Entri Terkait
Sayur Garo Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr Bunga Pepaya 3 ikat Kangkung (potong dan belah batang'y) 1 batang Sereh (geprek) 1 ruas Jahe (geprek) 2 lembar Daun Jeruk Purut (buang batang'y) Bumbu Halus 6 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 10 buah Cabe Rawit merah (bisa tambah jika suka pedas) 1 sdt Garam(bisa ditambah kalo kurang) Minyak untuk memblender dan menumis masakan ini tidak pakai air Langkah...
Maharani
Papeda Maluku Utara
Makanan Minuman
Makanan khas Maluku Utara bernama papeda ini berbahan dasar makanan pokok masyarakat Maluku yaitu sagu. Papeda adalah bubur sagu yang sering disajikan dengan ikan tongkol atau ikan mubara yang dibumbui. Tekstur papeda lengket seperti lem dan rasanya tawar. Cara menyantapnya cukup unik, yaitu dengan diseruput langsung dari wadahnya. Tempat yang menyediakan: Restoran Floridas, Jl. Raya Ngade, Laguna, Kalumata, Ternate, Kota Ternate, Maluku Utara, (0921) 3124430 Sumber: http://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-maluku/
Oase
Suami - Halmahera Selatan - Maluku Utara
Makanan Minuman
Suami dibuat dari parutan singkong ( cassava ) dicampur dengan parutan kelapa. Kemudian dimasukkan dalam semacam wadah kerucut dari anyaman daun kelapa dan diuap. Mirip dengan cara pembuatan kue putu di Jawa. Tekstur hasil akhirnya pun serupa. Suami ada beberapa tipe. Maksudnya tipe di sini adalah tipe rasa. Pilihan rasa yang datar a.k.a plain dominan campuran singkong dan kelapa sehingga rasanya gurih. Sedangkan suami yang manis ditambahi saos gula merah sehingga rasanya manis. Anehnya suami gula merah yang saya beli agak cenderung kecut. Ada satu lagi tipe suami. Suami yang ini dibuat dengan mencampur singkong, parutan kelapa, gula merah, dan santan. Jadinya seperti jenang. S uami “tipe jenang” ini dibuat dengan cara memipihkan dan melipat adonan berulang-ulang sehingga menjadi berbentuk seperti balok jenang berwarna kuning. Harga suami di sini Rp 5.000 per kerucut dan di konsumsi bukan sekedar untuk jajan, tapi juga sebagai makanan...
Yoki
Nasi Kuning Ternate
Makanan Minuman
Hal ini sama seperti halnya nasi kuning pada umumnya akan tetapi ada campuran sayurnya yang membuat berbeda antra nasi kuning biasa dengan nasi kuning Khas Ternate, Rasanya cukup enak apalagi anda yang sudah terbiasa sarapan pagi dengan menu nasi, maka Nasi Kuning ini cocok bagi anda yang berhasrat untuk mencobanya. Bahan-bahan 750 gr Beras, cuci, tiriskan 800-1000 ml santan dari 1 btr kelapa 30 gr kunyit, parut, peras, ambil airnya. saring 1 sdt Gula 1 sdt Garam 3 helai daun pandan, potong2 1 sdm Air jeruk nipis 1 sdm Minyak Kelapa murni Langkah...
Yoki
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku Utara
Makanan Minuman
Ikan kuah kuning adalah sajian yang selalu disandingkan dengan papeda (sagu) dan sayur garo. Makanan ini adalah makanan khas Maluku utara. Rasanya segar dan nikmat sekali... Bahan-bahan 5 porsi 1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang 100 gr kenari, sangrai atau 5 buah kemiri 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting 10 buah cabe rawit merica ketumbar 3 cm kunyit 3 cm jahe 2 cm laos / lengkuas memarkan 2 batang serai memarkan 1 lembar daun kunyit, sobek dan simpul 3 lembar daun jeruk, sobek 1 lembar daun pandan, simpul 1 genggam kemangi air jeruk nipis minyak untuk menumis 2 L air Langkah 30 menit Sisik ikan dan potong sesuai selera. Kepala ikan jangan dibuang, akan tetap dimasak bersama daging ikan. Lumuri air jeruk nipis dan garam. Sisihkan Haluskan merica, ketumbar, bawang merah, bawang put...
hallowulandari
Rujak Buah Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 buah pepaya setengah matang 3 buah bengkuang 1 buah nanas kacang sangrai gula merah terasi 3 buah cabai rawit Langkah-langkah: Bersihkan semua bahan. Iris dadu semua bahan. Bersihkan kacang yg sudah disangrai dari kulitnya. Lumerkan gula merah dan tambahkan cabai yang telah dihaluskan 2 buah serta sedikit terasi yang dihaluskan. Campurkan semua bahan kedalam wadah,siram dengan rumah merah yang telah dicampur oleh sedikit cabai,terasi dan gula pasir.taburi kacang sangrai. Rujak siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2730973-rujak-buah-khas-malut
Yoki
Bumbu Lumpia Ternate
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 15 buah cabe 3 siung bawang putih secukupnya Garam 2 SDM cuka secukupnya Air Langkah-langkah: Ulek cabe dan bawang putih,tambahkan bumbu lain dan campurkan.koreksi rasa. Sajikan dgn lumpia,seger & enak banget. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara 0813-4000-0378 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2248674-bumbu-lumpia-khas-ternate
Yoki
Ikan Soru
Makanan Minuman
Berikut ini resep Ikan soru disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya Untuk 2 porsi Bahan: 350 g ikan kakap , bersihkan 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 5 pucuk daun kemangi , potong-potong Saus, campur rata: 2 slung bawang putih, iris 3 butir bawang merah , iris 3 buah cabai rawit , iris 1 batang daun bawang , iris 1 buah Belimbing sayur , potong-potong 1 buah tomat , buang biji, potong dadu 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam , diamkan 10 menit. 2. Panggang ikan hingga matang. Angkat, letakkan di piring saji dengan taburan daun kemangi . 3. Sajikan dengan saus. Alamat Penjual: Ikan Bakar Terminal Gerbang Terminal Gamalama (Terminal Gamalama), Ternate, Maluku Utara 97727 Sumber: https://www.eresep.com/5...
Yoki
Kue Angka
Makanan Minuman
Kue Angka merupakan kue khas Halmahera. Bahan-bahan untuk pembuatan Kue Angka adalah: 100 gr tepung terigu 4 sdm gula pasir 2 sdm margarin cair 1/4 sdt garam 350-400 ml santan 1 sachet dancow bubuk (putih) 1 butir telur secukupnya Pasta pandan Kenari atau kacang sangrai sebagai toping (sesuai selera) Langkah-langkah: Masukan terigu, gula, garam kedalam loyang, kemudian masukan santan secara perlahan sambil terus diaduk sampai tidak terdapat bagian yang menggumpal. Masukan dancow bubuk lalu...