe, tomat kedalamnya. Lalu didihkan Bahan-bahan Bahan Utama ½ kg rebung, potong korek api ½ kg ikan bawal/kakap atau lainnya 1 ltr santan dari 1 btr kelapa 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lbr daun salam 1 btg serai 2 btg daun bawang, potong 1 cm 3 btr asam kandis 1 papan petai Bahan yang dihaluskan 3 siung bawang putih 3 bh bawang merah 7 bh caba...
Deckytri
Pacah Daging
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gram daging sapi has dalam, potong-potong 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa tusuk sate bumbu halus: 4 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt asam jawa 2 cm kunyit dibakar 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm garam 1 1/2 sdt gula jawa bumbu sambel kecap (aduk rata) : 50 ml kecap manis 2 buah cabe merah iris tipis 3 siung bwg merah iris tipis 1 buah tomat potong kecil kotak 2 1/2 sdt jeruk nipis Langkah Aduk rata daging, santan dan bumbu halus. diamkn selama 2 jam. angkat Tusuk tiap potongan daging dgn tusuk sate. bakar sambil diolesi dengan sisa bumbu rendaman daging. bakar sampai daging matang. Sajikan pacah daging dengan sambal kecap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1014084-pacah-daging-bengkulu
hallowulandari
Kembang Goyang - Bengkulu - Bengkulu
Makanan Minuman
Kembang goyang merupakan salah satu nama cemilan berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa. Cemilan ini menjadi primadona saat upacara pernikahan adat berlangsung. Bentuknya mirip dengan bunga dan cara membuatnya dengan cara digoreng. nah, saat menggoreng cemilan ini, adonan kue harus di goyang, sehingga dimakan kembang goyang. Rasa sajian kuliner kembang goyang ini beragam ada yang tawar dan ada juga yang manis, namun ada juga yang mempunyai rasa gurih saat dicoba. Meskipun kembang goyang ini mirip dengan kue kembang goyang yang ada di Jawa Timur, namun bisa jadi sejarah dari kedua jenis kue ini berbeda. Meskipun begitu, kita harus tetap menghargainya dan menyerap informasi tersebut agar wawasan tentang budaya nusantara kita menjadi lebih lengkap lagi dan tentunya menambah rasa cinta kita terhadap tanah air sendiri. sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-bengkulu/
Adesaputra
Gelamai Bengkulu
Makanan Minuman
Seperti daerah lainnya, warga Bengkulu mempunyai makanan khas Lebaran yang disebut Gelamai atau di Betawi disebut dodol. Seperti daerah lainnya, warga Bengkulu mempunyai makanan khas Lebaran yang disebut Gelamai. Proses pembuatannya memerlukan waktu setengah hari. Kelapa yang sudah diambil santannya kemudian dimasak. Setelah dua jam, tepung ketan dan gula merah dimasukkan ke dalam santan itu. Adonan itu kemudian diaduk selama delapan jam. Bila tak diaduk, maka akan rusak dan masaknya tak merata. Gelamai yang berwarna kecoklatan lalu dimasukkan dalam wadah hingga keras dan siap dinikmati. Terbukti ada acara tradisi “Ngidak Gelamai” Jelang Lebaran Hari Raya Idul Fitri. Gelamai merupakan kue khas dari wilayah Bengkulu Bagian Selatan , meliputi Kabupaten Seluma, Kabupaten Bengkulu Selatan hingga Kabupaten Kaur. Gelamai hampir menyerupai kue dodol, namun rasa dan bentuknya agak berbeda. Sementara kata “ngidak” berasal dari bah...
hallowulandari
Gulai Sarok Bulangan - Bengkulu - Bengkulu
Makanan Minuman
Bahan: 4 bh terung ungu, belah 2 bagian, potong-potong 100 gr kelapa parut kasar, sangrai, haluskan 2 lbr daun kunyit 2 cm batang kayu manis 1 sdm garam 1 1/2 sdm gula pasir 1/2 sdt air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dan 1/2 sdt air 1.500 ml santan dari 1 btr kelapa Bumbu Halus: 1 1/2 cm kunyit, bakar 2 bh cabai merah besar 2 bh cabai merah keriting 6 btr bawang merah 3 btr bawang putih 1 cm jahe 1 cm lengkuas Cara Membuat: Rebus santan dan bumbu halus. Tambahkan kelapa sangrai, kayumanis, dan daun kunyit. Masak sambil diaduk hingga mengental. Masukkan terung. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air asam jawa. Masak sambil diaduk hingga matang. http://www.pressreader.com/indonesia/saji/20180307/283399127308700
Isni
Sanggul Sikek - Bengkulu - Bengkulu - Tata Rambut
Pakaian Tradisional
Macam-macam sanggul daerah Bengkulu : Sanggul Roda dipakai anak muda Sanggul Lebar dipakai orang yang sudah menikah Sanggul Sikek dipakai oleh pengantin baru. Ciri-ciri sanggul Sikek : Rambut tanpa disasak Memakai sunggar Panjang cemara 85 cm Bentuk sanggul bulat Ornament sanggul : Sikek bulan Sepasang kembang melati dari logam Sepasang kembang intan CARA MEMBENTUK SANGGUL Rambut disisir rapi kebelakang, membuat soak (sunggar) Ikat rambut ± 5 – 7 jari dari hair line bawah Ikatlah cemara pada ikatan rambut, pasang sikek Pilin rambut supaya padat dan licin Membentuk sanggul dengan cara melingkarkan rambut disekeliling sikek dari arah kiri kekanan. Sanggul berbentuk bulat. MEMASANG ORNAMENT Sikek bulan, dipasang pada tengah sanggul Sepasang kemb...
hallowulandari
Raden Suano
Cerita Rakyat
Raden Suano adalah pemuda Dusun Rayo yang gagah dengan kekuatan yang luar biasa. Suatu hari, ia pergi berguru pada orang tua bijak dan sakti di negeri tetangga. Raden Suano bermaksud menambah pengalaman serta ilmu silat maupun ilmu kebatinan. Setelah melewati batas waktu yang telah ditentukan, Raden Suano meninggalkan perguruan, dan kembali pulang ke rumahnya. Di rumah ibunya bercerita kalau dusun baru saja diserang oleh orang dari seberang lautan, dan adik Raden Suano diculik. Raden Suano sangat marah mendengar cerita ibunya. Ia menyatakan niatnya untuk mencari, dan membawa pulang sang adik. Beberapa anggota keluarga terutama yang sudah tua mencoba menghalangi niat Raden Suano. Namun Raden Suano bersumpah akan mencari sang adik, walau harus ke ujung dunia. Raden Suano berlayar dengan kapal layar yang terbuat dari kelopak jantung pisang. Berhari-hari Raden Suano berlayar tak tentu arah, karena tidak tahu dari mana asal orang-orang yang menculik adiknya. Namun Raden Suano...
Rabirowo
Kue Joda Tat
Makanan Minuman
Joda Tat Salah satu jenis masakan berupa kue yang terkenal di Provinsi Bengkulu adalah kue/joda/juada Tat. Yang mana kue ini merupakan salah satu kue khas Bengkulu, pada umumnya kue ini lebih sering ditemui ditengah-tengah masyarakat saat hari raya Idul Fitri. bahan-bahan : 1 kg santan kental 1,5 kg gulpas 200 gr margarin 2 sdt spekuk 2 sdt garam 2sdt vanili 2 sdt soda kue 1/4 sdt pewarna mkanan kuning 3 kg terigu segitiga biru Cara Membuat Kue Tat yang Lembut dan Enak: Masak santan, gulpas, margarin, spekuk, vanili dan garam, kalau suka boleh pakai minyak pisang, pewarna, tak usah sampai terlalu mendidih, kira2 hancur gula. Matikan api masukan soda kue, aduk sampai ada busa, dinginkan. Setelah dingin betul baru diadon dengan terigu, sedikit2, jangan terlalu keras lalu di bentuk. Untuk selainya kayak bikin selai nastar. ...
Yeni27naibaho
Motif Batik Besurek Bengkulu
Motif Kain
Bengkulu punya keunikan tersendiri jika kita berbicara tentang batik. Motif kaligrafi dengan ornamen flora dan fauna endemik seperti bunga Rafflesia Arnoldii dan bunga kibut hanya bisa ditemukan dalam ragam kreasi batik yang lebih dikenal dengan nama kain besurek . Doni Roesmandani merupakan salah seorang anak muda perajin kain besurek mengatakan, di tengah pasang surut perkembangan kain besurek, para perajin yang jumlahnya sangat terbatas saat ini mulai memasang target untuk lebih dikenal di mancanegara atau go internasional . Idealisme dan identitas lokal yang selalu dipertahankan dalam setiap lembar batik yang diproduksi merupakan modal utama. “Budaya Islam sangat lekat dengan seni kaligrafi dan keunikan lokal yang kami pertahankan dalam batik kain besurek ini sebagai modal untuk Go Internasional,” kata Doni. Desainer terkemuka Samuel Wattimena, dalam satu kesempatan di Bengkulu mengatakan, motif kaligrafi yang ada di kain besurek cuma bisa ditemukan di Be...