Entri Terkait
Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan: 1 ekor ayam (potong sesuai Selera) 5 buah daun jeruk 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya) 1 buah serai geprek 2 bauh bawang putih (cincang halus) secukupnya Air Minyak untuk menumis Daun kemangi (sesuai selera) Bumbu halus: 10 buah bawang merah 5 buah bawang putih 10 buah cabai rawit merah 6 buah cabai keriting merah secukupnya Lada 3 cm jahe 2 cm kunyit (sesuai selera) 1/2 sdt gula 1 sdt garam secukupnya Penyedap rasa Langkah Siapkan penggorengan terlebih dahulu, panaskan minyak Goreng potongan ayam yang sudah bersih sampai setengah matang (agak kecoklatan) angkat dan sisihkan Selanjutnya tumis potongan bawang putih sampai harum Kemudian masukkan bumbu halus,sereh,daun jeruk, air jeruk,dan daun kemangi,lada,tumis sampai harum dan matang Masukkan potongan ayam yang sudah d...
Fachni
Kepiting Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah kepiting Bahan yang di halus kan 5 kemiri (di shangrai) Cabai rawit merah (sesuai selera) 8 Bawang putih 13 Bawang merah Kunyit sedikit (sesuai selera) Jahe (sesuai selera) Bahan yang di campur setelah bumbu halus di tumis 1 ikat daun kemangi 2 helai daun kunyit 1 buah tomat 2 batang daun serai di geprek Langkah Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum Masukan daun kemangi,daun kunyit,batang serai, dan tomat Lalu masukan air secukup nya hingga mendidih, lalu masukan kepiting Beri bumbu royco,lada,bubuk jamur (secukup nya) Woku siap di hidangkan :) RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl. Kemang Selatan Raya No.2A Jakarta Selatan 12560 Telepon : 021-78833170 0877-81809753 (WhatsApp) Sulawesi@Mega Kuningan Menara BTPN Podium 2 Zona B Dr. Ide...
Fachni
Kue Brudel Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gram tepung terigu 6 sdm gula pasir 50 gram margarin 1 butir telur 25 ml SKM 1 sdm susu bubuk 1 sdt fermipan Keju Cheddar 90 ml Air Langkah Masukkan semua bahan aduk dg whisk hingga rata tanpa ada gumpalan Siapkan teflon kemudian olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam teflon Diamkan 1 jam hingga mengembang Setelah 1 jam masak adonan dg api kecil sekali agar adonan matang dan tidak gosong Taraaa siap untuk sarapan dan bekal anak ke sekolah RM yang menyediakan: Klabat Restoran & Catering Jl Gadang No. 37, Tanjung Priok, Jakarta (021) 4352837 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4068101-kue-brudel-keju-teflon
Fachni
Ikan Bandeng Bakar Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor Bandeng berat kurang lebih 500-600gr 20 bh rawit merah 5 siung bawang putih, 3 siung di rajang 5 siung bawang merah 1 ruas jari jahe, rajang 2 lbr daun jeruk secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya mentega 1 bh jeruk nipis Langkah Bersihkan bandeng kemudian kucurkan air jeruk dan garam, diamkan 10 mnt Haluskan rawit, bawang merah, 2 siung bawang putih kemudian tumis dengan daun Jeruk, bawang putih rajang, jahe rajang hingga masak Siapkan pemanggang, oles pemanggang dengan mentega kemudian oles juga bandeng keseluruhan dan tata sambel rica diatas ikan bandeng kemudian bakar bandeng hingga berubah warna (masak) Ikan bandeng siap di santap RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 ...
hallowulandari
Mie Che - Sangihe
Makanan Minuman
Sangihe adalah pulau terluar Indonesia. Letaknya di barat laut Sulawesi, tak jauh dari Pulau Mindanao, Filipina. Tahuna, ibu kotanya punya kuliner khas yang menyegarkan, namanya Mi Che. Makanan ini tidak halal karena mengandung babi. Maklum, mayoritas masyarakat di Sangihe dan Manado adalah umat Kristiani. Dari namanya, tebakan Anda benar, masakan ini pertama kali diperkenalkan oleh pria keturunan Tiongkok yang bernama Che. Che yang menjajakan Mie Che di Tahuna kemudian meninggal. Usahanya diwariskan pada anak dan kerabatnya. Warungnya pun beranak-pinak hingga kini. Ada dua ukuran porsi Mi Che, kecil atau besar. Dilihat dari wujudnya , Mi Che adalah mi berkuah dengan taburan daging babi yang dipotong dadu kecil, dan telur mata sapi. Di dalamnya juga ada potongan sayur sawi seperti mi pada umumnya. Beberapa potong cabai merah dan jeruk kunci jadi penambah cita rasa yang tersaji bersama. Kini lokasi warung Mie Che ada di berbagai lokasi...
Fennec_fox
Nami - Nias Barat - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Pada setiap satu malam sebelum dan pada malam bulan purnama pada bulan Juli, Agustus dan September di Kepulauan Hinako Kecamatan Sirombu kepiting darat akan keluar menuju pantai untuk menceburkan telurnya di laut. Pada malam tersebut masyarakat setempat beramai – ramai ke tepi pantai untuk mengambil telur kepiting. Telur kepiting yang disebut dengan Nami ini digoreng dengan minyak kelapa dan disajikan sebagai lauk. Nami dapat diasinkan agar awet, dapat bertahan hingga berbulan-bulan tergantung kadar garam yang ditambahkan. Sumber: - https://www.hipwee.com/list/bangga-menjadi-anak-nias-ono-niha/ - https://www.kompasiana.com/java05_gheeyahoo.com/makanan-tradisional-khas-nias-yang-hampir-terlupakan_551b97bf813311ae489de67f
Naufalrasyid
Bandeng Bakar Dabu-Dabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 ekor ikan bandeng secukupnya mentega secukupnya kecap 5 siung bawang merah (atau sesuai selera) 6 buah cabe rawit (atau sesuai selera) 1 buah tomat Secukupnya minyak jelantah/minyak yang sudah digoreng secukupnya garam Langkah Bersihkan ikan bandeng lalu oleskan dengan bumbu mentega(mentega+kecap+perasan jeruk nipis) Bakar ikan dengan happy call, kalo ga ada pake alternatif lain kayak teflon, tanpa minyak Sambal dabu2: iris bawang merah,cabaitomat. Beri garam dan diberi minyak jelantah. RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3053643-bandeng-bakar-dabu-dabu-ala-anak-kos
Isni
Lolitu Rinca - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Lolitu Rinca adalah salah satu makanan tradisional yang ada di Minahasa khususnya etnis Tontemboan yang berdomisili di wilayah kecamatan Tareran terutama di desa Suluun Raya. Asal-usul Nama kuliner Lolitu Rinca ini diangkat berdasarkan nama bahan yang digunakan yaitu Lolitu dan Rinca. Lolitu atau kacang panjang adalah satu jenis sayuran yang ditanam warga di halaman atau kebun dekat rumah, sehingga para ibu mudah merawat, menemukan dan mengambilnya, karena pada jaman dahulu aktivitas masyarakat di pasar tidak setiap hari. Masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pangan dan gisi mereka diupayakan dengan memanfaatkan alam lingkungan yang ada dan dengan tanaman atau tumbuhan yang mudah tumbuh dan tidak memerlukan waktu yang lama untuk panen seperti tanaman sayur kacang panjang atau Lolitu. Disamping itu buah atau sayuran yang dihasilkan bertahap, sehingga secara bertahap pula mereka mengambilnya (tidak setiap hari). Rinca atau ikan putih kering/diasap adalah salah satu jenis...
Isni
Ikan Cakalang Masak Woku - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Ikan cakalang adalah ikan air laut yang banyak sekali peminatnya, karena memiliki dagingnya yang padat, serta memiliki rasa yang enak dan gurih. Selain itu juga untuk mendapatkan ikan cakalang ini tidaklah sulit karena banyak terdapat di pasar tradisional, selain itu juga harganya yang sangat terjangkau. Namun demikian ikan cakalang ini sama halnya dengan ikan yang lain yaitu memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehetan contohnya kaya akan kandungan protein yang tinggi serta kandungan omega 3 yang sangat baik bagi pertumbuhan serta perkembangan sang anak. Aneka masakan ikan cakalang banyak sekali ragamnya, mulai dari bahan yang digunakan hingga cara pengolahannya. Adapaun dalam pengolahan secara umum biasanya ikan hanya digoreng dan juga dibakar dengan bahan bumbu yang seadanya. Namun tahukah anda? Bahwa ada masakan yang memiliki cita rasa yang enak dan lezat, yaitu ikan cakalang masak woku. Nah, penasaran bagaimana Resep dan Cara Memasak Ikan C...