Entri Terkait
Daging Masak Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan: 1. 1 kg daging khas dalam, potong tipis melebar 2. 1 liter air 3. 3 sdm minyak, untuk menumis BUmbu yang dihaluskan: 1. 100 gram kacang tanah goreng 2. 8 butir bawang merah 3. 5 siung bawang putih 4. 6 buah cabai merah keriting 5. 1 buah tomat 6. 1 sdm garam Bumbu lainnya: 1. 1 sdt pala bubuk 2. 1/2 sdt cengkih bubuk 3. 1 sdt kayu manis bubuk 4. 5 mata asam jawa, seduh air panas, saring 5. 4 sdm kecap manis Cara membuatnya: 1. Lumuri daging dengan semua bumbu hingga rata. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit. 2. Panaskan minyak, tumis daging bersama bumbunya, aduk hingga kaku. 3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. Angkat. 4. Bakar daing di atas bara api sampai kecoklatan. Angkat, sajikan. Bisa dibeli di: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Buk...
Sulistiani
Jamu Soman - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Soman merupakan merek Jamu Tetes yang bahan utamanya adalah tumbuhan asli Gorontalo yaitu Manggata. Manggata, adalah sejenis rumput yang menjalar di tanah biasa dikenal dengan nama Rumput Teki di Pulau Jawa. Manggata sulit dimatikan karena ada enzim atau hormon tertentu yang membuat tanaman ini bisa mengatur hidupnya secara luar biasa dan mempunyai daya regenerasi sel yang luar biasa. Manggata sering di jadikan masyarakat Gorontalo sebagai obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit dengan mengolah umbi nya yang mengandung alkanoid, flavonoid dan glikosida jantung. http://www.ulihape.com/2017/04/soman-jamu-tetes-dari-gorontalo-yang.html
Isni
Daging Bakar Masak Gorontalo - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Daging Bakar Masak Gorontalo Bahan : 1 kg daging Sapi has dalam, potong tipis melebar 1 liter air 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu yang Dihaluskan : 100 gram kacang tanah goreng 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 1 buah tomat 1 sdm garam Bumbu Lainnya : 1 sdt pala bubuk ½ sdt cengkih bubuk 1 sdt kayu manis bubuk 5 mata asam jawa, seduh air panas, saring 4 sdm kecap manis Cara Membuat : Lumuri daging dengan semua bumbu hingga rata. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit. Panaskan minyak, tumis daging bersama bumbunya, aduk hingga kaku. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. Angkat. Bakar daging diatas bara api sampai kecokelatan. Angkat, sajikan. https://menugorontalo.blogspot.co.id/2015/08/cara-memasak-da...
Isni
Pia Pica - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr margarin 150 gr butter (me anchor) 300 gr gula halus (sesuai selera) 300 gr kacang tanah, sangrai, gilas pakai rolling pin jgn halus 100 gr bawang merah 850-900 gr tepung terigu 50 gr susu bubuk 25 gr tepung maizena 3 btr kuning telur 2 bks vanili Langkah Mix margarin butter dan gula halus, tambah kuning telur, vanili, susu bubuk dan tepung maizena kocok sampai pucat kira-kira 8 menit, matikan mixer Tambahkan kacang tanah dan bawang goreng ke dalam adonan aduk menggunakan spatula Ambil sebagian adonan tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit (jgn sekaligus) campur rata sampai adonan dapat di bentuk Bulatkan adonan (me timbang 12 gr) letakkan ke dlm loyang lalu tekan bagian tengah adonan sampai melebar bisa menggunakan jempol klo sy menggunakan tutup botol vanili utk mendapatkan motif cincin di bagian tengahnya Panggang kue dlm oven yg sdh di panaskan terlebih...
Isni
Legenda Asal Mula Danau Limboto
Cerita Rakyat
Danau Limboto merupakan sebuah danau yang terletak di Kecamatan Limboto, Kabupaten Gorontalo, Provinsi Gorontalo Indonesia. Dulunya, danau ini bernama Bulalo lo limu o tutu, yang berarti danau dari jeruk yang berasal dari Kahyangan. Menurut kepercayaan masyarakat setempat, keberadaan danau seluas kurang lebih 3.000 hektar ini disebabkan oleh sebuah peristiwa ajaib yang terjadi di daerah itu. Peristiwa apakah yang menyebabkan terjadinya Danau Limboto? Ikuti kisahnya dalam cerita Asal Mula Danau Limboto berikut ini! Dahulu, daerah Limboto merupakan hamparan laut yang luas. Di tengahnya terdapat dua buah gunung yang tinggi, yaitu Gunung Boliohuto dan Gunung Tilongkabila. Kedua gunung tersebut merupakan petunjuk arah bagi masyarakat yang akan memasuki Gorontalo melalui jalur laut. Gunung Bilohuto menunjukkan arah barat, sedangkan Gunung Tilongkabila menunjukkan arah timur. Pada suatu ketika, air laut surut, sehingga kawasan itu berubah menjadi...
Sobat Budaya
Walengko
Produk Arsitektur
Rumah Pewaris atau disebut juga Walewangko merupakan rumah adat daerah Minahasa, Provinsi Sulawesi Utara. Rumah adat ini berdiri di atas tiang dan balok-balok yang mendukung lantai, dua di antaranya tidak boleh disambung. Kolong Rumah (Sangkor), digunakan untuk menyimpan hasil bumi (godong). Pintu rumah terletak di depan, tetapi tangga naik terdapat di kiri dan kanan serta bagian tengah belakang rumah. Ruang paling depan, disebut lesar, tak berdinding, tempat kepala suku atau kepala adat memberikan maklumat kepada rakyat. Ruang kedua, adalah sekey merupakan serambi depan, berdinding, terletak setelah pintu masuk. Ruang ini berfungsi untuk menerima tamu dan menyelenggarkan upacara adat, serta tempat menjamu undangan. Ruang tengah, disebut Setup Emperan, tempat untuk menerima tamu yang masih ada ikatan keluarga serta tempat menerima tamu wanita. Di ruang tengah ini terdapat kamar-kamar tidur orang tua dan anak perempuan, disebut pores. Ruang makan keluarga serta te...
Oase
Ganda Gorontalo
Alat Musik
Ganda merupakan alat musik tradisional yang dimainkan dengan cara dipukul, seperti Gendang alat musik ini juga memiliki 2 buah sisi yang dilapisi dengan kulit binatang. Hampir semua orang yang ingin mempelajari alat musik ini akan mudah, karena tidak perlu teknik khusus dalam memainkannya. Cukup dengan kelihaian seorang bermain, dan naluri kita untuk memukul akan keluar dengan sendirinya. Jika dibandingkan dengan gendang Jawa, ukuran kanda lebih kecil dan lebih ramping. Sumber : https://alatmusikindonesia.com/alat-musik-tradisional-gorontalo/
adhaagary
Abo' Mamongkuroit
Cerita Rakyat
Pada waktu itu Abo' Mamongkuroit ini mendirikan sebuah rumah ditengah-tengah hutan. Abo' Mamongkuroit ini kawin dengan Buwa (putri) Monondeaga. Rumah tangga mereka sangat berbahagia. Mereka saling harga menghargai satu dengan yang lain. Berapa lama berselang dari pergaulan mereka, pada suatu hari Abo' Mamongkuroit memanggil istrinya lalu berkata, "Jika sekiranya diijinkan baiklah aku pergi merantau untuk mencari nafkah bagi kita berdua. Tidak lama aku bepergian." sumber gambar : dongengceritarakyat.com Istrinya menjawab, "Terserah kepadamu, jika ingin merantau aku tidak melarangmu, rela hatiku asalkan jangan terlalu lama." Sesudah itu suaminya bergegas-gegas lalu disuruhnya membuatkan bekal ketupat dan telur ayam rebus. Belum berapa lama kemudian suaminya berangkat dari rumahnya, datanglah si Tulap. Melihat si Tulap datang istrinya takut. Tetapi si Tulap melihat ia takut berkatalah ia, "Jangan takut padaku karena aku tidak memakanmu." "Bagaimana caraku agar...
Hamzahmutaqinf
Tenun Gorontalo
Motif Kain
Bak mutiara tersembunyi, eksistensi cantiknya tenun Gorontalo 'terkubur' dalam gegap gempita industri mode . Bahkan, hanya sedikit masyarakat Gorontalo yang tahu dan ingat bahwa daerahnya pernah memiliki tenun khas yang kini nyaris punah. Yacob Payu mengenang sang ibu, Saidah Puluhulawa, sang penenun terakhir di Desa Barakati, Kabupaten Gorontalo, yang telah pergi meninggalkannya sejak 2013 lalu. "Bahkan mungkin (penenun terakhir) di Gorontalo," katanya dalam diskusi bertajuk "Kisah dan Koleksi Tenun Gorontalo" di Kota Gorontalo, melansir ANTARA . Beberapa lembar kain tua terpampang di hadapan Yacob. Kain itu adalah hasil tenun Saidah yang tersisa, berikut alat titinggola (sebutan alat pemintal bagi masyarakat Gorontalo). Saat Jepang masih menjajah Indonesia, rata-rata perempuan di Gorontalo menenun sendiri kain untuk pelindung tubuhnya. Satu lembar kain bisa memakan waktu sekitar satu hingga...