Entri Terkait
Naskah Wangsakerta
Naskah Kuno dan Prasasti
Naskah Wangsakerta adalah istilah yang merujuk pada sekumpulan naskah yang disusun oleh Pangeran Wangsakerta secara pribadi atau oleh "Panitia Wangsakerta". Menurut isi Pustaka Rajya Rajya i Bhumi Nusantara parwa (bagian) V sarga (jilid/naskah) 5 yang berupa daftar pustaka, setidaknya perpustakaan Kesultanan Cirebon mengoleksi 1703 judul naskah, yang 1213 di antaranya berupa karya Pangeran Wangsakerta beserta timnya. Naskah kontroversial ini kini tersimpan di Museum Sejarah Sunda "Sri Baduga" di Bandung. Panitia Wangsakerta Dalam pengantar setiap naskah Wangsakerta selalu diinformasikan mengenai proses dibuatnya naskah-naskah tersebut. Panitia--yang dipimpin oleh Pangéran--Wangsakerta ini dimaksudkan untuk memenuhi permintaan/amanat ayahnya, Panembahan Girilaya, agar Pangeran Wangsakerta menyusun naskah kisah kerajaan-kerajaan di Nusantara. Panitia didirikan untuk mengadakan suatu gotrasawala (simposium/seminar) antara para ahli (sajarah) dar...
Merdesa
KERIS
Senjata dan Alat Perang
Keris adalah senjata tikam golongan belati (berujung runcing dan tajam pada kedua sisinya) dengan banyak fungsi budaya yang dikenal di kawasan Nusantara bagian barat dan tengah. Bentuknya khas dan mudah dibedakan dari senjata tajam lainnya karena tidak simetris di bagian pangkal yang melebar, seringkali bilahnya berkelok-kelok, dan banyak di antaranya memiliki pamor (damascene), yaitu terlihat serat-serat lapisan logam cerah pada helai bilah. Jenis senjata tikam yang memiliki kemiripan dengan keris adalah badik. Senjata tikam lain asli Nusantara adalah kerambit. Pada masa lalu keris berfungsi sebagai senjata dalam duel/peperangan,[1] sekaligus sebagai benda pelengkap sesajian. Pada penggunaan masa kini, keris lebih merupakan benda aksesori (ageman) dalam berbusana, memiliki sejumlah simbol budaya, atau menjadi benda koleksi yang dinilai dari segi estetikanya. Penggunaan keris tersebar pada masyarakat penghuni wilayah yang pernah terpengaruh oleh Majapahit, seperti Jawa, Ma...
Nurulhanif
KUJANG
Senjata dan Alat Perang
Dalam Wacana dan Khasanah Kebudayaan Nusantara, Kujang diakui sebagai senjata tradisional masyarakat Masyarakat Jawa Barat (Sunda) dan Kujang dikenal sebagai senjata yang memiliki nilai sakral serta mempunyai kekuatan magis. Beberapa peneliti menyatakan bahwa istilah Kujang berasal dari kata Kudihyang dengan akar kata Kudi dan Hyang. Kudi diambil dari bahasa Sunda Kuno yang artinya senjata yang mempunyai kekuatan gaib sakti, sebagai jimat, sebagai penolak bala, misalnya untuk menghalau musuh atau menghindari bahaya/penyakit. Senjata ini juga disimpan sebagai pusaka, yang digunakan untuk melindungi rumah dari bahaya dengan meletakkannya di dalam sebuah peti atau tempat tertentu di dalam rumah atau dengan meletakkannya di atas tempat tidur (Hazeu, 1904 : 405-406) Sedangkan Hyang dapat disejajarkan dengan pengertian Dewa dalam beberapa mitologi, namun bagi masyarakat Sunda Hyang mempunyai arti dan kedudukan di atas Dewa. Secara umum, Kujang mempunyai pengertian sebagai p...
Nurulhanif
Empal Gentong
Makanan Minuman
Empal Gentong merupakan makanan nusantara khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Masakan Empal Gentong , memiliki citarasa yang hampir sama dengan gulai pada umumnya. dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat). Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi. Empal gentong berasal dari desa Battembat, kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon. Selain menggunakan kayu bakar dan gentong, makanan ini disajikan menggunakan kucai (Allium tuberosum) dan sambal berupa cabai kering giling. Empal gentong dapat disajikan dengan nasi atau juga lontong. Lontong menurut orang Cirebon hanyalah beras yang dimasukan kedalam daun pisang yang sudah dibentuk silinder, tidak ada campuran lainnya, kemudian direbus selama 4 jam. Bahan-bahan: 1000 ml air. 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa. 250 gram...
Iklimah
Brownies Amanda
Makanan Minuman
Siapa yang tak kenal dengan si manis nan legit yang satu ini, oleh-oleh khas Bandung ini memiliki kualitas produk yang tinggi dan pelayanan terbaik ini dan kini sedang menjajal untuk menjadi makanan khas Nusantara. Sejarahnya Pasti orang mengira nama "Amanda" diambil dari sebuah nama seseorang yang berperan penting di dalam perusahaan ini. Tapi yang benar nama "Amanda" adalah sebuah singkatan yang mengambarkan sebuah doa dan harapan yang yang mulia. "Amanda" yaitu Anak MANtu DAmai itulah arti dari brand yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Berikut Resep Khas Brownies Amanda. Resep Brownies Kukus Bahan-bahan: 300 gram coklat masak pekat 300 gram mentega 1/8 sdt garam 6 butir telur ayam 250 gram gula pasir 200 ml susu cair Persiapan pertama untuk proses pencampuran, (ayak) 200 gram tepung terigu 1 sdt...
Iklimah
Tape Ketan Hitam
Makanan Minuman
Selain enak disantap langsung, tape atau tapai ketan hitam atau Peuyeum Ketan (dalam bahasa sunda) sebagai makanan tradisional nusantara ini paling sering menjadi bahan untuk bikin es campur, resep puding coklat , kue, bolu dan aneka makanan lainnya. Cara membuat tapai ketan hitam dapat menggunakan resep tape ketan hitam berikut ini. Bahan-bahan: 1 kg beras ketan hitam, cuci, rendam semalam 300 ml air 3 lembar daun pandan 1 butir ragi tapai, haluskan Daun pisang secukupnya Cara Membuat Tape Ketan Hitam: Kukus beras ketan hingga setengah matang atau 30 menit. Sementara itu, didihkan air dengan daun pandan. Kemudian campur dengan ketan. Aduk-aduk supaya mengering. Kukus lagi ketan hingga matang. Dinginkan. Campur dengan ragi. Bungkus dengan daun pisang 3 hari sampai beraroma tajam. Demi...
Iklimah
Soto Bandung
Makanan Minuman
Soto bandung merupakan masakan terkenal khas nusantara yang tak perlu diragukan lagi rasanya. Rasa dari soto bandung ini sangat lezat dan tentunya sangat lezat. Cara membuat soto bandung yang enak dan lezat sangat mudah kok. Resep soto bandung semoga bisa menjadi sajian yang spesial buat keluarga tercinta anda dirumah. Biasanya soto ayam bandung dengan menggunakan bahan isi daging sapi namun juga ada yagn menggunakan daging ayam untuk membuat soto bandung. Tergantung selera anda bahan daging apa yagn digunakan. Ciri khas dari soto bandung adalah memiliki kuah yang bening dan tentunya ada irisan lobak. Daging sapi yang kita gunakan kal...
Iklimah
Rengginang
Makanan Minuman
Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama. Pada awalnya merupakan makanan yang dibuat dari sisa nasi yang tidak habis, dan daripada terbuang sia-sia makanan tersebut dikeringkan dengan dijemur lalu digoreng sehingga menjadi sejenis kerupuk yang dihidangkan sebagai teman menu utama maupun hidangan di saat santai. Makanan yang gurih dan renyah ini sekarang sudah menjelma dengan berbagai resep dan variasi dan tentunya tidak hanya mengandalkan sisa nasi. Berikut resepnya dari berbagai rasa dan versi : 1. RESEP RENGGINANG Bahan :...
Iklimah
Simping
Makanan Minuman
Simping adalah jajan asal jawa barat lebih tepatnya kota purwakerta. Bentukny yang sangat tipis sekitar 2-3 milimeter dengan diameter sekitar 10 centimeter, berbentuk bulat dan seperti kerupuk, tapi bukan kerupuk. Simping adalah cemilan khas purwakarta yang pembuatannya dengan cara sangat tradional, dimana adonan harus dituangkan satu persatu ke cetakan. Simping sangat digemari masayarakat nusantara, jawa barat khususnya sebagai oleh-oleh. Lalu bagai mana cara pembuatan simping. Bahan-bahannya : Tepung beras 1 kg Tepung tapioka 0,5 kg telur 2 butir kelapa 2 buah diparut mentega Cara pembuatannya: Seduh tepung dengan air hangat aduk sampai rata Tambahkan kelapa parut, telur, dan mentega Masukan ke dalam cetakan lalu bakar dibolak balik sa...