Entri Terkait
Kue Ku Isi Kacang Hijau - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : Bahan kulit Kue Ku: 300 gr tepung ketan 100 gr gula halus 270 ml air hangat Pewarna merah food grade (optional) Daun pandan untuk alas kue ku Bahan kue: 150 gr ubi manis 70 gr gula merah sejumput kulit jeruk manis, blender 1/2 sdt bubuk kayu manis Cara membuat kulit kue ku: Campurkan tepung dengan gula halus hingga rata Tambahkan air hangat sedikit-demi sedikit Tambahkan pewarna, jika ingin menyajikannya bewarna, atau tambahkan sari pandan Jika ingin menggunakan daun suhi, prosesnya sama dengan daun pandan. Jika menambahkannya dengan sari pandan dan daun suji, pastikan jumlah air 270 ml sudah termasuk dengan air sari pandan dan air sari daun suji. sisihkan Cara membuat isi kue ku: Isi kacang hijau: Rebus kacang hijau hingga empuk. tiriskan airnya sambil di dinginkan setelah dingin, haluskan kacang hijau. tambahkan bubuk kayu manis...
Isni
Ikan Bakar Tongkol Siram Dabu-Dabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol jeruk nipis 30 btr cabe kecil atau sesuai selera Haluskan tapi kasar ya jangan sampai halus 7 btr bawang merah diiris2 3 bh tomat sambel potong kotak Garam Langkah Cuci bersih ikan dan rendam dengan air jeruk nipis,garam beri sedikit minyak goreng... Bakar ikan sambil dituangi bumbu perendam sampai ikan matang ...
Sulistiani
Nasi Bakar Ikan Tongkol Rica-Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8porsi Bahan nasi 2 gelas Beras 2 lembar daun salam 1 batang serai 1 ruas lengkuas Gula Garam Bahan ikan tongkol rica rica Ikan tongkol segar rebus suir2 /bs pakai ikan cuek tongkol Bumbu halus 10 buah cabe merah kriting 10 buah cabe rawit 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas jahe Bumbu utuh...
Sulistiani
Nasi Kuning Bakar Pampis Tongkol Kemangi - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan utama pampis : 2 buah pindang tongkol 2 genggam kemangi bumbu iris pampis: 5 lembar daun jeruk (iris lembut) 1 batang serai putihnya(iris lembut) 4 siung bamer (iris lembut) bumbu halus: 3 siung baput besar 3 buah cabai merah (rebus sebentar) 10 buah cabai rawit (selera) 1...
Sulistiani
Tumis Bunga Pepaya dan Kangkung - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 200 gr bunga pepaya 2 ikat kangkung sesuai selera ikan cakalang/tude/tongkol suwir 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk (buang batangnya' 2 batang sereh geprek bumbu dihaluskan : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah cabai rawit merah secukupnya garam Langkah 15 menit Cuci bunga pepaya, remas2 dengan garam sampai layu (supaya tidak...
Sulistiani
Ikan Kuah Asam Manado - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 ekor ikan tongkol atau ikan kakap merah,ikan kerapu 2 bh jeruk nipis(1 buat rendaman ikan,1 utk perasan kuah nya) 1 ikat daun kemangi cuci bersih 2 batang bawang prei di iris serong 3 bj tomat di potong kotak besar 1 ruas jahe kupas cuci bersih dan geprek 1 ruas kunyit kupas cuci dan geprek 5 btr cabe merah kecil memarkan atau jika gk suka pedes utuh aja jangan dimemarkan 2 btg serei cuci geprek daun jeruk 5 btr bawang merah iris iris kasar sesuai...
Sulistiani
Tahu Tempe Santan - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 balok tempe 10-15 bj tahu 10-15 bj cabe rawit(bila suka pedas bisa di tambah) 4 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 1 btg sereh 1 lbr kecil daun kunyit(bila tak ada di skiip aja) 4 lbr daun jeruk 5 btg daun bawang secukupnya garam secukupnya meci...
Sulistiani
Pampis Tuna - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g ikan tuna / tongkol / cakalang (saya pakai tuna segar) 2 lbr daun kunyit rajang halus 1/2 ikat daun kemangi petik 5 lbr daun jeruk 1 btg daun bawang iris2 1 btg sereh 2 lbr daun pandan (me : skip) secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Bubuk kaldu Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu halus : 5 buah bawang merah 4 butir bawang putih...
Sulistiani
Tuna Kala Rica-Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 200 gram tuna/tongkol rebus 1 buah tomat (100gr) potong potong 8 cabe merah rajang 8 cabe hijau rajang 3 siung Bawang merah dirajang 2 buah bunga cemkala dirajang rajang Bumbu yg diuleg 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 20 buah cabe rawit (mau pedes lagi boleh ditambah) 4 sdm Minyak untuk menumis Langkah Tumis bawang merah, hingga har...