Entri Terkait
Kue Jawa Pona Ubi - Sumbawa - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 75 gram tepung beras 250 gram ubi putih, dikukus, dihaluskan 75 gram gula pasir halus 2 butir telur, dikocok lepas 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan 100 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 50 gram kenari, dicincang kasar 25 gram kenari, dipotong 2 bagian Cara Pengolahan : Aduk rata tepung beras, ubi, dan gula pasir. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan santan, air daun suji, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Tambahkan kenari. Aduk rata. Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang. Beri sepotong kenari di tengahnya. Tutup. Panggang sampai matang. sumber: http://kueresep.com/masakan/bika-jawa-pona-ubi_110146.html
Riani Charlina
Alat Musik Tradisional 'Drudiana' Dari Nusa Tenggara Barat
Alat Musik
Foto : Alat Musik 'Drudiana' dari Nusa Tenggara Barat Salah satu alat musik tradisional dari Nusa Tenggara Barat adalah 'Drudiana' Drudiana pada dasarnya merupakan jenis alat musik yang tidak jauh beda dengan garputala. Seperti halnya garputala yang kita ketahui, alat musik bambu ini berbentuk seperti garpu dan hanya mempunyai 2 (dua) gigi seperti huruf "Y". Jika dihentakan drudiana ini akan menghasilkan resonansi pada frekuensi tertentu. Sumber : http://www.kamerabudaya.com/2017/04/inilah-8-alat-musik-tradisional-dari-ntb.html
Cahyaningtiasbiza
Batu Kumung - Sumbawa
Makanan Minuman
Batu Kumung merupakan kue khas Sumbawa yang biasa muncul ketika bulan Ramadhan. bahan - bahan : 3 Butir Telur ayam ( ayam kampung / ras) 6 sdm Tepung beras ( sangrai terlebih dahulu) 250 gr gula pasir (sesuai selera) 250 ml Minyak goreng 500ml air ( sesuai selera) prambossen essence sesuai selera garam seujung sendok teh Cara membuat : kocok telur dan garam sampai mengembang dan sedikit kaku masukan tepung beras yang sudah disangrai sedikit demi sedikit sambil di aduk rata setelah adonan tercampur, panaskan minyak goreng dalam wajan goreng masukan adonan satu sendok makan ke dalam minyak panas , goreng sampai berwarna kekuningan. ( jangan terlalu lama menggoreng karena adonan cepat gosong) setelah semua adonan tergoreng, siapkan panci atau wajan, masukan gula pasir dan air masak hingga sedikit mengental. setelah mengental masukan gorengan adonan tersebut satu per satu ( ...
Arum Tunjung
Si Kaya dan Si Miskin
Cerita Rakyat
Alkisah Rakyat ~ Adalah sebuah cerita, murah berharga satu, mahal berharga dua. Adalah seorang yang akan memohon kepada Tuhan. Ia membuat sepasang canang, hanya sepasang. "Nah, dimana saja terdapat pura kesana kita pergi memohon." Konon pergilah ia. Pergilah ia, lalu menjumpai pohon beringin kembar. Di bawah pohon beringin itu terdapat sebuah batu sebesar ruang tamu. Demikianlah keadaan di tempat itu. "Nah, disini tempat kita memohon." Lalu ia menyapu. Setelah selesai menyapu, ia mempersembahkan canang. Setelah mempersembahkan canag, datanglah Batara. "Ya, I Men Daak dan I Pan Daak datang. Apa yang akan kamu minta?" "Hamba memohon sesuatu karena hamba miskin. Itulah yang hamba mohon." "Oh, inilah. Ini kuberi engkau tiga mata uang." Doberilah mata uang itu, tiga kepeng. "Nah, bantinglah uang itu di atas batu itu. Itu batu, banting ketiga-tiganya." Lalu dibantingnya ketiga-tiganya. Demikianlah terjadi,... setelah uang itu dibanting, entah d...
Hamzahmutaqinf
Barodak Rapancar
Ritual
Barodak Rapancar adalah tradisi luluran dan mewarnai tangan. Kedua kata tersebut berasal Dari bahasa asli Sumbawa. Kata Barodak diambil Dari kata 'Odak' yang berarti Lulur sedangkan Rapancar berasal dari kata Pancar yang berarti memerahkah kuku tangan dengan daun pacar. Ritual Barodak/ Rapancar ini biasanya dilakukan setelah didahului berbagai prosesi perkawinan lainnya seperti Bajajak (menjajaki), Bakatoan (Melamar), Basaputis (Menetapkan hari baik), Bada (pemberitahuan), dan Nyorong (Antaran) . Kemudian setelah Barodak Rapancar, dilanjutkan dengan acara Nikah (menikah), Rame Mesa (Meramaikan ditempat acara) dan Tokal Basai (resepsi). Rangkaian tahapan ini, hampir utuh dijalani oleh masyarakat Kabupaten Sumbawa sejak berpuluh tahun lamanya. Di dalamnya juga termasuk ritual Maning Pengantan yang dilakukan oleh ‘Ina Odak’ (Juru Lulur) untuk mengawali seluruh prosesi barodak. Kegiatan ritual barodak ini, bagi masyarakat Sumbawa memiliki makna filosofis...
Hamzahmutaqinf
Serbuk Kayu Songga (Bidara Laut)
Pengobatan dan Kesehatan
Serbuk Kayu Songga , merupakan produk khas daerah Bima - Nusa Tenggara Barat yang digunakan untuk pengobatan berbagai macam penyakit. Songga (nama ilmiah: Eurycoma longifolia) adalah kayu obat alami yang tumbuh di Pegunungan Bima, Dompu (Pulau Sumbawa) biasa juga disebut dengan Kayu " Bidara Laut" atau di daerah lain jenisnya disebut "pasak bumi" atau "tongkat ali". Songga/ Bidara Laut mengandung zat-zat : Logarin, Silikat, Styrikhnos, Mangan, Lemak, Zat Samak, Tembaga, Protein, Alkoloida / Strich in Bruin. Memiliki khasiat antara lain : Menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetes. Mengatasi asam urat Mengobati Impotensi Menambah gairah seksual Mengobati darah tinggi, darah kotor Mengobati Malaria Mengobati kurang nafsu makan Mengobati radang lambung, kurang nafsu makan, cacar air, badan lemah dan badan Panas Dingin...
Deni Andrian
Dengklen
Permainan Tradisional
Dengkleng adalah permainan tradisional di Lingkungan Sebok, Kelurahan Dalam, Kecamatan Taliwang, Kabupaten Sumbawa Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat. Permainan ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita, karena permainan in sudah pernah kita mainkan khususnya anak perempuan, hanya saja penyebutannya yang berbeda-beda di setiap daerah yang mempunyai permainan seperti ini. Permainan dengkleng adalah permainan yang memerlukan keseimbangan yaitu melompat dengan satu kaki melewati kotak-kotak dengan langkah-langkah dan aturan tertentu, Kotak-kotak itu berisi nomor-nomor yang harus dilewati. Contoh pada gambar dari permainan diatas. Langkah-langkah dalam permainan dengkleng yaitu setiap kotak harus dilewati satu persatu dengan cara melemparkan batu atau pecahan keramik sebagai tanda dengan syarat tidak boleh menginjak kotak yang ada batunya, begitu seterusnya hingga ke puncak yaitu angka 9. Apabila permainan telah selesai ke angka 9, pemain boleh memilih kotak yang boleh dising...
Hamzahmutaqinf
Kangkung bumbu rujak/ Plecing kangkung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kecil kangkung (potong jgn jgn terlalu kecil) Bumbu rujak : 1 siung baput 8 siung bamer 1 keping gula merah 8 siung cabai merah besar 2 siung cabai setan secukupnya garam 6 sdm makan air asam jawa Langkah Kukus atau rebus kangkung sekitar 5 menit (jgn terlalu matang) ...
Nicky Ria Azizman
Plecing Terong + Kangkung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 - 5 porsi 5 buah terong ungu 2 ikat kangkung 1 butir jeruk limau secukupnya Minyak goreng Bahan dihaluskan : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 batang cabe merah keriting 10 batang cabe rawit merah 2 bungkus terasi abc 1 ruas kencur (banyaknya sesuai selera) Langkah Potong terong sesuai selera dan petiki daun kangkung, rebus bergant...