Entri Terkait
Semur Hati Sapi
Makanan Minuman
Semur merupakan makanan khas Indonesia yang banyak ditemukan di aneka macam daerah. Semur sendiri ada aneka macam jenisnya, ibarat semur ayam, semur daging sapi dan masih banyak lagi. Resep kali ini datang dari Kalimantan Selatan, yaitu resep semur khas Kalimantan Selatan dengan rasa nikmat dan membuat Anda ketagihan. Bahan: ½ kg hati sapi Bumbu Rebusan: 2 lembar daun salam 2 cm jahe Bahan Lainnya: ½ ons soun 700 ml air 4 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak goreng ½ sendok teh kecap asin ½ sendok teh merica bubuk ½ sendok teh garam ¼ sendok teh pala bubuk Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 6 butir bawang merah Cara Membuat: Langkah pertama setelah menyiapkan bahan-bahan yang diharapkan untuk membuat semur, And...
adhaagary
Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Resep Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan – Makanan apa yang bisa diolah dengan bahan utama kembang kol? Tak lain tak bukan adalah sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan ini. Kedua bahan tersebut ditumis bersama bahan lainnya serta bumbu-bumbu yang semakin memperkuat rasa. Hidangan ini pas sekali untuk menu makan malam di rumah Anda. Bila Anda ingin menyantapnya dengan segera, mampir saja di warung atau rumah makan di Banjarmasin yang menjualnya. Dijamin Anda tidak akan kesulitan menemukan tempat tersebut. Hanya dengan beberapa rupiah saja, hidangan dari resep sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan sudah terhidang di hadapan Anda! Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan Namun, jangan khawatir bagi yang ketinggalan. Buat saja di rumah dengan resep sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan. Resep tersebut akan membantu Anda menyajikannya di rumah tanpa perlu bingung da...
adhaagary
Tumis Bayam Jamur Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 3 ons bayam merah, disiangi 1 ons jamur merang, diiris tipis 4 buah jamur shitake kering, drendam hingga mekar 2 buah jamur kuping, direndam lalu diiris-iris 1 buah bawang bombay, iris memanjang 2 siung bawang putih, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, diiris miring 2 cm jahe, dimemarkan 100 ml air 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok makan kecap asin minyak goreng secukupnya 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar Cara membuat: Anda bisa langsung menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan lalu mencuci bayam merah, jamur merang, jamur shitake kering, jamur kuping dan bawang bombay setelah mengirisi dan memotonginya sesuai selera. Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis irisan bawang bombay, bawang putih, cabai dan jahe hingga harum Masukkan irisan jamur kuping, jamur shitake kering dan jamur merang llau aduk hingga seteng...
adhaagary
Oliver Salad
Makanan Minuman
Bahan: 1 1/2 ons kentang, potong kotak-kotak 1 buah wortel, potong kotak-kotak 1 1/4 ons buncis, potong sesuai selera 1/2 ons kacang polong 1 1/2 ons mayonais 2 sendok teh olive oil 1 sendok makan air perasan jeruk lemon 1/4 sendok teh garam sepucuk sendok teh merica hitam bubuk Cara membuat: Kupas kentang dan wortel sebelum memotonginya. Kemudian cuci bersih bersama kacang polong dan buncis. Sisikan dulu Rebus 3/4 liter air bersama 1 sendok makan garam hingga mendidih. Kalau sudah, masukkan potongan wortel dan kentang Aduk2 serta masak sampai setengah matang. Masukkan potongan buncis dan masak hingga matang Tambahkan juga kacang polong untuk direbus sebentar. Angkat lalu tiriskan serta biarkan dingin selama beberapa saat Dalam wadah lain, campur mayonais, air perasan jeruk lemon, garam, merica hitam dan olive oil serta aduk sampai rata. Masukkan campuran tersebut ke dalam sayuran yang sudah anda siapkan tadi. Aduk s...
adhaagary
Gulai Itik Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor itik, potong menjadi beberapa bagian 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa tua minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 1 sendok teh jintan 1 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri 3 cm jahe 5 siung bawang putih buah cabai hijau 8 butir bawang merah Bumbu lainnya: 1/2 butir pala utuh 1 sendok teh adas manis 1 batang serai, diambil bagian putihnya dan dimemarkan 2 cm kayu manis 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 3 butir kapulaga 3 lembar daun jeruk purut 4 buah cengkeh Cara membuat: Siapkan semua bahan dan bumbu yang akan digunakan untuk membuat gulai itik khas Kalimantan Selatan Cuci bersih itik yang telah dipotongi menjadi beberapa bagian kemudian sisihkan sebentar untuk mengolah bumbu lainnya Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu lainnya lalu aduk2 sampai matang Masukkan potongan itik dan aduk sampai berubah warna serta bumbu meresap semua. Tuangkan santan semba...
adhaagary
Ceker Tim Taosi Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 4 ons ceker ayam, memarkan 1 liter air 4 siung bawang putih, dicincang halus 3 cm jahe, memarkan3 sendok makan saus tiram 3 sendok makan taosi 2 sendok makan minyak goreng 1/2 buah bawang bombay, potong2 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam Bahan untuk taburan 3 siung bawang putih goreng 3 batang daun bawang, iris serong 1 buah cabai merah diiris halus dan digoreng kering Cara membuat: Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang digunakan, termasuk mencuci dan membersihkan ceker ayam Setelah itu, silahkan merebus ceker tersebut bersama air secukupnya hingga matang serta berkaldu. Kalau sudah, saring kaldunya kurang lebih satu gelas atau 200 ml. Sisihkan terlebih dahulu untuk mengolah bahan lainnya Ceker yang sudah anda angkat bisa dicampur dengan bawang putih, bawang bombay, jahe, saus tiram, taosi, gula pasir dan juga garam Aduk campuran tersebut sampai rata lalu tuangkan dalam...
adhaagary
Sup Daun Labu
Makanan Minuman
Bahan: 2 ikat daun labu, disiangi 2 ons wortel, kupas dan potong2 tipis miring 1/2 buah tahu cina, potong sesuai selera 3 lembar daun salam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica 1 1/2 leter kaldu sapi minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 1 sendok makan ebi, disangrai 4 cm kunyit 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Cara Membuat: Setelah menyiangi daun labu dan mengupas wortel, anda bisa mencucinya sampai bersih lalu tiriskan. Cuci juga tahu cina yang telah dipotongi dan sisihkan dulu Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum Tuangkan air secukupnya lalu masak sampai mendidih. Kalau sudah, masukkan potongan wortel lalu aduk dan masak hingga setengah matang Tambahkan daun labu, tahu cina, gula pasir, garam serta merica. Aduk2 sampai rata dan biarkan daun labu matang Angkat lalu tuang di mangkuk saji. Hidangan sup daun labu khas K...
adhaagary
Sambal Acan Kalimantan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji cabe rawit 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 biji cabe ijo kriting 2 biji cabe merah kriting 1 sdt garam 1 sdt mecin 1 sdt terasi surabaya 1 sdm gula merah kalimantan 1 sdm gula pasir Langkah 15 menit Layu kan semua bahan dengan cara di goreng di api sedang tanpa bumbu tabur Setelah layu bahan, ulek sampai halus dengan di tambah bumbu tabur di atas Sumber : https://cookpad...
adhaagary
Sambal Acan Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bh cabe merah besar (rendam di air panas) 5 bh cabe rawit merah (rendam di air panas) 2 siung bawang merah (kupas, goreng sebentar "tanpa dipotong") 1 biji mangga muda / ampalam secukupnya terasi bakar, gula, garam Langkah Haluskan semua bahan kecuali buah mangga muda nya,,, tambahkan terasi, gula, garam secukupnya cek rasa, baru tambahkan cincangan buah mangga muda, ulek sbntr jangan sampai terlalu hancur mangga nya. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1339538-sambal-acan-asam Lokasi penjual: Rumah Sambal Acan Raja Banjar Alamat: Jl. RE Martadinata No.20, Kertak Baru Ilir, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70231 Telepon: 0823-5897-7735...