Entri Terkait
Mie Celor
Makanan Minuman
Sajian kuliner yang banyak di jalan-jalan di jambi adalah Mie celor, sekrang banyak sekali dijajakan di pingir-pingir jalan, mie gede yang lembut ditambah kuah hangat yang kaya akan rempah-rempah yang memuat lidah anda terasa lebih nikmat dengan sseparuh telor dan sajian lainya membuat anda bakal ketagihan dengan menu mie celor satu ini, penasaran bagaimana cara membuatnya berikut kami sajikan resepnya untuk anda. Bahan-bahan Mie celor: 100 gram taoge, diseduh 3 tangkai daun kucai, dipotong 2 cm 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan 3 butir telur rebus, dipotong tipis bulat 250 gram udang jerbung, dikupas sisakan ekornya, dibelah punggungnya 1 sendok teh air jeruk limau 400 gram lomi, diseduh Bahan Kuah: 1.250 ml kaldu udang dari rebusan kulit udang 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 buah jeruk limau, diperas, diambil airnya 4 sendok makan tepung...
Rahmatjuned
Kue Putri Kandis Khas Jambi
Makanan Minuman
Kue Putri kandis merupakan kue tradisional khas Jambi yang merupakan salah satu jenis kue yang biasa dan mudah ditemukan pada perayaan adat atau acara-acara penting yang lain, misalnya acara antar belanjo yang merupakan budaya Jambi. Sejarah serta asal-usul kue Putri Kandis ini memang tidak terlalu banyak sumber yang jelas. Pembuat kue di Jambi Seberang Kota hanya mewarisi resep kue Putri Kandis ini turun temurun dari nenek moyangnya. Dan pada saat ini cuma beberapa saja dari para pembuat kue yang benar-benar terampil dalam membuatnya. Nah jika anda tertarik untuk belajar membuat atau ingin melestarikan kue warisan ini silahkan simak resep Cara Membuat Kue Putri Kandis Khas Jambi Paling Mantap . Bahan-bahan I Kue Putri Kandis : 15 kuning telur 125 gram gula pasir ¼ sendok teh vanilla 50 ml susu kental manis 50 gram margarine, dikocok hingga lembut 1 ½ sendok makan tepung terigu 175...
Rahmatjuned
Kue Kubang Boyo
Makanan Minuman
Cara pembuatannya. Bahan untuk kulitnya : 250 gr tepung ketan 100-150 ml air 1/4 sdt kapur sirih (larutkan dengan 2 sdm air) beberapa tetes pasta pandan Untuk inti kelapa : 1/2 kelapa parut 85 gr gula merah, potong-potong 85 gr gula pasir 1/2 sdt vanili 1/2 sdm tepung terigu Untuk kuah santan : 500 ml santan encer 1/2 sdt garam 1,5 sdm tepung terigu Cara membuat : Membuat kulitnya: Campur pasta pandan dengan air dan air kapur sirih, aduk rata. Aduk tepung beras dengan tangan sambil dituang dengan campuran air pandan sedikit demi sedikit. Hingga menjadi adonan yang kalis, dapat di bentuk dan tidak lengket, sisihkan. Membuat inti kelapa: Dalam panci, masukkan gula merah dan air, aduk rata dan panaskan hingga gula larut dan air berkurang. Angkat lalu saring. Masukkan kembali air gula yang telah disaring ke dalam panci, panaskan ke...
Rahmatjuned
Kue Muso Khas Jambi
Makanan Minuman
Kue Muso adalah kue tradisional berasal dari daerah Jambi. Kue ini memang spesial pakai coklat. Biasanya, kue tradisional jarang berasa coklat. Tapi rasanya itu di dapat dari gula merah, pandan dan santan. Kue ini memiliki ciri khas seperti kue lumpang berselimutkan coklat, mirip kue lumpur tapi beda tekstur dan rasa. Setelah dicoba, kulitnya kenyal khas tepung ketan dan dalamnya memang mirip kue lumpang. Cara membuat Kue Muso dari Jambi ini adalah sebagai berikut: Bahan-bahan : 10 porsi 250 gram tepung ketan 75 gram tepung terigu 50 gram coklat bubuk 50 gram minyak sayur 1 sendok teh garam halus 50 gram gula pasir 1 sendok teh vanili secukupnya air suam2 500 ml santan 50 ml air pandan +suji 2 butir telur 100 gram terigu 175 gram gula pasir 1 sendok teh garam halus 1 sendok teh&n...
Rahmatjuned
Gulai Terjun
Makanan Minuman
Kuliner unik Jambi bernama gulai terjun ini biasa disajikan sebagai lauk sehari-hari oleh masyarakat asli Jambi. Bahan dasar gulai terjun adalah daging sapi atau kerbau ataupun kambing. Seperti kebanyakan gulai, kuahnya terdapat campuran santan, hanya saja teksturnya lebih encer. Gulai terjun juga terkadang disajikan bersama dengan umbut kelapa. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-jambi/
Rahmatjuned
Ikan Belanak Kerutup - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 400 gram Ikan Belanak 2 buah Tomat 1 batang Daun Bawang 20 gram Daun Kemangi 5 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 1 ruas Jahe secukupnya Garam 1 sendok makan Kecap Ikan 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk 2 buah Cabai (Cabe) Merah Besar Cara Membuat Siapkan semua bahan. Ikan dibersihkan dan rendam dulu dengan air jeruk lemon. Buat bumbu yang dihaluskan dari bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam (disini saya menggunakan 1 sendok teh garam, dapat disesuaikan dengan selera). Tomat dicincang kasar. Daun bawang diirus halus Aduk bumbu halus dengan ikan diamkan selama tiga puluh menit beri lada dan kecap ikan, lalu campur dengan tomat, daun bawang dan kemangi Taruh ikan di atas daun beserta bumbu halus, tomat, daun kemangi dan daun bawang, gulung dan semat dengan tusuk gigi. Goreng ikan yang sudah dibu...
Riani Charlina
Gulai Terjun Jeruk Purut - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Daging kerbau 1/2 kg, potong sesuai selera dan sdh di rebus Kentang 1/4 kg, potong sesuai selera 1/2 kg Santan Bumbu bumbu Kunyit 1 cm, haluskan Jahe 2 cm, haluskan Lengkuas 3 cm, haluskan Serai 1 bh, dimemarkan 1 lmbr Daun kunyit Bawang puih 2 siung, haluskan Bawang merah 3 siung, haluskan Bawang bombai iris kasar secukupnya 1 bh Asam kandis Cabe merah haluskan jd 1, 1/2 sdm 1 sdm Cabe rawit haluskan jd 1 sdm Garam 1/2 gelas Air Cara Membuat Masukkan santan plus air. Masukkan semua bumbu halus kecuali daun jeruk purut dan asam kandis. Tunggu sampai mendidih dan aroma wangi rempah menyebar Setelah mendidih masukkan kentang. Masukkan daun jeruk purut. Lalu masukan daging. Aduk.Tunggu sampai kentang lembut dan bumbu merata di daging dan kentang Masukkan asam kandis dan tunggu sampi mendidih &nbs...
Riani Charlina
Nasi Minyak - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Nasi minyak ini merupakan makanan yang berasal dari jambi. Resep Masakan Nasi Minyak Khas Jambi berupa beras yang dimasak bersama susu, saos tomat, minyak samin dan rempah-rempah seperti jahe, jintan manis, jintan putih, kayu manis dan cengkih. Masakan Nasi Minyak Khas Jambi Biasanya ini jadi hidangan yang wajib di tiap acara,baik itu resepsi perkawinan,Hari Raya, acara khitanan, cukuran dll. Pasangan makan Nasi Minyak ini adalah Kari Daging (bisa daging sapi,kambing atau ayam) ditambah sambal nanas,bener-bener paduan yang pas banget. Nasi Minyak Khas Jambi ini disajikan bersama aneka lauk-pauk seperti rending, ayam panggang kecap, acar nanas, dan lain-lain. Namun, menghidangkan nasi minyak dengan acar nanas dan ikan menjadi sesuatu yang tak boleh dilewatkan. Bahan: Beras, dicuci Minyak samin Bawang merah, iris-iris Bawang putih, giling halus bersama dengan jahe Jahe Merica Adas manis Kulit manis (ka...
adhaagary
Sambal Kentang Buncis - Kerinci - Jambi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 ons buncis 5 butir kentang sedang 1/4 butir asam jeruk minyak untuk menggoreng bumbu halus : 1 ons cabe merah 1 ons cabe rawit 5 butir bawang merah 1 butir bawang putih secukupnya garam Langkah 30 menit Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng kentang sama buncis hingga matang lalu angkat Lalu goreng bumbu hingga matang yang sudah dihaluskan Kemudian masukan kentang dan b...
