Entri Terkait
Kuah Gangan Palembang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 jagung manis 4 kacang panjang 3 bongkol cousin ambil daunny saja 1 timun potong sesuai selera 1/4 nanas potong sesuai selera 1 sdm Gula merah Bumbu halus : 20 butir bawang merah 3 sdm kelapa parut di sangrai klau gk ada gnti sm kemiri sangria 1 cabai keriting 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit Langkah-langkah: Rebus jagung yang sudah dipotong hingga mendidih setelah mendidih masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Masukkan sayuran lainnya dan beri gula merah, tunggu hingga kekat dan kasih garam,gula dan cicipi rasanya. Kuah gangan pun siap disajikan, selamat mencoba. Cocok dimakan bersama nasi panas, ikan mujair goreng...
Trisony srg
Nasi Minyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 kg beras (me:beras pera) 2. 3/4 gayung Air 3. 1 buah nanas sedang 4. 1 butir bawang bombay 5. 8 butir bawang merah 6. 8 butir bawang putih 7. 500 ml susu uht 8. 200 ml susu kental manis 9. 1 botol kecil saos tomat 10. 1 bungkus bumbu kare 11. 1 ons wisman / mentega yg telah dicairkan 12. secukupnya Garam Untuk toping : 13. Bawang goreng 14. Acar timun Langkah-Langkah: 1. Potong kecil-kecil bawang Bombay, kemudian ditumiskan. 2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan (tumis sampai garing)....
Trisony srg
Sambal cengek palembang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 1. 1 ons cabe merah 2. 1/2 ons cabe rawit (boleh skip) 3. 6 biji Bawang merah 4. 5 biji Bawang putih 5. Asam jawa satu jempol, ambil airnya 6. Udang ebi kering 7. Saya tambahi, rempelo dan hati ayam 8. Pete 2 papan di iris tipis atau sesuai selera 9. Secukupnya Gula merah, gula pasir dan garam 10. Kalau suka boleh pakai terasi Langkah-Langkah: 1. Haluskan cabe bersama bawang merah dan putih sampai halus. 2. Setelah halus, siapkan wajan beri minyak sayur 2 sendok, lalu masukkan cabe yang sudah dihaluskan sampai harum, setelah harum masukan ebi dan rempelo, hati ayam dan pete, kemudian beri air asam jawa, beri gula merah, gula pasir dan garam, lalu tambahkan air seperempat gelas. Tunggu sampai air agak mongering, jangan lupa selalu diaduk agar jangan gosong. 3. Cicip rasanya, ka...
Trisony srg
Ikan Salai Cabe Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ikan salai (potong sesuai selera) 20 bh Cabe Hijau keriting 15 bh Cabe Rawit Hijau 10 bh Bawang Merah 2 bh Bawang Putih Secukupnya Garam Secukupnya Kaldu Jamur Secukupunya Air Jeruk Nipis Secukupnya Minyak Goreng Langkah Cuci bersih ikan salai tiriskan, lalu potong sesuai selera. Kemudian goreng sebentar jangan terlalu kering....
Admin Budaya
Ikan Salai Baung Oncah Terong Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor salai baung 5 buah terong hijau (belah 2) 1 buah kelapa tua (santan) secukupnya garam dan penyedap bumbu halus: 1/2 ons cabe merah 13 buah cabe rawit (sesuai selera pedasnya) 5 bawang merah 2 bawang putih seiris jahe (secukupnya) seiris kunyit (secukupnya) 1 buah tomat pelengkap: serai di tokok sehelai daun...
Admin Budaya
Pindang Cue Sambal Hijau Gurih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan pindang cue 20 buah cabe hijau keriting 20 buah cabe hijau rawit 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang sereh digeprek 2 buah tomat hijau secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu bubuk Langkah Goreng pindang cue sete...
Admin Budaya
Lapis Lempok Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 loyang 20x20 porsi 10 btr telur 400 gr butter (bisa juga margarin) 400 gr gula tepung 1 kaleng SKM putih 400 gr terigu 2 batang lempok durian (iris tipis kira 1/2 cm) secukupnya Vanili Langkah Kocok butter/margarin+ gula hingga putih mengembang. Masukkan telur satu per satu, lalu kocok mengembang. ...
Aze
Lempok Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong, kupas, bersihkan 1 btr kelapa, setengah tua, kupas kulit ari, parut 100 g gula pasir (kalau tidak suka manis bisa dikurangi) 1 sdt vanilli bubuk Minyak untuk menggoreng Langkah Parut singkong lalu peras dengan menggunakan kain bersih, simpan cairan singkong kedalam wadah, biarkan mengendap Campurkan ampas singkong yang telah diperas tadi dengan kelapa parut, ambil endapan dari hasil perasan singkong td lalu aduk rata, buang sisa air endapan &nbs...
Aze
Ayam lempah kuning kedondong rampai ubi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam (potong kecil seperti masak sop) 600 gr singkong 5 tangkai daun kedondong 2 cm lengkuas (geprek) Bumbu halus : 10 butir cabe rawit 8 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 jempol kunyit 1 liter air Air asam sedikit untuk menambah rasa asamnya daun kedondong secukupnya Garam dan gula Langkah Cuci bersih ayam dan singkong. Potong kecil2...