Entri Terkait
10 Makanan Khas Bugis terfavoritt #DaftarSB2019
Makanan Minuman
Kekayaan jenis masakan mencerminkan keanekaragaman suatu tradisi dan budaya disetiap wilayah-wilayah yang ada di Indonesia, salah satunya makanan khas bugis yang berada di wilayah Makassar. Ada 10 Macam Makanan Khas Bugis dan Oleh Oleh Yang Paling Rekomended 1. Konro bangbuulolo.blogspot.co.id Konro sebuah makanan yang berbahan dasar dari iga sapi atau daging sapi. Daging sapi direbus dengan dimasukkan bahan rempah-rempah lainnya seperti asam jawa, kayu manis dan bahan lainnya. Kemudian tumisan untuk makanan konro ini dari beberapa campuran bumbu masak seperti merica, kacang merah, pala dan beberapa bahan lainnya yang nanti akan dituangkan pada rebusan daging sapi. Warna gelap pada makanan konro ini berasal dari buah kluwak, memang buah kluwak ini memiliki warna yang hitam. Makanan ini memang aslinya dimasak berkuah seperti kuah sup. 2. Pallu Mara diahdidi.com Pallu mara sejenis makanan berkuah yang mengguna...
Rizkaadyani
Tarian Khas Bugis Makassar #DaftarSB2019
Tarian
1. Tari Gandrang Bulo Tari Gandrang bulo ini dimainkan oleh beberapa laki-laki. tarian ini biasanya dimainkan dalam kegiatan-kegiatan rakyat Makassar. Tak ada gerakan baku dalam tarian ini. yang pasti para penari akan berputar-putar melakonkan beberapa gerakan jenaka demi mengundang Tawa Penonton Seperti Melakonkan Gerakan seperti kera, Gerakan Pincang (Keppang dalam bahasa Makassar) . dan lain-lain. Sangat menarik menyaksikan tarian ini. Daeng pernah ikut penampilan tarian seperti ini dan daeng sangat bangga menjadi bagiannya. 2. Tari Pakarena Tari Pakarena adalah tarian tradisional dari Sulawesi Selatan yang diiringi oleh 2 (dua) kepala drum (gandrang) dan sepasang instrument alat semacam suling (puik-puik). Selain tari pakarena yang selama ini dimainkan oleh maestro tari pakarena Maccoppong Daeng Rannu (alm) di kabupaten Gowa, juga ada jenis tari pakarena lain yang berasal dari Kabupa...
Rizkaadyani
Tari Paduppa Bosara #DaftarSB19
Tarian
Tari Paduppa Bosara Tarian Yang Berasal Dari Daerah Bugi Makassar . Tari Bosara merupakan tarian yang biasa dipentaskan pada acara penyambutan tamu, dengan menyediakan hidangan yang disebut bosara yang berisikan kue-kue sebanyak dua kasera. Hidangan tersebut sebagai rasa tanda syukur dan kehormatan. Awalnya tarian ini ditarikan untuk menjamu Raja, tamu agung, pesta adat, dan pesta perkawinan. Kata Bosara sendiri adalah piring khas suku bugis-Makassar di Sulawesi Selatan. Bosara terbuat dari besi dan dilengkapi dengan penutup khas seperti kobokan besar, yang dibalut kain berwarna terang, seperti warna merah, biru, hijau atau kuning, yang diberi ornamen kembang keemasan di sekelilingnya. Bosara ini diletakkan di meja dalam rangkaian acara tertentu seperti acara yang bersifat tradisional dan sarat dengan nilai-nilai budaya. Selain sebagai salah satu alat yang digunakan pada properti tarian, bosara juga biasanya menjadi tempat sajian an...
Adhelia khansa
Mengenal kembali Tari Pettennung
Tarian
Sulawesi Selatan adalah sebuah provinsi di Indonesia,yang terletak di bagian selatan pulau sulawesi. Ibukotanya adalah Makassar,dahulu disebut Ujung Pandang. Disini juga selain terkenal dengan hasil buminya,hasil keseniannya pun juga tak mau kalah. Karena di provinsi ini lah paling banyak ditemukan dari kesenian tarinya di banding provinsi sebelumnya yang ada di Pulau Sulawesi sendiri. Tari Pattennung merupakan tari tradisional dari Sulawesi Selatan. Tari Patenung berasal dari Toraja, Sulawesi Selatan.Tari Pattennung; tarian adat yang menggambarkan perempuan-perempuan yang sedang menenun benang menjadi kain. Melambangkan kesabaran dan ketekunan perempuan-perempuan Bugis. Tari Patenung menggambarkan wanita-wanita asal Sulawesi selatan yang sedang menenun. Tarian Pattenung ini menggambarkan pula kesabaran dan ketekunan serta bagaimana gigihnya para perempuan Toraja Sulawesi Selatan yang menenun benang menjadi kain. Tari Pattennung melukiskan ketekunan dan kesabaran wanita...
Adhelia khansa
Tari Pajoge #daftarSB19
Tarian
Penjelasan Tari Pajoge Tarian Daerah Bone Sulawesi Selatan. Pajoge adalah sejenis tarian yang berasal dari Sulawesi Selatan, baik Bugis maupun Makassar. Tarian ini biasanya ditampilkan dalam istana atau kediaman kalangan ningrat dan para penarinya adalah gadis yang berasal dari kalangan rakyat biasa. Awalnya tarian pajoge merupakan hiburan bagi para lelaki. Pementasan Para penonton yang berasal dari kalangan ningrat duduk membentuk lingkaran. Para penari menari melingkar dan menari seorang diri sambil menyanyi dan mencari pasangannya di antara penonton. Ketika mendapat pasangan penari akan memberi daun sirih kepada lelaki yang sudah dipilihnya. Lelaki tersebut akan menari dengan sang gadis. Itulah fungsi tari Pajoge sebagai tarian hiburan, juga merupakan alat penghubung antara raja dan rakyat, untuk mendekatkan hubungan agar rakyat tetap cinta kepada rajanya dan sebaliknya. Sejarah ...
Adhelia khansa
Asam Mangga Bugis (pakecci pao)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Mangga muda yang masih segar secukupnya Garam kasar Langkah Kupas mangga muda, lalu iris tipis-tipis. Semakin tipis maka semakin cepat proses pengeringan, Setelah semua mangga selesai diiris,maka beri garam secukupnya saja, lalu aduk agar garam menyebar. Proses ini diamkan semalaman. Bertujuan agar warna asam mangga yang dihasilkan tidak hitam. Keesokan harinya, letakkan irisan mangga pada kain sebagai alas dibawah sin...
Nicky Ria Azizman
Sambal mangga pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah mangga mengkal bumbu bakar : 1 buah cabe merah besar,buang biji 1 butir kemiri 1 potong terasi udang asli kira2 ukurannya 2x2 sesuai selera cabe rawit garam dan gula pasir Langkah Serut halus mangga,peras airnya.,sisihkan. Tumbuk halus bumbu bakar bersama cabe rawit ...
Nicky Ria Azizman
Kue Bandang Khas Bugis, Makassar
Makanan Minuman
Bandang adalah kue Tradisional Khas Bugis-Makassar Sulawesi Selatan . Kue bandang ada dua jenis yaitu Bandang Lojo dan Bandang-bandang. Bandang lojo merupakan kue bandang tanpa pembungkus yang ditaburi kelapa, sedangkan bandang-bandang dibungkus daun pisang dan berbahan dasar pisang juga. Untuk resep kali ini admin akan membahas kue bugis bandang-bandang yang merupakan kue basah . Langsung saja simak mom… Cara Membuat Kue Bandang Bahan-bahan : 12 sendok makan kanji 4 liter tepung beras baru 4 sendok makan Garam 3 gelas gula pasir 3 liter santan Pisang secukupnya (Potong 1 buah pisang menjadi 4 bagian) Beberapa lembar daun pisang Cara membuat : Campur 1 liter santan dengan tepung, aduk rata hingga, tambahkan kanji lalu aduk lagi hingga rata. Masukkan gula pasir dan adonan tepung tadi ke dalam 2 liter santan yang sedang mendidih. Aduk sampai kental, an...
Admin Budaya
Kue Katri Sala Khas Bugis
Makanan Minuman
Katri Sala adalah salah satu kue khas dari daerah Bugis, Sulawesi Selatan. Kue yang dibuat dari bahan utamanya yaitu ketan putih ini dibuat dengan berlapis yaitu lapis atas dan lapis bawah. Berikut cara membuatnya . Cara membuat Kue Katri Sala Bahan-bahan: Lapisan atas: 250 ml santan dari ½ butir kelapa 150 gram gula merah 50 gram tepung beras 4 butir telur 3 lembar daun pandan 2 sdm gula pasir ¼ sdt garam Lapisan dasar: 400 gram tepung ketan putih, rendam 3 jam, tiriskan 200 ml santan dari setengah butir kelapa 4 lembar daun pandan ½ sdt garam Cara membuat: Lapisan atas: Campurkan santan, garam, dan gula. Masak, lalu saring. Campurkan dengan pandan, dan tepung beras. Aduk hingga agak kental. Tambahkan telur kocok lepas. Aduk rata. Lapisan dasar: Kukus selama 15 menit ketan y...