Entri Terkait
Lontong Sayur Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah ketupat siap pakai Bahan Lodeh: ðŸÂµ 2 buah wortel, potong dadu 1 buah labu siam, potong dadu 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 500 ml air 250 ml santan (sy pake 1 bks kara+air) 3 cm lengkuas, memarkan secukupnya Garam dan gula merah 3 buah cabe merah besar 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt terasi 3 cm kunyit 3 butir kemiri, sangrai ðŸÂ˜ Bahan Serondeng: ðŸÂ˜ 1 buah kelapa tua, parut 3 lembar daun jeruk Bumbu halus: 5 buah cabe merah kering, buang biji, rendam air panas 4 buah bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm kencur secukupnya Garam...
adhaagary
Gandos Samarinda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir kelapa demegan, rajang tipis 250 gr tepung terigu 1 butir telur ayam 2 sdm mentega 1 sachet kecil vanili bubuk 1 sdt garam 7 sdm gula Air secukupnya untuk menguleni Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Langkah Kelapa demegan rajang tipis, cuci bersih Campur semua bahan dan uleni hingga adonan cukup kental untuk digoreng Diamkan adonan 10 mnit, supaya merasuk rasanya...
adhaagary
Sambal Kutai Plus
Makanan Minuman
Bahan : * Minyak untuk menumis dan menggoreng * 250 gram tempe, potong-potong 2×5 cm * 250 gram udang kupas * 250 gram daging kerang kampak * 1 buah terung ungu * 150 gram kacang panjang * 1 papan petai * 200 gram cabai merah * 50 gram cabai rawit * 100 gram bawang merah * 1 buah tomat, belah-belah * 2 sdt garam * 1 1/2 sdt terasi matang * 1 sdm gula merah Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan, masukkan tempe iris, goreng hingga kekuningan, angkat. Goreng udang dan kerang kampak secara terpisah, goreng sebentar saja, angkat, tiriskan. 2. Belah terung menjadi 2 bagian, potong melintang 5 cm. Potong-potong kacang panjang ukuran 5 cm, dan kupas petai, buang kulit arinya. Goreng masing-masing bahan dalam minyak panas secara terpisah sampai terung dan kacang panjang lunak, dan petai layu, angkat, tiriskan. 3. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang me...
adhaagary
Kue Golongan Ayam - Kutau Kertanegara - Kaltim
Makanan Minuman
Tersaji pula di perhelatan pesta adat. Masyarakat Kutai menggunakan pelepah pisang yang dikeruk hingga berbentuk mangkuk sebagai cetakan kue. Bahan: Daun pisang Minyak sayur, untuk mengoles Kulit: 250 g tepung ketan 1 sdm air kapur sirih ¼ sdt garam 175 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut 50 ml air daun suji Isi: 100 ml air 75 g gula merah, sisir halus 1 sdm gula pasir 100 g kelapa setengah tua, kupas, parut 1 lembar daun pandan, simpulkan ½ sdt garam Kuah, didihkan: 500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut 2 lembar daun pandan, simpulkan ¼ sdt garam Cara Membuat: Kulit: Campur tepung ketan, air kapur, dan garam hingga rata. Tuang s...
adhaagary
Onde-Onde Ubi Ungu - Balikpapan - Kaltim
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi #bahan kulit# 250 gr ubi ungu kukus(haluskan) 500 gr tepung ketan 1 1/2 cup gula halus 1 sdt garam 1/2 cup tepung beras 400 ml air hangat(untuk menguleni bahan kulit,campurkan sedikit demi sedikit ya sampai adonan bisa di pulung saja,jadi gak mesti semua di tuang) #bahan isi an onde-onde) 250 gr ubi ungu kukus(haluskan) secukupnya gula halus(campurakan ke ubi lalu aduk rata sampai di rasa manis nya pas di mulut ya) secukupnya vanili bubuk secukupnya wijen(untuk baluran si onde)...
adhaagary
Sanga Cabai Patin - Kutai - Kaltim
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 500 gram ikan patin potong dadu 15 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt teh terasi bakar 1 batang serai geprek 1 sdm garam 2 sdm gula merah 1/2 sdt kaldu bubuk 250 gram cabe rawit secukupnya minyak untuk menumis Langkah 30 menit Cuci potongan ikan patin menggunakan air kapur sirih agar tidak berbau lalu bilas sampai bersih.sisihkan Haluskan bawang merah bawang putih cabe terasi...
adhaagary
Untuk Untuk - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 350 gram tepung terigu protein tinggi (Ex. Cakra) 1 sachet Susu bubuk 1 sachet Fermipan 250 gram kentang (kukus) 25 gram gula pasir 1/2 sendok teh Garam 4 sendok makan Margarin secukupnya Air hangat 2 butir telur secukupnya Isian: menggunakan ampas kacang hijau Langkah : -Kukus kentang (Haluskan) -Campur jadi satu tepung terigu, margarin, fermipan, gula pasir, garam, susu bubuk. Tambahkan kentang yang sudah dikukus-aduk rata. -Tambahkan telur yang sudah dikocok, sedikit demi sedikit. Tambahkan air sedikit. Uleni hingga kalis. -Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan kain bersih. Hingga adonan dua kali lebih tinggi dibanding sebelumnya. -Bagi-bagi adonan menjadi 16 bagian. Bulatkan, kemudian isi dengan isian ampas kacang hijau. Bulatkan kembali, dan sedikit dipipihkan. Diamkan kembali selama 15 menit, tutup dengan kain bersih. ...
Naufalrasyid
Mihun Kampong
Makanan Minuman
Dapat dengan mudah di temui sebagai jajanan sekolah, biasanya juga menjadi pilihan yang enak dan mudah untuk di makan bersama kerupuk ikan sebagai sarapan bergizi. MIHUN KAMPUNG . BAHAN : 250 gr mihun/bihun yang sudah direndam lemas,tiriskan. 1 Buah Wortel atau Secukupnya iris2 200 cc air 1 batang daun bawang iris2 2 batang seledri iris2 Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu BUMBU HALUS : 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt palabubuk Sedikit jahe PELENGKAP : Telur Rebus iris2 Bawang goreng Sambel . CARA MEMBUAT : 1. Tumis bumbu halus dgn potongan daun bawang hingga harum,masukan air dan potongan wortel,didihkan hingga wortel empuk lalu masukan garam gula dan kaldu bubuk cek rasa. 2.masukan mihun,aduk rata dan masak hingga air bumbu meresap hingga mihun matang,matikan api. 3.siap...
Deckytri
Gaben Fla Tape
Makanan Minuman
GABIN FLA TAPE . BAHAN : Gabin Secukupnya ( saya Pake Gabin Merk Nissin rasa Original) Minyak Goreng Secukupnya BAHAN FLA : 200 gr tape singkong ( buang sumbunya) 1 sachet susu kental manis putih 100 gr gulapasir ( manis sesuai selera dan sesuaikan dgn rasa tape) 100 gr tepung terigu 250 cc air 1/2 sdt garam CARA MEMBUAT : Dalam Wadah Haluskan Tape Singkong bersama susu kental manis dan gulapasir,lalu masukan tepung terigu,garam,aduk rata,tuangi air sampai semua bahan manjadi halus tercampur rata. Masak dengan api kecil Bahan Fla sampai mengental dan matang. Dinginkan.. Ambil Satu Gabin,beri Fla tape diatasnya ratakan secukupnya,tutup dgn gabin lagi lalu rapikan pinggirannya,lakukan hingga selesai. Panaskan Minyak,goreng gabin sebentar aj bolakbalik cukup sekali,biar tetap renyah dan tidak bnyk mngandung minyak,angkat tiriskan. Sajikan utuh atau dipotong segitiga sesuai selera. sumber...