×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Kuliner Nusantara

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Kabupaten Rembang

Botok Putren

Tanggal 06 Jan 2018 oleh R.M. Dyas Atmowisosro.

Putren adalah jagung yang sangat muda

 

Bahan-bahan:

Putren 20 buah

Kelapa 1/2 butir

Ikan Asin/Peda 1/2 ons

Daun Pisang 3 pelepah

 

Bumbu-bumbu:

Bawang Merah 5 buah

Bawang Putih 2 siung

Cabai Merah 3 buah

Cabai Rawit 7 buah

Lengkuas 1 potong

Asam 2 mata

Terasi 1/d sdt

Garam secukupnya

 

Cara membuat

1. Putren diiris tipis-tipis bulat

2. Kelapa diparut, ikan asin dicuci, dipotong menjadi 3

3. Durinya dibuang, kelapanya dibakar, dihaluskan, diberi air sedikit, disaring, dicampur dengan kelapa dan putren

4. Semua bumbu dihaluskan, dicampur dengan adonan nomor 3

5. Campuran dibungkusi, dalamnya diisi dengan ikan asin sepotong, dikukus

 

Sumber: MUSTIKARASA Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno

http://www.resepnasional.com/wp-content/uploads/2014/11/Resep-dan-Cara-Membuat-Botok-Jagung.jpg
http://daftarresep.com/wp-content/uploads/2014/04/Resep-Botok-Jagung-Bumbu-Kunci-Nikmat.jpg
http://3.bp.blogspot.com/-n42cZvj0Ih4/VSE-D9vvD1I/AAAAAAAAJVc/YKBpfUszNj8/s1600/Botok%2BJagung%2BManis.jpg

DISKUSI


TERBARU


Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...