Entri Terkait
Tanak Acan Sulur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ikat sulur 2 biji cabe hijau / merah besar sesuai selera acan / terasi secukupnya minyak goreng haluskan : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya garam secukupnya penyedap rasa Langkah-langkah: Potong - potong sulur, cabe merah / hijau besar Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan cabe yang sudah di iris. Masukkan sulur kedalam tumisan bumbu. Masukkan acan / terasi yang sudah dicampur dengan air, diamkan hingga matang. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2955741-tanak-acan-sulur-banjar
Yoki
Pisang Goreng Telanjang Khas Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 sisir pisang kepok/sanggar, pakai yang setengah mateng (baca: mengkal) lebih enak secukupnya mentega, saya saranin pake blueband secukupnya gula pasir secukupnya minyak goreng untuk menggoreng Langkah-langkah: Kupas pisang, belah menjadi dua Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, tiriskan Siapkan mentega dan gula pasir sebagai cocolannya Disajikan saat masih hangat dengan secangkir teh hangat pasti lebih nikmat Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2929967-pisang-goreng-telanjang-khas-banjar
Yoki
Ipau Lumer
Makanan Minuman
Bahan-bahan: bahan A : 250 grm tepung trigu 2 sdt garm 2 butir telur ayam 1/4 sdt lada 1/4 sdt kaldu jamur / vetsin 800 ml air / kira2 aj,jngn kental jangan cair bahan B : 250 grm kentang potong dadu 250 grm wortel potong dadu 2 siung bawang putih cincang 1/4 sdt lada 1/4 sdt kaldu jamur / vetsin 1 sdt gula 2 sdt garam ahan C : 2 sachet kara dijadikan 3 gelas belimbing 2 sdt tepung maizena secukupnya gula secukupnya &nb...
Yoki
Klepon Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 sdm tepung ketan 1/4 sdt garam 1 sdm air rendaman kapur 1/2 sdt pewarna makanan hijau (saya merk cendrawasih) 4 sdm air Secukupnya parutan kelapa, kukus Secukupnya gula merah, potong kecil-kecil Langkah-langkah: Didihkan air didalam panci berukuran sedang. Sementara itu, siapkan adonan dengan cara campurkan tepung, garam, pewarna dan air. Uleni hingga tercampur rata. Bagi 5 adonan. Ambil satu dan pipihkan seperti gambar. Isi dengan potongan gula merah. Tutup adonan dan gulung dengan tangan. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian rebus adonan di air yang telah mendidih tadi. Tunggu hingga adonan mengapung....
Yoki
Sulur Keladi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 100 gr Sulur Keladi yg sudah dibersihkan 5 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 2 buah Cabe Merah diiris tipis 2 buah Cabe Hijau diiris tipis secukupnya Asam jawa secukupnya Garam sedikit Penyedap Rasa secukupnya Minyak secukupnya Air Langkah-langkah: Siapkan Sulur yg sdh dibersihkan dan campur dgn asam jawa secukupnya di remas2 dgn sulurnya utk menghilangkan Getah sulur agar tidak gatal. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lombok merah dan hijau diiris tipis juga. Panaskan minyak siap utk menumis sulur. Masukkan bawang merah, bawang putih t...
Yoki
Sambal Limau Kuwit
Makanan Minuman
Sambal Jeruk Limau Kuwit Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Cita rasa sambal limau kuwit pedas-asam. Yang membuat Lidah bergejolah hingga tak mampu lagi ulun bepaling dari nya. Bahan-bahan: 12 buah Cabe rawit merah 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 buah tomat ukuran sedang 1/2 sdt terasi (dibakar) secukupnya Garam 1 sdt gula pasir / 40 gram gula merah 1 sdm perasan jeruk limau secukupnya Penyedap rasa Langkah-langkah: Rebus bawang merah, Bawang putih, dan tomat. (jangan terlalu lama) Ulek cabai rawit mentah samapai halus Setelah cabai rawitn...
Yoki
Kue Kakicak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 kg singkong secukupnya gula merah secukupnya kelapa parut secukupnya air Langkah-langkah: Kupas dan bersihkan lalu parut Untuk bulatan sesuai selera lalu kukus Bikin inti dari gula merah dan kelapa prut beri sdkit air msak dlm wjan Singkong yg sdh di kukus tadi masukkan kedalam inti yg sdh di masuk tadi, aduk sampai kecampur semua lalu siap di sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2620340-kue-kakicak-khas-banjarmasin Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213
Yoki
Gagaduh Banyalam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 buah pisang talas/pisang kepok yg 1/2 matang 1 gelas (cup) tepung terigu 1 sdm gula pasir 150 ml air 1-2 tetes pasta pandan sedikit pewarna hijau Bahan Kuah: 700 ml santan encer 8 sdm gula pasir (manisnya sesuai selera) 1 sdm tepung terigu (diencerkan) 1-2 tetes pewarna merah secubit garam 1-2 tetes esens vanili Langkah-langkah: Buat adonan terdiri dari t...
Yoki
Pastel Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg singkong(kukus dn haluskan) 3 btang seledri(rajang halus) 2 btang daun bawang(rajang halus) Bumbu halus: 6 siung bawang putih 1 sdt merica Secukupnya garam Secukupnya gula Bahan pencelup: 2 sdm tepung terigu Air secukupnya Bahan saus petis: 2 sdm petis udang(kualitas bgus) 5 buah cabai rawit 4 siung bawang putihputih Sdkit garam Secukupnya air Langkah-langkah: Campur bumbu yg sdh di haluskan dg singkong,seledri dan daun bawang.uleni sampai bumbu tercam...