Entri Terkait
Gula Merah Kebumen
Makanan Minuman
Gula merah atau gula Jawa biasanya diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren, dan siwalan. Bunga (mayang) yang belum mekar diikat kuat (kadang-kadang dipres dengan dua batang kayu) pada bagian pangkalnya sehingga proses pemekaran bunga menjadi terhambat. Sari makanan yang seharusnya dipakai untuk pemekaran bunga menumpuk menjadi cairan gula. Mayang membengkak. Setelah proses pembengkakan berhenti, batang mayang diiris-iris untuk mengeluarkan cairan gula secara bertahap. Cairan biasanya ditampung dengan timba yang terbuat dari daun pohon palma tersebut. Cairan yang ditampung diambil secara bertahap, biasanya 2-3 kali. Cairan ini kemudian dipanaskan dengan api sampai kental. Setelah benar-benar kental, cairan dituangkan ke mangkok-mangkok yang terbuat dari daun palma dan siap dipasarkan. Gula merah sebagian besar dipakai sebagai bahan baku kecap manis....
Oase
Botok Putren
Makanan Minuman
Putren adalah jagung yang sangat muda Bahan-bahan: Putren 20 buah Kelapa 1/2 butir Ikan Asin/Peda 1/2 ons Daun Pisang 3 pelepah Bumbu-bumbu: Bawang Merah 5 buah Bawang Putih 2 siung Cabai Merah 3 buah Cabai Rawit 7 buah Lengkuas 1 potong Asam 2 mata Terasi 1/d sdt Garam secukupnya Cara membuat 1. Putren diiris tipis-tipis bulat 2. Kelapa diparut, ikan asin dicuci, dipotong menjadi 3 3. Durinya dibuang, kelapanya dibakar, dihaluskan, diberi air sedikit, disaring, dicampur dengan kelapa dan putren 4. Semua bumbu dihaluskan, dicampur dengan adonan nomor 3 5. Campuran dibungkusi, dalamnya diisi dengan ikan asin sepotong, dikukus Sumber: MUSTIKARASA Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno
R.M. Dyas Atmowisosro
Kat Li Hie
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg Udang besar 1 butir Telur 1 gelas Mentega/Margarin 2 buah Wortel 2 sdm Tepung kanji Bumbu: 10 buah bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah lombok merah 2 sdm cuka 5 sdm kecap 2 sdt garam Cara Membuat: Udang dikupas, dibelah dan dilebarkan Telur dikocok diberi garam, udang dimasukan ke telur Digoreng dalam margarin sampai masak Saos: Wortel, lombok, bawang merah, bawang putih diiris, ditumis dengan mentega/margarine, ditambah air dan kecap, diberi cuka dikentalkan dengan tepung kanji yang telah dicairkan. Sumber: Mustikarasa Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno
hallowulandari
Sambal Kat Li Hie
Makanan Minuman
Bumbu: 2 buah wortel 10 buah bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah lombok merah 2 sdm cuka 5 sdm kecap 2 sdt garam Cara Membuat: Wortel, lombok, bawang merah, bawang putih diiris, ditumis dengan mentega/margarine, ditambah air dan kecap, diberi cuka dikentalkan dengan tepung kanji yang telah dicairkan. Sumber: Mustikarasa Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno
hallowulandari
Mie Godhog Magelang
Makanan Minuman
Mie godhog dalam bahasa Indonesia berarti mie rebus. Berbeda dengan mie instan rebus karena menggunakan mie kuning yang dicampur dengan banyak sayur dan ditaburi bawang goreng. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-magelang/
Oase
Es Murni
Makanan Minuman
Es murni terletak di Jalan Sriwijaya, Magelang. Es murni ini sudah ada sejak tahun 1962 dan merupakan satu dari beberapa tempat makan di Magelang yang legendaris. Menyajikan menu andalan berbagai macam olahan es dan juga makanan yang mengenyangkan. Es murni menjadi favorit masyarakat Magelang dan para pendatang. Tempat yang menyediakan: Es Tebu Murni Shopping mall in Central Jakarta, Indonesia Address: Jl. Pangeran Jayakarta, RT.5/RW.4, Tanah Tinggi, Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10730 Phone: 0813-8442-3750 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-magelang/
Oase
Pothil
Makanan Minuman
Pothil diolah dari ketela pohon yang diproses dan diberi bumbu rempah pilihan. Pothil berbentuk lingkaran seperti cincin dengan warna cokelat yang menggugah selera. Pothil cocok dijadikan camilan bersama dengan segelas teh hangat. RM/Toko yang Menyediakan : Kaos Oleh Oleh Khas Magelang Souvenir store in Magelang, Indonesia Address: Ruko Griya Kalimas Permai, Jalan Kalimas No. 9B Kesungsari (sebelah apotek viva generik), Kedungsari, Magelang Utara, Kota Magelang, Jawa Tengah 56117 Phone: 0856-4348-0721 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-magelang/
Oase
Tumpi Semarang
Makanan Minuman
Tumpi merupakan cemilan sejenis peyek yang menggunakan kacang hijau sebagai pengganti kacang tanah dalam peyek. Rasa gurih dan renyah pada tumpi sangat terasa sekali. Pasalnya tumpi digoreng dengan sedikit tipis dengan kacang hijau yang cukup jarang. Produksi tumpi yang paling banyak terdapat di daerah Karangbolo, Desa Lerep, Ungaran Barat, Semarang. Daerah ini memang terkenal dengan produksi keripiknya. salah satu yang menjadi andalan produksi di sini ya tumpi ini. Penyimpanan yang bagus dan rapat dapat menjaga tumpi tetap renyah serta tahan lama. RM/Toko yang Menyediakan : Toko Oen Restoran Indonesia Alamat: Jalan Pemuda No. 52, Bangunharjo, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50139 Telepon: (024) 3541683
Diah Astuti
Gethuk Lindri Magelang
Makanan Minuman
Gethuk lindri mempunyai rasa manis yang pas dan bertekstur kenyal layaknya permen karet. Harganya sangat murah yaitu 5 ribu rupiah saja untuk 10 gethuk lindri. Gethuk lindri dapat ditemukan di Pasar Ngasem. Tempat yang menyediakan: Getuk Trio Store in Magelang, Indonesia Address: Jl. Tentara Pelajar No.58, Kemirirejo, Magelang Tengah, Kota Magelang, Jawa Tengah 56122 Phone: (0293) 364538 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-magelang/