Entri Terkait
Kolak Tape
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 200 gram tape singkong 100 gram gula pasir 65 ml santan 1 lembar daun pandan 200 gram air Langkah 10 menit Masak air dan gula pasir hingga mendidih Masukkan santan, pandan, dan tape Tunggu 5 menit hingga matang meresap ...
Afifah Amirotul
Cilok
Makanan Minuman
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Kombinasi perbandingan penggunaan tepung aci dengan terigu sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera. Perpaduan 50:50 dari pemakain 2 jenis tepung akan menghasilkan cilok yang empuk dan kenyal yang pas, namun bisa mengkreasikan jumlah tepung aci yang lebih banyak untuk menambah empuk dan kekenyalannya sesuai selera, asalkan jangan tepung terigu yang lebih banyak dari tepung aci agar cilok tidak menjadi keras. Bahan dan bumbu : 125 gram tepung aci (kanji/tapioka) 125 gram tepung terigu 200 ml air panas mendidih 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica 1/2 sdt kaldu bubuk garam secukupnya 2 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang...
Afifah Amirotul
Rujak Donggala
Makanan Minuman
Rujak Donggala Ala Cirebon . Rujak donggala ini sangatlah terkenal di derah asalnya yaitu Cirebon, perpaduan beragam buah dan sayuran dan di siram dengan saus yang pedas, pastinya rujak donggala ini akan semakin segar, asam pedas bercampur jadi satu. Bahan : 75 gr kol iris tipis 150 gr kedondong potong tipis 100 gr manggam muda potong tipis 50 gr taoge bersihkan 50 gr kacang tanah kulit goreng untuk taburan 100 gr pepaya mengkal potong tipis Bahan untuk saus : 2 buah cabai merah keriting haluskan 4 buah cabai rawit merah haluskan 3 buah cabai merah besar haluskan 125 gr gula pasir 5 sendok teh cuka 400 ml air matang Cara Membuat Rujak Donggala Ala Cirebon : Aduk bahan saus hingga rata lalu sisihkan Tata taoge dan kol di piring saji, tambahkan potongan mangga, kedondong, dan pepaya di atasnya. Siram dengan saus lalu taburi dengan kacang tanah goreng. Sajik...
Afifah Amirotul
Pindang Gombyang
Makanan Minuman
Pindang gombyang sendiri merupakan salah satu masakan khas Indramayu yang saat ini sedang naik daun. Kenapa sedang naik daun? Karena masakanan ini sekarang sudah banyak sekali dijual di rumah makan di pinggir jalan terutama di daerah Indramayu, sebelumnya masakan pindang gombyang ini hanya bisa kita temui di restoran-restoran. Pindang gombyang sendiri merupakan masakan yang mirip dengan gulai, hanya saja perbedaan dari masakan ini adalah menggunakan ikan manyung sebagai bahan dasar utamanya. Bahan-bahan membuat pindang gombyang khas indramayu - 1 kg ikan manyun, anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya - 800 ml santan encer - 700 ml santan kental - 100 gram asam muda - 2 buah daun jeruk nipis, peras dan ambil airnya - Garam secukupnya - Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bahan bumbu halus - 5 buah cabe rawit - 8 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 6 butir kemiri sangrai - Garam secukupnya...
Afifah Amirotul
Kue Tapel
Makanan Minuman
kue tapel adalah kue jadul khas Cirebon yang pernah terpopuler di masanya dan seiring perkembangan zaman, kue ini sudah mulai sulit dicari dan nyaris punah alias dilupakan. RESEP KUE TAPEL KHAS CIREBON Bahan Kue Tapel Khas Cirebon : 100 gram gula merah sisir 8 sendok makan tepung beras 5 sendok makan ketan kukus 5 buah pisang kepok besar benyek” dengan garpu (setengah halus saja) 4 sendok makan kelapa muda parut (pilih yg agak muda) ½ sendok teh garam Air secukupnya Cara Membuat Kue Tapel Khas Cirebon : Tumbuk ketan setengah halus saja Campur tepung beras, kelapa, garam, ketan, aduk rata kemudian masukan air sedikit demi sedikit sampai bisa di pulung Panaskan wajan atau kalau punya tefon, pakai teflon aja biar gampang bikinya. Kemudian masukan 2 sendok makan adonan, ratakan dengan sendok, spatula, atau daun pisang yang di lipat-lipat tebal Masukan 1 sendok makan pisang dan...
Afifah Amirotul
Mie Kemi
Makanan Minuman
BAHAN ISI : mie telor seduh (secukupnya) toge seduh (secukupnya) daun bawang potong tipis dan kecil" secukupnya bawang goreng untuk taburan ebi seduh sangray lagi haluskan rawit ijo rebus haluskan (untuk sambal) saus tepung aci/tapioka (secukupnya) larutkan dalam air kecap gunung 4 sdm air 1 liter (aku pake kaldu udang) bawang putih goreng kering tumbuk kasar bubuk pala 1 sdt 3 cm kayu manis merica halus 1/2 sdt rebus air sampai mendidih masukkan semua bahan kecuali lartutan aci .. aduk terus sampai mendidih masukan larutan aci sambil terus di aduk sampai meletup-letup kecilkan api biarkan loh tetap hangat karena klo sudah dingin maka akan mencair tata bahan isi dan pelengkap siram RM/Toko yang Menyediakan: oleh-oleh khas Indrama...
Afifah Amirotul
Pisang Cokelat Bandung
Makanan Minuman
Resep Pisang Coklat Bahan : 3 buah pisang kepok yang sudah matang coklat bubuk 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan keju cheddar parut secukupnya kulit lumpia secukupnya 500 gr minyak untuk menggoreng Cara Membuat Pisang Coklat Goreng : Kupas kulit pisang lalu pisang dibelah menjadi 4 bagian Campurkan coklat bubuk dengan gula pasir, aduk hingga merata Ambil satu lembar kulit lumpia lalu letakkan satu potong pisang diatasnya Taburi dengan campuran gula dan coklat lalu tambahkan keju cheddar parut secukupnya Gulung keatas kulit lumpia yang sudah berisi pisang coklat Goreng pisang coklat dalam minyak panas sampai matang dan kering, angkat tiriskan RM/Toko yang Menyediakan : Kartika Sari Cake Shop Address: Jalan Haji Akbar No.4, Pasir Kaliki, Cicendo, Pasir Kaliki, Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40171 Phone: (022) 4231355 ...
Deni Andrian
Kue Jalabia
Makanan Minuman
Bekasi merupakan salah satu kota yang dekat dengan ibukota Jakarta. Banyak para pekerja yang menetap tinggal di Bekasi. Banyaknya orang yang menetap tinggal di Bekasi dikarenakan biaya hidup di Bekasi masih terjangkau. Baik biaya transportasi atau makanan. Untuk yang terakhir khususnya makanan, Bekasi menawarkan berbagai makanan tradisionalnya, seperti sayur asam Bekasi, dodol Bekasi, sayur gabus pucung, dan salah satu yang favorit yaitu kue jalabia. Kue Jalabia atau yang biasa disebut kue cincin merupakan salah satu makanan khas Bekasi. Selain itu masyarakat sering meledek kue ini sebagai donat kampung, karena bentuknya seperti donat tetapi bahan bakunya yang tradisional. Kue Jalabia merupakan kue yang berbahan dasar utama tepung ketan dan tepung beras. Kue Jalabia ini biasa disajikan saat ada acara-acara tertentu seperti acara hajatan atau syukuran. Resep Kue Jalabia Cara membuat kue ini pun sangat mudah. Selain itu bahan-bahan yang diperlukan pun tidak sulit untuk dipe...
Nawirarsyad
Tahu Sumedang
Makanan Minuman
Hai Para penikmat tahu, kalian tahu tidak sejarah mengenai tahu sumedang ? Bertikut adalah sejarah mengenai tahu sumedang.. Tahu Sumedang adalah tahu khas daerah Sumedang, Jawa barat . Jika dibeli dalam jumlah banyak, umumnya menggunakan bongsang, anyaman bambu yang dapat memuat 25–100 buah tahu goreng. Bermula dari kreativitas yang dimiliki oleh imigran Cina, Ong Kino dan istrinya yang menjadi perintis untuk memproduksi tahu di Sumedang yang awalnya dibuat dari kedelai lurik yang mirip telur puyuh. Tahun demi tahun, Ong Kino beserta istrinya terus menggeluti usaha mereka hingga sekitar tahun 1917, dan anak tunggal mereka bernama Ong Bung Keng untuk melanjutkannya. Ong Bung Keng kemudian melanjutkan usaha keduaorangtuanya yang memilih kembali ke tanah kelahiran mereka di Hokkian, Republik Rakyat Tiongkok. Melalui generasi Ong Bung Keng yang terus melanjutkan usaha yang diwari...