Entri Terkait
Cakak Pepadun
Ritual
Pepadun diambil dari kata “Cakak Pepadun” yang berarti kursi kebesaran tempat kedudukan kepala adat waktu upacara adat. Sedangkan Cakak pepadun sendiri merupakan upacara pengangkatan derajat seseorang ke derajat yang lebih tinggi. Berbeda dengan Saibatin, adat pepadun lebih terbuka terhadap masyarakat di luar suku Lampung. Karena mereka menilai derajat seseorang dinilai dari kemampuan secara ekonomi dan intelektual, serta diakui oleh umum. Jadi tidak berdasarkan keturunan seperti adat Saibatin. Dalam hal ini, masyarakat yang ingin mengambil gelar “Suttan”, wajib melakukan upacara Begawi Cakak Pepadun agar diakui oleh masyarakat sebagai pembuktian kemampuannya. Namun tetap harus melalui persetujuan Punyimbang, Pembuat keputusan adat. Berikut adalah tahapan Begawi Cakak Pepadun Tahapan-tahapan Begawi Cakak Pepadun diantaranya adalah: 1. Mempersiapkan perlengkapan Cakak Pepadun seperti: · S...
Hadi Saputra
Pernikahan Adat Lampung Pepadun
Ritual
PERNIKAHANA ADAT LAMPUNG PEPADUN LAMPUNG dikenal dengan sebutan “Sai Bumi Khua Jukhai”, secara Bahasa artinya Satu Bumi Dua Cabang. Sedangkan berdasarkan Makna yaitu “Sai Bumi (satu Bumi)” bermakna suku bangsa yang mendiami satu wilayah yang berasal dari keturunan yang sama, dan “Khua Jukhai (Dua Cabang)” bermakna dua jenis adat istiadat yang dikenal di masyarakat. Dari semboyan diatas kita mengenal dua adat istiadat yang ada di masyarakat Lampung yaitu Sai Batin dan Pepadun. “Sai Batin” berarti Satu Penguasa (Raja) sedangkan “Pepadun” berarti Tempat Duduk Penobatan Penguasa. Dalam tata cara masyarakat Lampung Pepadun, pernikahan bisa di lakukan dalam dua cara yaitu cara pernikahan biasa (yang berlaku secara umum) atau pernikahan semanda yaitu pihak laki-laki tidak membayar uang jujur tetapi suami & anak-anaknya kelak akan menjadi anggota keluarga garis istri. Dengan demikian ketika ayah si istri meninggal,...
Hadi Saputra
Chempaka Khua Belas
Ritual
Hukum Adat Cepalo semula disebut Cepalo Dua Belas. Hukum Adat Cepalo ini berisi larangan-larangan dengan sangsi-sangsi bagi setiap pelanggaran, serta hukuman mati. Cepalo Dua Belas ini diwujudkan dalam bentuk Kain Tabir (Lassai) sapu tangan dan taplak dengan cara menyambungkan satu dengan lain, terdiri bermacam-macam warna : Isi Cepalo Dua Belas sebagai berikut : Dilarang melihat isteri dan anak gadis orang lain dengan pandangan mencurigakan. Dilarang berbicara yang kotor, menghasut, memfitnah orang lain. Dilarang duduk lebih tinggi tempatnya dari pada orang yang lebih tua Dilarang terbuka kemaluannya ditempat orang ramai. Dilaran tidur tengkurap di gardu kampung pada waktu siang hari, sedangkan para ibu dan gadis lewat di situ. Dilarang memulkul perut sendiri di dekat wanita yang sedang hamil. Dilarang naik ruma orang lain dari pintu belakang. Dilarang seorang tamu masuk ruang tanmu atau tengah rumah tanpa izin tuan rumah....
Hadi Saputra
Kue Tat Lampung
Makanan Minuman
Kue Tat (Buak Tat dari Lampung) Kue dalam bahasa Lampung pesisir disebut Buak. Ada berbagai macam Buak di Lampung, salah satunya adalah Buak Tat. Buak Tat lebih terlihat seperti Nastar, kue kering yang berbentuk setengah bundar dan berisi selai nanas. Namun, berbeda dengan Nastar, Buak Tat berukuran lebih besar. Bisa dibilang, buak tat adalah nastar versi besar. Buak tat atau tar piring adalah pie yang bagian tengahnya diisi dengan selai nanas. Biasanya permukaannya berbentuk motif ukiran. Ukurannya besar, seloyang penuh. Kue ini dipotong-potong dulu sebelum disajikan. Kulitnya berwarna kuning keemasan dan terasa lembut, sementara selainya berwarna cokelat dan terasa manis sedikit asam. Bagi warga Lampung pesisir, buak tat adalah kue istimewa. Pasalnya, kue ini biasa hadir saat acara pernikahan adat, sunatan, atau Lebaran. Buak tat yang sudah dipotong sering disajikan sepiring dengan lapis legit basah khas Lampung. &n...
Fajarandrn
Kue Cucur Lampung
Makanan Minuman
Kue Cucur Lampung Mungkin kue Cucur sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Pasalnya Kue tersebut menjadi Kue khas di beberapa daerah di Indonesia, Lampung adalah salah satunya. Kue Cucur Khas Lampung sedikit berbeda dibanding Kue Cucur dari daerah lain. Selain rasanya yang manis, Kue cucur khas Lampung lebih sedikit berminyak dan terdapat tiga lubang di tengahnya dengan warna yang kecoklatan. Kue cucur tersebut biasanya dihidangkan baik pada saat acara adat, hari raya maupun menjadi jajanan setiap harinya.
Fajarandrn
Kopi robusta Kuyungarang
Makanan Minuman
Kopi bukan sekedar minuman biasa, tapi kopi adalah sebuah rentetan hasil karya seni yang memberikan kenikmatan luar biasa bagi penikmatnya: keharumannya, kekentalannya dan rasanya membawa penikmat kopi ke dunia yang berbeda. Keunikan kopi Kuyungarang dimulai dari cara tanam yang tidak menggunakan pestisida, dipetik saat biji merah, dijemur untuk menghasilkan kadar air 12% sebagai standar ekspor, disangrai untuk memberikan rasa nikmat dan keharuman, serta ditumbuk untuk menjadi kopi bubuk atau berupa biji kopi yang siap diproses sendiri. Dengan cita rasa khas kopi robusta dari tanah Lampung, kopi ini beraroma kuat dan eksotik, dengan cita rasa bersih dan manis. . Kopi Kuyungarang ini dibuat dari biji kopi hasil kebun masyarakat yang berada di luar kawasan Taman Nasional Bukit Barisan Selatan (TNBBS) dan dipanen dengan menerapkan praktek-praktek pertanian yang berkelanjutan. Sumber: https://www.wwf.or.id/program/inisiatif/social_development/greenandfairproducts/kuyungar...
Hanienadiva
Sanga Cabe Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan tempoyak 300 gram daging durian 2 sdm garam bahan bumbu 7 buah bawang merah iris 2 buah bawang putih iris 20 biji cabe rawit iris/ulek minyak goreng secukupnya untuk menumis 1 batang serai geprek 2 sdm gula pasir 1/2 sdt penyedap Langkah Membuat tempoyak campur durian dengan garam aduk rata lalu simpan dalam toples bersih diamkan semalaman untuk dipakai esok hari.atau bisa juga beli yg siap pakai Atau jika tidak suka terlalu asin bisa langsung pakai buah durian yang masih segar tanpa harus di fermentasi dulu Tumis bumbu lalu masukan serai masak sampai layu dan wangi lalu masukan tempoyak/daging durian beri garam gula dan penyedap aduk2 sampai warnanya sedikit kecoklatan seperti selai.matikan api sajikan dengan nasi panas Sumber: https://cookpad.com/id/resep/917529-sanga-cabe-tempoyak
hallowulandari
Setam Tenerem
Makanan Minuman
Bahan : Ikan gabus 1/2 kg Nasi 3 sdm daun pisang secukupnya Bumbu : bawang merah 5 buah bawang putih 5 siung cabai merah 4 buah salam 2 helai sereh 2 batang garam 2 sendok Cara membuat : 1. Ikan dibersihkan dan di potong-potong, lumuri dengan garam dan nasi,simpan dalam toples yang di tutup rapat selama tiga hari dan dikenai sinar matahari 2. Bumbu di haluskan dan campurkan dengan ikan yang sudah disimpan tadi. 3. Campuran di bungkus menggunakan daun pisang dan dipanggang. Sumber : Tim Komunitas Bambu. 2016. Mustika Rasa Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno . Komunitas Bambu. Depok
Apriyani Ekowati
Sambal Mattah - Lampung Barat - Lampung
Makanan Minuman
Sambal Mattah menjadi salah satu sambal khas dari Kabupaten Lampung Barat, Provinsi Lampung, sambal ini disajikan dikala masyarakat membuat menu ikan. "Sambal mattah menjadi sambal khas daerah ini, selain rasanya enak, sambal ini dijadikan menu pembangkit selera, karena sambal mattah disajikan bersama menu bakar ikan," kata masyarakat Kelurahan May Mengaku, Kecamatan Balik Bukit, Lampung Barat, Desta Yulia (32) sekitar 278 Km dari Bandarlampung di Way Mengaku, Minggu. Dia menjelaskan, sambal ini menjadi kegemaran masyarakat Lampung Barat. "Rasanya yang khas membuat sambal ini sangat di gemari masyarakat, hampir setiap hari menu sambal ini dibuat untuk pelengkap makan lauk seperti ikan," kata dia. Dikatannya, sambal mattah terbuat dari tomat mentah yang masih hijau yang ditambah bumbu pilihan, sehingga rasa yang dihasilkan menggugah selera. Kemudian, lanjut dia, terasa kurang bila mengkosumsi ikan tanpa ada sambal mattah. "Bila mengkosumsi ikan ber...