Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Musik dan Lagu
Lirik Lagu AMPAR-AMPAR PISANG Lagu Daerah Nusantara Propinsi Kalimantan Selatan Ampar-ampar pisang Pisangku balum masak masak sabiji dihurung bari-bari masak sabiji dihurung bari-bari Manggarepak manggarepok patah kayu bengkok bengkok dimakan api apinya cangcurupan bengkok dimakan api apinya cangcurupan. Nang mana batis kutung dikitip bidawang nang mana batis kutung dikitip bidawang. Sumber: http://lagu-lagudaerah.blogspot.co.id/2016/01/lagu-lagu-daerah.html
Musik dan Lagu
Lirik Lagu PARIS BARANTAI Lagu Daerah Nusantara Provinsi Kalimantan Selatan Pencipta Lagu dan Lirik : H. Anang Ardiansyah Wayah pang sudah hari baganti musim Wayah pang sudah Kotabaru gunungnya Bamega Bamega umbak manampur di sala karang Umbak manampur di sala karang Batamu lawanlah adinda adinda iman di dada rasa malayang iman didada rasa malayang Pisang Silat tanamlah babaris babaris tambangpang bamban ku halangakantambangpang bamban ku halangakan... Sumber: http://lagu-lagudaerah.blogspot.co.id/2016/01/lagu-lagu-daerah.html
Ritual
Sekilas ======= Di tengah serbuan berbagai macam jenis kosmetik modern dan berbagai cara perawatan kesehatan dan kecantikan di salon-salon, ada satu adat budaya di Kalimantan Selatan yang sampai sekarang masih dipraktekkan dalam kehidupan sehari-hari. Batimung, membuang keringat dari badan dengan cara diasapi serta ditambahkan bunga-bungaan dan ramuan alami untuk memberi keharuman kepada badan orang yang ditimung tadi. Batimung salah satu syarat bagi calon pengantin untuk menghadapi pesta perkawinannya nanti. Tujuannya agar mempelai laki-laki dan perempuan saat acara berlangsung tidak mengeluarkan bau keringat biasa tetapi berganti menjadi bau harum yang menambah pesona. Proses batimung biasanya dilakukan pada malam hari, dilaksanakan oleh para wanita dari keluarga orang yang batimung. Rempah-Rempah Batimung ======================== Bedak atau wadak, yang sering disebut mangir wangi. Terbuat dari beras kencur ditambah dengan bahan alami lainnya yan...
Ritual
Sekilas ======= Sebelum acara perkawinan adat Banjar dilaksanakan ada satu adat yang sering dilakukan oleh calon pengantin, yaitu upacara bamandi-mandi, yang dinamai bapapai atau badudus. Bapapai atau badudus, memiliki kesamaan dalam fungsinya, hanya penempatannya yang berbeda. Badudus adalah istilah mandi-mandi yang dipakai oleh keluarga kerajaan atau keturunan bangsawan atau yang ada hubungannya dengan keluarga candi (tutus candi). Bapapai adalah istilah mandi-mandi yang dipakai oleh orang Banjar pada umumnya. Kata “papai” dalam bahasa Indonesia berarti “percik”, dalam praktiknya bapapai seperti memercik-mercikkan air memakai mayang pinang kepada calon mempelai yang sedang dimandi-mandi. Perlengkapan Untuk Acara Bapapai ============================== tempat air (gayung/ember) kembang (bunga-bunga harum) mayang pinang daun tulak yang dicampur air piduduk yang berisi beras, gula, kelapa ad...
Ritual
Sekilas ======= Badudus mempunyai fungsi yang hampir sama dengan bapapai mandi-mandi pengantin, hanya saja badudus lebih rumit dalam persyaratannya. Dalam upacara badudus untuk keluarga kerajaan atau keturunan bangsawan yang akan dimandikan sehingga sering kali diiringi dengan upacara kebesaran kerajaan. Perlengkapan Dalam Upacara Badudus ================================ mayang pinang yang masih dalam upung (pembungkus mayang) tempat air (mangkok, tajau/tempayan) nyiur anum (kelapa muda) yang telah dipangkas bagian tangkai dan bawah, diletakkan dua buah di hadapan kedua mempelai minyak likat baboreh (minyak olahan khas Banjar) sasanggan (sejenis baskom dari kuningan) tapih balipat (sarung yang ditumpuk dengan bentuk khusus untuk tempat duduk mempelai) kasai kuning (bedak yang dicampur dengan kunyit dan air) piduduk cermin dan lilin Tata-tata Cara Upacara Badudus ==================...
Makanan Minuman
Kue tradisional indonesia ini terbuat dari sedikit bahan dan mudah membuatnya, pastinya dengan rasa yang enak. Membuat kue ini banyak disajikan saat pesta perkawinan adat tradisional indonesia. Bahan I: 200 gram tepung beras 750 ml air panas 275 gram gula merah, sisir halus 1/2 sendok teh garam Bahan Ii: 100 gram tepung beras 500 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam Cara membuat Nangka Susu Merah, resep kue : Bahan I: seduh tepung beras dengan air panas. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata. Saring. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 60 menit diatas api sedang sampai setengah matang. Bahan II: seduh tepung beras dengan santan hangat. Tambahkan garam. Aduk rata. Tuang di atas bahan I. Kukus lagi 60 menit diatas api sedang sampai matang. Potong-potong dan sajikan. Untuk 16 potong Sumber : http://kueresep.com/steam-k...
Makanan Minuman
Bahan: 3 ekor ikan peda (250-300 gram), cuci, tiriskan 1 1/2 sdm air asam jawa + 125 ml air panas, rendam, saring 3 buah cabai hijau, iris serong 3 buah cabai merah, iris serong 6 buah cabai rawit utuh 6 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1/2 sdt garam 1-2 sdm gula merah Cara Pembuatan: Goreng ikan peda sampai matang, tiriskan. Tumis kedua macam bawang sampai harum dan kecokelatan, masukkan semua cabai, aduk-aduk sampai layu. Tuang air asam, garam, dan gula merah, aduk rata, didihkan. Masukkan peda goreng, matikan api segera Sumber : Buku Resep Masakan Nusantara
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram ikan sungai, bersihkan, potong2 2 sdt air asam jawa + 1 sdt garam + 2 sdm air 7 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 3 cm kunyit, iris tipis 3 batang daung bawang, potong 1 cm 30 lembar daun kemangi 1-2 buah tomat, cincang kasar 1 sdt air asam Jawa atau 1/2 sdt cuka 1/4 sdt gula pasir 1 sdt garam 350 ml air Cara Pembuatan: Kerat badan ikan, lumuri dengan campuran asam Jawa dan air. Diamkan +- 15 menit, tiriskan. Tumis bawang putih dan merah dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum, masukkan tomat, beri air, air asam / cuka, dan gula, didihkan. Masukkan daun bawang, ikan, dan kemangi. Masak sampai matang, kuah terasa asam, dan masih cukup banyak. Sumber : Buku Resep Makanan Nusantara
Makanan Minuman
Anda yang di pulau Jawa mungkin jarang mendengar Sate Kambing Bumbu Santan, karena sate ini memang asalnya dari Banjarmasin dan Jarang kita temukan di Pulau Jawa. Sejak dulu, Resep Sate Kambing Bumbu Santan Khas Banjarmasin ini menjadi sangat istimewa karena diolah menggunakan santan dan kelapa sangrai. Saat dinikmati, citarasanya sangat selaras dengan kenikmatan makanan pendampingnya, yaitu Ketupat Banjar atau Ketupat Kandangan yang juga dibuat dengan bahan santan. Bahan-bahan yang di siapkan 500 gram daging kambing dan lemaknya, potong-potong 1 sdt garam 1 sdt bubuk lada putih bubuk 2 mata asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air 3 sdm minyak goreng untuk menumis Tusuk sate Kecap Manis untuk bumbu saat membakar Bumbu yang di Haluskan 7 but...