Entri Terkait
TARI DANA-DANA
Tarian
Tarian Dana-Dana adalah sebuah tarian tradisional yang berasal dari Gorontalo, Sulawesi Utara. Kata dana-dana berasal dari bahasa daerah Daya-Dayango, yang memiliki arti menggerakkan seluruh anggota tubuh sambil berjalan. Jadi Dana-Dana ini dapat berarti menggerakkan anggota tubuh sambil berjalan. Provinsi Gorontalo sendiri awalnya merupakan bagian dari provinsi Sulawesi utara. Akan tetapi di tahun 2000 memisahkan diri dari provinsi Sulawesi Utara serta membentuk provinsi Gorontalo. Walaupun begitu, berpisahnya provinsi Gorontalo ini tidak banyak berpengaruh bagi kebudayaan Gorontalo. Tari Dana-Dana merupakan tarian pergaulan remaja Gorontalo. Tarian ini dilakukan oleh 2 sampai 4 orang laki-laki. Tarian Dana-Dana ini dimainkan dengan gerakan-gerakan yang lincah dan dinamis. Dalam tarian ini seluruh anggota badan harus gerak sesuai dengan irama musik. Tarian ini diiringi oleh alat musik gambus dan rebana, serta lagu yang berisi pantun bertema percintaan atau nasehat-nasehat yang...
Admin Budaya
Babi Putar
Makanan Minuman
Menu yang di olah dari Babi muda secara utuh, dimana seluruh isi perutnya dikeluarkan diganti dengan bumbu-bumbu. Selanjutnya Babi muda utuh di masukan dalam sebuah besi bulat, hingga menyerupai bentuk sate, kemudian di panggang di atas bara api, dengan cara di putar-putarkan hingga matang. Matangnya terlihat dari perubahan warna kulit yang menjadi kecoklatan dan aroma yang khas, bisa membuat Anda langsung menelan ludah, apalagi melihat kulitnya yang renyah dan tore. Makanan ini, memang paling pas disajikan bersamaan dabu-dabu dan sayur campur. Bisa dipesan di: Mom Catering Perum Wale Lestari Indah,, Singkil Dua, Singkil, Kota Manado, Sulawesi Utara Source: http://manado.tribunnews.com/2012/11/10/nikmatnya-daging-dan-kulit-tore-babi-putar-di-jalan-bethesda
Oase
Brudel
Makanan Minuman
Kue Brudel -- Broedel kue khas Manado merupakan kue perpaduan antara jenis cake dan roti. Kue yang sering dikonsumsi kala sore hari, sebagai teman minum kopi/teh oleh para meneer, mevrouw, sinyo dan noni Wolanda (baca:Belanda). Ternyata masih lestari juga di Tanah Minahasa ini. Kue bertekstur berat ini sudah menjadi semacam makanan rakyat. Sering disajikan pada acara acara biasa. Baik acara arisan, ibadah, ulang tahun bahkan acara kedukaan. Banyak masyarakat mengkonsumsi kue Brudel ini dengan mencelupkannya ke dalam kopi dan/atau teh hangat. Rasanya memang menjadi lebih oke. Ada berbagai macam variasi dari Kue Brudel ini. Ada yang pake keju, kenari, kismis, sukade, buah kering (mix fruit) dan lain sebagainya. Simak resep kue khas Manado dibawah ini Bahan: 3 butir telur 500 gram tepung terigu 150 gr margarine 200 gr gula pasir 1 sachet susu bubuk Dancow instant (...
Fennec_fox
Tari Polopalo
Tarian
Tari Polopalo, adalah tari pergaulan bagi muda mudi daerah Gorontalo. Video: https://youtu.be/O7sJZPPesss Sumber: http://www.kebudayaanindonesia.com/2014/03/kebudayaan-sulawesi-utara.html
hallowulandari
Tari Panen Sulawesi Utara
Tarian
Tari Panen, tari ini menggambarkan kegembiraan masyarakat Minahasa yang secara gotong royong melaksanakan panen cengkeh dan kopra. Ditarikan oleh sekelompok wanita, garapan tai ini didasarkan atas unsur unsur gerak tari tradisi setempat. Sumber: http://www.kebudayaanindonesia.com/2014/03/kebudayaan-sulawesi-utara.html
hallowulandari
Tari Cakalele Sulawesi Utara
Tarian
Tari Cakalele, adalah tari yang melambangkan keprajuritan dan kegagahan. Sumber: http://www.kebudayaanindonesia.com/2014/03/kebudayaan-sulawesi-utara.html
hallowulandari
Babi Saus Garo
Makanan Minuman
Babi Babi Saus Garo? Apa pula itu? Dari namanya sih bernuansa Manado. .. Ya betul, ini masakan berbumbu Manado. Awal terciptanya resep ini terinspirasi dari Ikan Sous (Saus). Sejenis bumbu Balado yang sangat merakyat bagi masyarakat Manado. Ya saya tertarik aja untuk mengaplikasikan bumbunya pada daging babi. Sedikit saya cerita tentang ikan sous ini. Ikan sous sebetulnya adalah ikan goreng yang diguyur bumbu sejenis balado. Sebegitu merakyatnya ikan sous ini, hampir semua lapisan masyarakat mengenalnya. Bumbu sous inipun dapat diterapkan pada berbagai jenis ikan baik ikan fresh ataupun ikan kering. Menu ini juga sering dijadikan sebagai makanan untuk para pekerja di kebun, terutama saat panen cengkeh. Dimana pada jaman sekitar 30 tahun yang lalu, pekerja itu makan di dalam. Sekarang saja yang peraturannya sudah berubah. Ya menu yang sering disajikan ya sous ini, walaupun sederhana namun banyak orang yang suka dengan bumbunya. Ahaa bahkan termasuk saya paling doyan yang namanya sous...
hallowulandari
Semur Babi Manado
Makanan Minuman
Semur atau dalam bahasa aslinya (bahasa Belanda) adalah smoor merupakan masakan era kolonial warisan oma oma/opa opa jaman baheula yang masih lestari terhidang di meja makan keluarga Manado Sekilas penampakannya mirip babi kecap. Perbedaan diantaranya ada pada kandungan rempah rempah terutama pala, cengkeh dan merica. Saya sebut masakan ini sebagai ala Manado karena banyak orang Manado yang memasak semur seperti ini.S emur saya kali ini menggunakan daging babi, namun tidak tertutup kemungkinan juga menggunakan daging lainnya seperti sapi dan ayam. Bahan: 1/2 Kg daging babi 1 jeruk nipis diambil airnya 1/2 sdt garam 6 bawang putih dihaluskan 6 bawang merah dihaluskan 4 sdm kecap manis 10 butir Cengkih 2 sdt peres biji pala parut. Jika tidak ada bisa menggunakan pala bubuk Merica menurut selera. Saya pakai 2 sdt. Itu selera keluarga kami Cara memasak semur babi ala Manado Potong potong daging babi ses...
hallowulandari
Semur Ayam Manado
Makanan Minuman
Semur atau dalam bahasa aslinya (bahasa Belanda) adalah smoor merupakan masakan era kolonial warisan oma oma/opa opa jaman baheula yang masih lestari terhidang di meja makan keluarga Manado. Perbedaan diantaranya ada pada kandungan rempah rempah terutama pala, cengkeh dan merica. Saya sebut masakan ini sebagai ala Manado karena banyak orang Manado yang memasak semur seperti ini Bahan: 1. 1/2 Kg daging ayam 2. 1 jeruk nipis diambil airnya 3. 1/2 sdt garam 4. 6 bawang putih dihaluskan 5. 6 bawang merah dihaluskan 6. 4 sdm kecap manis 7. 10 butir Cengkih 8. 2 sdt peres biji pala parut. Jika tidak ada bisa menggunakan pala bubuk 9. Merica menurut selera. Saya pakai 2 sdt. Itu selera keluarga kami Cara memasak semur babi...