Entri Terkait
Wingko Labu Kuning - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 230 ml santan/secukupnya 200 gram tepung ketan 160 labu kuning matang dihaluskan 200 gram kelapa parut 80 gram gula pasir/secukupnya Sejumput garam+vanilli Langkah Campurkan merata semua bahan dan ambil secukupnya adonan tuangkan di atas teflon/cetakan panggang sampai matang jangan lupa di balik atau boleh juga di oven Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3123715-%E2%97%86-wingko-labu-kuning-%E2%97%86
Naufalrasyid
Kue Moho Ubi Isi Keju - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 25 porsi 300 gr ubi jalar, rebus sampe lembut 500 gr tepung terigu 350 gr gula pasir (boleh ditambah bila ubinya kurang manis) 3 butir telur 500 ml santan kental 200 ml air hangat 11 gr fermipan secukupnya keju oles prochiz Langkah: -Campur fermipan dengan air hangat, aduk rata, diamkan hingga mengembang. -Haluskan ubi rebus, campur dengan santan dan saring hingga halus. -Campur larutan ubi, tepung, gula, telur, aduk dengan whisk hingga rata dan tidak bergerindil. Lalu masukkan larutan fermipan, aduk lagi hingga merata. Tutup dengan plastik wrap, diamkan 2-3 jam. -Siapkan kukusan. Masukkan adonan ke dalam cetakan separoh, beri 1 sdt keju oles lalu tutup lagi dengan adonan sampai penuh, adonan jangan diaduk lagi, caranya ambil dulu yang paling atas. dan kukus selama 15-20 menit dengan api besar. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2269269-kue-moho-...
Naufalrasyid
Wajik Gula Jawa Legit - Sragen - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 350 gr gula merah ½ kg beras ketan putih 50 gr gula pasir 1 ½ gelas santan ¼ sdt garam 3 lembar daun pandan 3 lembar daun jeruk purut 200 ml air Cara Membuat Kue Wajik : Cuci bersih beras ketan, rendam beras hingga terendam selama 2-3 jam dan tiriskan. Panaskan dandang untuk mengukus beras ketan sekitar 40 menit atau hingga ¾ matang. Ambil panci tersendiri untuk memasak air 200 ml sampai mendidih. Setelah itu, masukkan beras ketan yang telah matang ¾ ke dalam 200 ml air mendidih tadi. Aduk hingga merata agar air terserap dan meresap ke beras ketan. Biarkan dingin terlebih dulu. Silahkan memasak santan, gula pasir, gula merah, garam, daun jeruk, dan daun pandan sampai mendidih dan mengental. Ada baiknya menggunakan wajan penggorengan yang cukup besar dan tebal untuk menghindari bahan cepat gosong. Masukkan adonan ketan masak sampai...
Naufalrasyid
Tahu Kiwil - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah tahu kuning 7 sdm tepung kanji 31/2 sdm tepung terigu 1 ikat kucai secukupnya garam secukupnya air panas Bumbu halus : 1 sdt ketumbar 2 siung bawang putih 1 butir kemiri 10 biji cabai rawit setan (boleh skip) Langkah Cuci tahu dengan air mengalir,potong bentuk segitiga. Potong kucai sesuai selera. Masukkan semua bahan kecuali air....
Naufalrasyid
Bumbu Nasi Langgi - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kering Tempe Tempe Minyak goreng 2 buah cabai merah 2 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1/2 sdt terasi 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas Air Garam Kecap manis secukupnya Air asam Gula merah Kelapa parut Kacang panjang Ketumbar Bawang merah...
Naufalrasyid
Soto Sedap Malam - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 porsi 1/2 kg ayam 1/4 kg babat 2 bungkus toge 1 ikat Daun bawang (bawang teropong) 1 bungkus Soun 1 bungkus bawang goreng 1 bungkus tauco Cabe untuk membuat sambal Langkah Cuci ayam sampai bersihh, ungkep selanjutnya goreng sampai kering tiriskan lalu suwir suwir Cuci bersih babat dengan air panas berkali kali rebus sampai empuk tiriskan dan potong kecil kecil Cuci bersih toge...
Naufalrasyid
Mangut Tahu Slawi - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah Tahu Slawi 150 ml Santan kental Bumbu halus: 4 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1 buah kemiri 1 sdt ketumbar 1 ruas kunyit 1 ruas kencur Bumbu dapur: 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 potong Lengkuas 1 batang Sereh secukupnya Garam dan gula Langkah Ha...
Naufalrasyid
Empis Empis Tahu Tempe Khas Temanggung - Temanggung - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe (lebih baik tempe bosok) 10 buah tahu gembos (potong potong) 10 buah udang segar 5 buah bawang putih 5 buah bawang merah 1 ons cabe keriting hijau 10 buah cabe rawit 2 buah Tomat hijau 1 ruas lengkuas (memarkan) 2 lembar daun salam 1 bungkus kara 1/2 sdr kaldu bubuk secukupnya Gula merah secukupnya Garam Langkah Iris ti...
Naufalrasyid
Pecel Ayam Wonogiri - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya ayam goreng 1/4 kelapa Bumbu halus : 2 siung bawang putih 7 cabe rawit merah Secukupnya kencur Garam dan mecin Langkah Haluskan bumbu pakai cobek Bakar kelapa (jangan gosong) kemudian parut Campurkan parutan kelapa bakar dgn bumbu dan tes rasa, jikalau sudah pas Suwir suwir ayam goreng lalu urap dengan kelapa berbumbu Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3733...