Entri Terkait
Terjadinya Selat Bali
Cerita Rakyat
Manik Angkeran adalah putra seorang Brahmana bernama Sidhimantra. Mereka tinggal di Kerajaan Daha, Bali. Waktu itu, Pulau Bali belum terpisah dengan Pulau Jawa. Manik Angkeran adalah anak yang cerdas. Sayangnya, dia mudah dipengaruhi oleh teman-temannya. Dia suka sekali menyabung ayam. Padahal, sudah berulang kali Sidhimantra menasihatinya. Mereka tinggal di Kerajaan Daha, Bali. Waktu itu, Pulau Bali belum terpisah dengan Pulau Jawa. Manik Angkeran adalah anak yang cerdas. Sayangnya, dia mudah dipengaruhi oleh teman-temannya. Dia suka sekali menyabung ayam. Padahal, sudah berulang kali Sidhimantra menasihatinya. Semakin lama, ayamnya semakin sering kalah. Uang Manik Angkeran pun ludes. Dia bahkan harus berhutang untuk membayar kekalahannya. Namun, dia tak pernah kapok. Dia masih ingin terus menyabung ayam. ”Anakku, kau tak akan pernah bisa kaya dari menyabung ayam. Berhentilah selagi belum terlambat,” nasihat Sidhimantra. Namun, Manik Angker...
Ariowibowo
Udeng
Pakaian Tradisional
Pakaian adat Bali memiliki khasnya sendiri. salah satunya adalah udeng. udeng adalah penutup kepala dari kain untuk ibadah dan aktifitas sehari-hari. untuk ibadah atau acara agama, udeng yang digunakan berwarna putih. sementara untuk keseharian adalah udeng bermotif batik yang digunakan. bentuk udeng unik dengan simpul di depan tengah yang memiliki simbol bahwa pemakainya harus berpikir jernih dan memusatkan pikiran ketika sedang beribadah. Sumber: http://adat-tradisional.blogspot.com/2016/08/pakaian-adat-bali-pria-wanita.html Disalin dari Blog Adat Tradisional.
Fathiyah
Nasi Yasa khas bali
Makanan Minuman
Nasi Yasa merupakan sajian umat Hindu di Bali saat perayaan Hari Raya Saraswati. Inilah nasi khas Bali yang disajikan saat upacara keagamaan. Nasi imi beralaskan janur yang dilipat sedemikian rupa sehingga menyerupai piring. Di dalamnya diisi lauk telur, tempe, ayam, mie, kacang, kelapa parut, dan sambal. Persembahan suci dalam bentuk nasi diberikan kepada mereka yang ngayah (membantu bekerja) dalam kegiatan upacara keagamaan. Nasi Yasa Khas Bali Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan Ayam Belut Beras Daun Kemanggi Mentimun Telur Terong (Hijau kecil) Bumbu Daun salam Kunir Laos Sereh Cara Membuat Rendam beras selama kurang lebih 15-30 menit. Kemudian dikukus setengah ma Beras yang telah dikukus elanjutnya diaron/ dicampur dengan santan yang telah dibumbui kunir, daun salam, dan sereh yang sudah direbus. Nasi aronan dikukus hingga matang k...
Admin Budaya
Gudeg Nangka..
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg nangka muda yang sdh di iris iris 2500 cc santan dari 1 kelapa 4 telur rebus Bumbu cemplung : 6 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk di robek robek 2 serai di geprek 3 ruas lengkuas di geprek 150 mg gula merah di iris iris tipis secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur Bumbu yang dihaluskan : 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 8 kemiri...
Admin Budaya
SAMBAL PETAI ANDALIMAN
Makanan Minuman
Hidangan berbumbu yang terbuat dari ayam dan ikan bisa dibuat dengan tambahan bumbu bernama andaliman. Sambal petai andaliman ini pasti lebih menggiurkan untuk Anda sajikan sebagai pelengkap makan siang hari ini. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu: 20 buah cabai rawit hijau 4 butir bawang merah, diiris 5 butir kemiri, disangrai 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 1/2 sendok teh air jeruk nipis 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh andaliman 10 mata petai, belah 2 bagian Cara membuat sambal petai andaliman: Campur cabai rawit, bawang merah, kemiri, garam, dan gula pasir. Tumbuk halus. Tambahkan tomat dan andaliman. Tumbuk kembali hingga halus. Masukkan air jeruk nipis dan petai. Aduk rata. Untuk 5 porsi Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Kue Dadar Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah jagung manis, sisir 3 sdm tepung terigu 150 ml air 1 sdm gula Cara Membuat: Campurkan semua bahan di dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Goreng dengan melebar dengan bantuan cetakan sendok sayur di dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi coklat kekuningan. Ulangi hingga semua adonan habis. Angkat dan tiriskan. Dapat disajikan sebagai camilan di sore hari dan dihidangkan dengan secangkir teh panas. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Semur Bakso Ayam
Makanan Minuman
Semur Bakso Ayam Source: @dee_devina . Salah satu menu yg cocok untuk sahur. Ini bikinnya gampang banget dan bs dimakan mulai dr anak kecil-dewasa. Rasanya bener-bener enaaakkkkk bangggeeetttt 😠😠Dimakan dengan nasi panas dan sedikit sambel aja enak banget lohh! Aku masak ini cuma 20 menit aja udah termasuk prep-nya. Kalo cuma mau masak ini 5 menit pas sahur, bs dimasak malemnya, pas sahur tggl dipanasin deh. Cucokk banget deh resepnyaa 😠😠Hari ini aku masak 3 menu untuk sahur, nanti aku share 1 per 1 yaaa hihihi. Gampang2 kok menunya dan bangkitin selera makan juga. Yuk dicoba . Note: AKU LUPA MASUKIN KENTANGNYAAA ðŸ¤¦â™€ï¸ Kok ga sadar sm skali ya. Pantesan mbak nanya itu kentang apa diatas meja dan aku jawab "bukan punya aku" 😫 . BAHAN 25 buah homemade bakso ayam (resep s...
Admin Budaya
Tape Ketan Hitam
Makanan Minuman
Bahan: 1 liter ketan putih 1/2 liter ketan hitam 1 butir ragi tape yang masih baru (jemur) Cara membuat: 1. Campur ketan hitam & putih dalam baskom, cuci bersih lalu rendam semalam. 2. Cuci kembali ketan sampai bersih, lalu tiriskan. 3. Kukus ketan sampai setengah matang, angkat, siram dengan air dingin sampai rata, pastikan semua bagian ketan kena air dingin, tiriskan. 4. Kukus kembali ketan sampai matang, angkat dan dinginkan sampai benar2 dingin. (Kalau belum dingin lalu diberi ragi hasil tapenya bisa asem). 5. Parut/haluskan ragi yang sudah dijemur, ayakkan diatas ketan yang sudah dingin sampai rata, selanjutnya ketan boleh dimasukkan wadah tertutup atau dibungkus satu persatu dengan daun pisang, simpan dalam wadah tertutup selama 2-3 hari, tape ketan siap disajikan. . . Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Tape Ketan Pinky dan Hijau
Makanan Minuman
BAHAN 250 gr ketan putih 2 keping ragi tape, haluskan 1 sdm gula pasir 1 gelas air Daun pisang secukupnya Pewarna hijau dan pink secukupnya . CARA MEMBUAT Cuci bersih ketan, rendam dengan air yang sudah diberi pewarna selama minimal 3 jam. Setelah itu, tiriskan. Kukus selama 40 menit. Selama mengukus siram-siram dengan air setiap 10 menit sekali ( 1 gelas air dibagi untuk 3x siram ). Jangan lupa diaduk-aduk setelah disiram air. . Setelah matang, angkat ketan, ratakan di atas tampah/ nampan yang sudah dialasi daun pisang. Biarkan sampai benar-benar dingin. JANGAN sampai tersentuh tangan agar hasil tapenya tidak terkontaminasi (kecut nanti jadinya). . Setelah dingin, taburi dengan ragi tape dan gula pasir, aduk rata dengan centong kayu/spatula kayu. Bungkus dengan daun pisang, letakkan di toples/wadah yang tertutup rapat. Biarkan di tempat yang sejuk dan terhindar dari matahari. Biasanya 2-3 hari tape sudah jadi. . Note: 1. Kl pke ketan hitam, rendam se...