Entri Terkait
Sop Mie Asin ala Kota Singkawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr Mie Asin 1 ltr Air Secukupnya lada bubuk & garam Secukupnya kaldu jamur bubuk / kaldu sapi bubuk 200 gr Daging sapi/tetelan sapi (optional untuk kaldu) 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam Bumbu Halus : 8 siung bawang putih 2 ruas jempol jahe 1 bh kemiri Minyak untuk menumis Pelengkap : Sambal Rawit Kacang tanah goreng Ikan Teri goren...
Aze
Sambal Tahu Singkawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong tahu 3 ons udang 6 bh cabe keriting kering 5 bh cabe rawit 2 btr kemiri 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya air Secukupnya minyak untuk menumis Langkah Haluskan bumbu (kecuali bawang merah, saya iris-iris) Cu...
Aze
Terong Panggang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah terong ungu ukuran besar 1/2 gelas kacang tanah sangrai. Gerus kasar Secukupnya: Cuka, garam, penyedap rasa 2 buah Rawit Langkah Panggang terong dengan api kecil sambil sesekali dibolak bali agar matang merata. Bila terlihat sedikit gosong dipermukaan luar. Angkat terong Belah terong sampai terbuka. Hancurkan dengan sendok, tambahkan kacang, cuka, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata Beri tambahan rawit sesuai selera. Cek rasa....
Admin Budaya
Sintak Pedorak
Pengobatan dan Kesehatan
Pengobatan Sintak Pedorak adalah sebuah pengobatan tradisional yang ada di Suku Dayak ketungau Sesaek Kabupaten Sekadau kalimantan Barat. Pengobatan ini merupakan salah satu pengobatan dikalangan anak-anak untuk mengatasi berbagai penyakit yang menyerang anak. Pengobatan Sintak Pedorak masih digunakan sebagian kalangan masyarakat yang ada dikabupaten Sekadau khususnya bagian pedesaan. Hal itu dikarenakan lokasi dan jarak tempuh menuju Kabupaten yang lumayan jauh membuat mereka menggunakan pengetahuan tradisional mereka untuk mengobati anak yang sedang sakit. Dalam temuan data lapangan juga menunjukan pengobatan ini erat hubunganya dengan mitos yang berkembang dimasyarakat sehingga penyakit anak seringkali dikaitkan dengan hal-hal berbau supranatural sumber: http://repository.ub.ac.id/8223/
Riani Charlina
Sempol Ayam Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram filet dada ayam 350 gram tempe/1 lenjer 4 sdm tapioka 4 btg daun bawang 1 bh wortel 1 bks lada bubuk/ me ladaku 4 siung bawang putih 4 bh bawang merah 2 btr telur Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa dan tusuk sate Langkah Tempe potong2 lalu kukus selama 15 menit...
Roro
Sio Pia
Makanan Minuman
Bahan-bahan 17 buah âž¡Bahan A : 120 ml air hangat 3 sdm gula pasir 1 sdt ragi instant âž¡Bahan B : 200 gr tepung Cakra 50 gr tepung Segitiga âž¡Bahan C : 50 gr margarin Sejumput garam Isi : Secukupnya chocochip Langkah 17 buah Campur jadi satu bahan A, biarkan berbuih (sekitar 5-10 menit). Sisihkan ...
Deni Andrian
Tumis Gambas Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah gambas 3 siung bawang putih 1 buah tomat 1 butir telur (kocok lepas) Langkah Potong gambas sesuai selera, lalu cuci bersih Cincang bawang putih dan iris tomat Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan tomat dan gambas, tumis hingga layu, lalu tambahkan air secukupnya Masak hingga mendidih, lalu masukkan telur kocok, aduk rata...
Admin Budaya
Jamur Bening (Cendawan Suga)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr jamur bersihkan 4 siung bawang merah Bumbu 2 bh cabe merah 2 bh cabe rawit 1 cm jahe sedikit Kunyit z y anti racun jamur 1 bh serai memarkan 1/2 bh tomat iris Garam secukupnya Air untuk memasak Langkah Siapkan jamur yang sudah dibersihkan Si...
Admin Budaya
Nasi Telur Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Baku: 1 butir telur ayam 4 siung bawang putih 1 sdt kecap asin secukupnya minyak goreng sejuput merica Langkah Prepare bahan baku Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng bawang hingga keemasan. Setelah itu angkat beserta minyaknya & letakan di mangkuk. Setelah panaskan minyak secukupnya kembali, lalu buat telor ceplok. Gunakan api kecil agar tidak goson...