Entri Terkait
Barobbo Jagung Ketan - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 porsi) 20 buah Jagung Ketan (pulut) 200 gram Udang 1 butir Telur 5 cm Lengkuas Bumbu Halus: 10 siung Bawang merah sedang 5 siung Bawang putih sedang 2 batang serai 3 cm jahe secukupnya merica secukupnya garam secukupnya penyedap Pelengkap: Bawang goreng daun bawang daun sop lombok tumis(cabe+garam+pitsin !!!blender !!!tumis kecap jeruk nipis mie yg telah direbus dan ditiriskan Langkah Sisir halus jagung. Didihkan 2 liter air dan masukkan jagung dan lengkuas geprek, atur api ke sedang. Jgn lupa diaduk supaya tidak gosong dibagian bawahnya. Masak sampai 10 menit. Panaskan wajan, masukkan 3 sendok minyak, tumis semua bumbu halus. Setelah jagung hampir masak, masukkan udang, dan bumbu tumis, aduk sesekali. Trus masukkan 1 butir telur yg sudh dikocok. Aduk lg. Tambahkan garam, penyedap. Cicipi dan atur rasa sesuai...
Fachni
Barobbo Jagung Sayur - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 4 buah jagung manis (serut/iris halus) 2 ikat bayam 1 ikat kangkung 1 ikat kacang panjang cemangi (untuk aroma yg harum) 1 buah terong potong kotak bumbu yg dihaluskan (bawang putih dan merica) setelah halus tumis dengan sdkit minyak masako sbg penyedap secukupnya garam tambahan sambel terasi+ikan asin ato telor matasapi paling utama yah pke beras yah moms (berasnya d cuci bersih dulu) Langkah ( 30 menit) Masak beras bersama jagung sampai lunak menggunakan air kaldu(air biasa juga gak pa2😋) Setelah agak lunak tambahkan sayuran dan bumbu halusnya Tambahkan garam n penyedap rasa...koreksi rasa yah Setelah itu masak sampai air buburx menyusutðŸ˜tambahkan sambel terasi n telur matasapi sebelum d hidangkan biar rasanya tambah makknyusss Sumber : https://cookpad.com/id/resep/834232-barobbo-jagung-...
Fachni
Pisang Goreng Nugget - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 buah pisang matang boleh pisang apa saja klu aku pisang kapok 2 butir telur 1 saset susu dancow 5 sdm gula pasir bisa di kurangi 3 sdm tepung terigu 1/2 vanili bubuk bahan pelapis 2 butir kocok lepas secukupnya tepung roti toping keju,skm,coklat ceres Langkah Haluskan pisang masukan telur Trus masukan tepung terigu,susu bubuk,gula pasir dan vanili bubuk Tuang loyang yg sdh di olesi minyak lalu kukus selama 30 menit Ini fress baru matang dari kukusan Potong sesuai selera saja ya.. Kocok lepas telur balurkan Lalu ke tepung roti abaikan tangannya ya? maklum udah ga waktu gadis Lakukan hingga habis lalu simpan dlm frezzer selama 30 menit ini bisa juga untuk frozzen food Tadi aku goreng hanya beberapa saja buat keperluan foto besok baru di goreng semuanya karna besok mau berkunjung ke saudara jd mesti bawa oleh2 Narsis lagi td...
Fachni
Gulai Tempoyak Ikan Patin - Pagar Alam - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 kg Ikan Patin 2 batang Sereh (geprek ujungnya) secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa 2 sdm Tempoyak (sendok penuh) 10 siung Bawang Merah (iris-iris) 2 buah Tomat (iris) Bumbu Yang Dihaluskan : 100 gram Cabai Rawit Setan 5 siung Bawang Putih 3 cm Kunyit (seukuran jari kelingking) 3 cm Lengkuas (seukuran jari kelingking) 10 butir Kemiri Langkah Blender semua bumbu ya...
Naufalrasyid
Pisang Epe Gula Merah - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 12 Buah Pisang Kepok 30 Gram Margarin, untuk olesan Bahan Saus Gula Merah : 200 Gram Gula Merah 3 LembarDaun Pandan 500 Mili liter Air 3 Sendok makan Gula Pasir 1/4 Sendok teh Garam Cara Pembuatan Pisang Epe Gula Merah : Pipihkan pisang sedikit dan olesi margarin pada kedua sisinya hingga rata. Bakar pisang atau bisa dipanggang pada teflon datar / frypan sampai terdapat warna bakaran sambil terus dibolik-balik. Sisihkan. Campur semua bahan saus gula merah, masak hingga mendidih dan gula larut sempurna. Siramkan pisang dengan saus gula merah. Sajikan selagi hangat dengan tambahan air teh hangat. RM yang menyediakan: Depot Karebosi Food Garden, Blok A No. 8, Jakarta Garden City, Jl. Tipar Cakung, Cakung, Jakarta 0812 86891282 Sumber: https://dapurmamahnanda.blogspot.co.id/2016/01/pisang-epe-gula-merah...
hallowulandari
tiram bakar (barru) - Desa Lajari - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Tiram Bakar , salah satu kuliner khas masyarakat Desa Lajari, Kabupaten Lajari, Sulawesi Selatan. bahan : Tiram cara pembuatan: Tiram segar dibakar di atas arang atau api dari pembakaran daun kelapa selama 30 menit. lalu disajikan pada wadah besar atau bale bale bambu. cara menyantap: Tiram yang akan disantap diletakan di atas batu kemudian di pukul menggunakan alat pemukul sepanjang 20 cm yang terbuat dari kayu maupun besi. kemudian setelah terbuka baru diambil dagingnya. https://makassar.terkini.id/belum-pernah-coba-nikmatnya-tiram-bakar-yuk-barru/
Isni
Lawa - Bone - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Lawa adalah makanan khas Bone, Sulawesi Selatan. Kuliner yang terbuat dari ikan mentah ini sangat mirip makanan khas Jepang, sushi. Lawa sangat diyakini masyarakat Bone mampu meningkatkan vitalitas kaum pria Kedua kuliner tersebut memiliki bahan yang sama, yaitu terbuat dari ikan mentah. Lawa, begitu orang menamakan kuliner yang dianggap memiliki khasiat bagi kaum adam tersebut. Menurut mereka, kuliner berbahan ikan mentah dicampur dengan parutan kelapa dan cuka tersebut diyakini dapat meningkatkan vitalitas pria. Tak heran jika setiap acara-acara tertentu, seperti pesta pernikahan, syukuran, dan pertemuan keluarga, lawa selalu dicari. Selain rasanya enak dan gurih, lawa juga merupakan makanan tradisional masyarakat Bone. Cara pembuatannya pun terbilang unik karena jenis ikan yang dipakai cukup beragam, tergantung dari selera orang yang membuatnya. bahan: ikan mentah larutan cuka parutan kelapa serutan mangga muda bawang m...
Isni
uhu - uhu - kabupaten Bulukumba - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan: tepung beras Gula Merah alat: Batok kelapa yang dibentuk menyerupai timba dengan pegangan, diberi lubang di bawahnya. Cara Membuat: Adonan tepung beras dimasukan ke dalam alat batok kelapa yang sudah dilubangi. lalu adonan tersebut dimasukan ke dalam minyak panas di bentuk segi empat seperti membuat kue dadar. lalu angkat apabila telah berwarna kecokelatan, lalu disirami gula meraah yang telah di cairkan. https://wisatabulukumbaku.blogspot.co.id/2017/05/uhu-uhu-kue-khas-bulukumba-yang-wajib.html
Isni
kukkulu' jarang - Sidenre - Kecamatan Binamu - Kabupaten Jeneponto - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan Utama: kulit kuda dan kaki kuda. Pembuatan Kukkulu jarang, berikut ini. 1. Kulit kuda dipotong-potong kemudian bulunya dibersihkan menggunakan pisau dapur. 2. Cuci hingga bersih 3. Tulang kaki kuda dipotong-potong 4. Rebus kulit bersamaa kaki kuda 5. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan daun serai 6. Aduk saat mendidih 7. Rebus selama tiga jam Demikianlah cara pembuatan Kukkulu jarang. Warga sekitar meyakini kuliner dapat meningkatkan stamina dan menyembuhkan infeksi. http://makassar.tribunnews.com/2016/03/04/kukkulu-jarang-kuliner-khas-sidenre-jeneponto-bahannya-kaki-dan-kulit-kuda