Entri Terkait
Gangan Pucuk Labu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikat pucuk labu 1 bagian daun bawang, iris bahan yg diulek kasar: 100 gr udang 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 bh tomat 2 bh cabe merah 8 bh cabe rawit 2 cm jahe secukupnya garam secukupnya gula Langkah Cuci bersih pucuk labu, ambil bagian pucuk dan batang yg lunak saja. Sisihkan Tumis semua bahan yg dihaluskan sampai harum. Masuk...
adhaagary
Selada Singkong Kuah Nangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong 1 liter santan encer 500 ml santan kental 2 blok gula merah 5 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 10 buah nangka potong dadu secukupnya air utk mengukus Langkah Kupas singkong lalu diserut dgn serutan lobang besar atau kalau org banjar sebutnya seladaan Panaskan panci kukus jgn lupa masukkan air. Lalu cetak parutan singkong sebesar kepalan atau sesuai selera, kukus spi matang Setelah matang, angkat dan sis...
adhaagary
Cacapan Ampalam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah Buah Ampalam bs di ganti mangga muda 3 siung bawang merah secukupnya Lombok rawit Garam, terasi, penyedap Langkah Buah Ampalam atau mangga muda di kupas,di cuci bersih,di serut atau di cancang, bawang merah di iris2 tipis Campur semua bahan jd satu di piring atw mangkok,rawit. Kasih air sedikit, secukupnya saja Trus di remas2 biar rasa asam & bawangnya keluar Bisa dimakan pakai ikan. Ikan panggang juga enak sm lalapan...
adhaagary
Bubur Baayak Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 1/2 kg tepung beras rosebrand 2 lembar daun suji 2 lembar daun pandan 1/2 kg gula pasir 500 gram Kelapa parut (jadikan santan) (santan kental untuk kuah & santa encer untuk dimasak bersama bubur) sejumput garam 2 gelas air panas air dingin secukup nya saringan untuk membuat cendol 1 sdt kapur sirih Langkah 30 menit Cuci daun suji dan daun pandan, parut keduanya lalu tambah kan air sekitar 2-3 gelas dan saring...
adhaagary
Tanak Acan Sarai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 ekor ikan papuyu (bisa di ganti dengan ikan gabus) 3 batang sereh 3 siung bawang merah 1 buah cabe merah besar 3 buah cabe hijau besar 1 sdt terasi 1 sdt asam jawa Secukupnya garam dan penyedap rasa Air Minyak goreng Langkah Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran di perutnya, cuci dengan air bersih, sisihkan. Potong kecil-kecil sereh dan bawang merah, ulek agak kasar, setelah itu masukkan terasi dan asam jawa, ulek lagi hin...
adhaagary
Akar Pinang Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 150 gr tepung ketan putih 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdm gula pasir secukupnya vanili 2 butir telur 1 1/2 sdm margarin secukupnya kaldu instant secukupnya minyak goreng Langkah 60 menit Dalam wadah campur telur, gula pasir, bawang putih, kaldu instant, vanili dan margarin. Kocok hingga tercampur secara merata. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung ketan putih, aduk secara merata hingga kalis dan adonan bisa dibentuk....
adhaagary
Asinan Mandai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 biji buah Tiwadak (Cempedak) matang Secukupnya air Secukupnya garam Langkah Ini yang namanya buah Cempedak atau yang dikenal dengan nama Tiwadak di daerah Kalimantan Selatan. Saat sudah matang buah ini mempunyai aroma harum yang khas, daging kulitnya cenderung tebal dan daging buah yang manis. Langkah pertama adalah dengan mengupas kulit buahnya dalam keadaan utuh (jangan di belah) Kupas sampai semua kulitnya bersih. Agar getah tidak lengket pada pisau, sebelumnya lumuri pisau yang akan digunakan dengan minyak goreng, boleh juga lumuri pada tangan jika takut terkena getahnya yang lengket....
adhaagary
Nasi Goreng Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4porsi 3 piring nasi Bumbu2 halus: 2 siung Bawang putih 3 siung Bawang merah secukupnya Ladaku,garam,gula Saos raja rasa Saos tomat sby kecap manis Bahan2 utk ayam asam manis: 1/4 Dada ayam tanpa tulang 3 siung Bawang putih kecap manis 1 buah Tomat Saos tomat sby Saos raja rasa Garam,gula+penyedap Minyak goreng...
adhaagary
Cacapan Mangga Terong Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah mangga mengkal 20 buah cabe rawit secukupnya terasi bakar secukupnya air secukupnya garam Langkah Bakar terong hingha matanh merata,, mangga dicincang, boleh diparut tapi lebih enak dicincang Hancurkan terasi bakar dg sendok campur ke mangga yg sdh dicincang. Kupas terong yg sdh dibakar, Campurkan terong bakar dg mangga campur terasi + garam dan air secukupnya. Tes rasa cicipi. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2504017-cacapan-mangga-teron...