×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Barat

Asal Daerah

SIngkawang

Sop Mie Asin ala Kota Singkawang

Tanggal 04 Dec 2018 oleh Aze .

Bahan-bahan

 
  1. 300 gr Mie Asin
  2. 1 ltr Air
  3. Secukupnya lada bubuk & garam
  4. Secukupnya kaldu jamur bubuk / kaldu sapi bubuk
  5. 200 gr Daging sapi/tetelan sapi (optional untuk kaldu)
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. 1 lbr daun salam
  8. Bumbu Halus :
  9. 8 siung bawang putih
  10. 2 ruas jempol jahe
  11. 1 bh kemiri
  12. Minyak untuk menumis
  13. Pelengkap :
  14. Sambal Rawit
  15. Kacang tanah goreng
  16. Ikan Teri goreng
  17. iris Daun bawang sledri,
  18. Bawang goreng
  19. Jeruk sambal

Langkah

 
  1. Cuci bersih mie asin lalu potong2 agar tidak terlalu panjang kemudian siram air panas mendidih diamkan sebentar sampai mie asin lemah lalu tiriskan.

    192. Sop Mie Asin ala Kota Singkawang recipe step 1 photo
     
     
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.

    192. Sop Mie Asin ala Kota Singkawang recipe step 2 photo
     
     
  3. Rebus daging sampai empuk. Angkat daging, potong2 daging sesuai selera. Didihkan air kaldu lalu beri daun jeruk dan daun salam. Masukkan tumisan bumbu halus. Aduk2 lalu bubuhi garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa.

    192. Sop Mie Asin ala Kota Singkawang recipe step 3 photo
     
     
  4. Tata mie dalam mangkuk siram kuah lalu sajikan dengan pelengkap

    sumbe r: https://cookpad.com/id/resep/4716100-192-sop-mie-asin-ala-kota-singkawang

 

DISKUSI


TERBARU


Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...