Entri Terkait
Tiwul Ungaran
Makanan Minuman
Tiwul atau Thiwul adalah makanan khas Jawa Tengan yang merupakan makanan pokok pengganti nasi beras. Makanan ini dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Pegunungan Kidul atau daerah Pacitan, Wonogiri, Gunung Kidul dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari. Makanan ini merupakan makanan yang ada sejak dahulu. Makanan khas Jawa Tengan ini dibuat dari gaplek yang berbahan singkong. Bahkan, makanan ini kandungan kalorinya lebih rendah jika dibandingkan dengan beras. Tetapi makanan ini cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Tiwul dipercaya dapat mencegah penyakit maag. Tiwul pernah digunakan untuk makanan pokok sebagian penduduk Indonesia pada masa penjajahan Jepang. RM/Toko yang Menyediakan : Gubug Makan Mang Engking Indonesian Restaurant Address: Jl. Diponegoro No. 249, Genuk, Ungaran Barat, Genuk, Ungaran Bar., Semarang, Jawa Tengah 50173 Phone: (024) 76911888 sumber: https://halomuda.co...
Belaagit
Kacang Asin Bogares
Makanan Minuman
Bahan baku kacang tanah dicuci bersih kemudian direndam dengan bumbu semalaman. Jemur kacang yang sudah direndam dulu sekitar setengah hari atau seharian, tergantung cuaca pada saat itu. Proses penjemurannya jangan sampai terlalu kering ya. Kemudian siapkan pasir yang sudah dicuci bersih sebelumnya lalu diletakkan di atas wajan dengan bahan bakar menggunakan kayu bakar. Sangrai kacang tanah tersebut sekitar 20-30 menit. Harus selalu diaduk, tidak boleh didiamkan walau hanya sebentar. Setelah cukup matang, kacang kemudian diayak menggunakan ayakan khusus. Musti hati – hati ya, karena pasirnya masih sangat panas. Setelah diayak, lalu ditempatkan dalam wadah khusus kemudian diangin -anginkan menggunakan kipas angin untuk mendinginkan kacang dan menghilangkan pasirnya. Sekarang waktunya pembungkusan. Proses di sini juga untuk mengecek apabila ada kacang yang kualitasnya kurang bagus. Tempat yang menyediakan:...
hallowulandari
Lontong Cap Go Meh
Makanan Minuman
Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go meh , yaitu empatbelas hari setelah Imlek atau tepatnya hari kelima belas bulan 1 penanggalan imlek. Akan tetapi kini hidangan ini juga kerap disajikan kapan saja, tidak hanya ketika cap go meh. RM/Toko yang Menyediakan: Kedai 55 Restaurant Address: Jalan Puri Anjasmoro K6/19, Tawangsari, Semarang Bar., Kota Semarang, Jawa Tengah 50144 Phone: 0851-0258-0935 Sumber: Wikipedia.org
Andri77
Madu Mongso Kudus
Makanan Minuman
Madu mongso mempunyai warna kecokelatan dan teksturnya legit. Madu mongso Kudus ada yang dibungkus menggunakan kertas warna warni, ada juga yang dibungkus dengan kertas putih. Madu mongso tidak hanya disajikan saat lebaran saja, madu mongso sekarang sudah banyak diproduksi oleh industri rumahan yang tersebar di seantero kota Kudus. Bahkan ada juga yang menjual madu mongso ini dengan menggunakan gerobak secara berkeliling. RM/Toko yang Menyediakan: Pusat Madumongso Kudus MOYAN Shopping mall in Kudus, Indonesia Address: Jl. Sunan Muria No.33, Glantengan, Kota Kudus, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah 59313 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-kudus/
Oase
Kacang Bawang
Makanan Minuman
Bukan Cuma sebagai camilan atau sekedar makanan ringan, kacang bawang juga sering digunakan pada acara – acara tertentu, saat lebaran, natal, pernikahan, upacara adat, dan acara penting lainnya. Kacang bawang merupakan hasil olahan berbahan dasar kacang tanah yang telah dikupas kulitnya dan dibersihkan dari kulit arinya yang diberi bumbu utama berupa bawang putih yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan makanan yang lezat. Proses memasaknya ada berbagai metode seperti di oven, sangrai, dan yang paling umum adalah dengan cara di goreng menggunakan minyak panas. Seiring berjalannya waktu kacang bawang kini tersedia dengan berbagai variasi seperti kacang bawang asin, kacang bawang balado, kacang bawang rasa mete, kacang bawang pedas, dan masih banyak lagi. Bagaimana ? Penasaran dengan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk dengan bahan dan cara pembuatan yang sangat sederhana ? Langsung saja kita simak ulasan berikut tentang cara membuat kacang bawang. ...
hallowulandari
Tumpeng Dlupak
Makanan Minuman
Tumpeng Dlupak yang puncak tumpengnya dibuat cekung (biasanya untuk menyambut kehadiran anak), “Tumpeng” merupakan akronim dalam bahasa Jawa: yen metu kudu sing mempeng (bila keluar harus dengan sungguh-sungguh). Ada satu unit makanan lagi namanya “Buceng”, dibuat dari ketan; akronim dari: yen mlebu kudu sing kenceng (bila masuk harus dengan sungguh-sungguh). Sedangkan lauk-pauknya tumpeng, berjumlah 7 macam, angka 7 bahasa Jawa pitu, maksudnya Pitulungan (pertolongan). Tumpeng biasa disajikan di atas tampah (wadah bundar tradisional dari anyaman bambu) dan dialasi daun pisang. Bentuk Nasi Tumpeng umumnya berbentuk Kerucut, berkait erat dengan kondisi geografis Indonesia, terutama pulau Jawa, yang dipenuhi jajaran gunung berapi. Puncak tumpengnya dibuat cekung (seperti posisi tangan ketika berdoa) bermakna agar keinginan dan harapan si empunya hajat dikabulkan. --- Tumpeng merupakan sa...
hallowulandari
Tumpeng Kendhit
Makanan Minuman
Tumpeng Kendhit (memohon jalan keluar dari kesulitan hidup), Tumpeng kendhit berwarna putih dan warna kuning yang melingkari dua pertiga dari puncaknya. Menandakan orang tersebut sedang terbebas dari suatu kesulitan. Dipakai saat pemilik hajat memohon jalan keluar dari gangguan, kesulitan hidup, dan keselamatan dari ancaman roh jahat. Tumpeng merupakan sarana yang sangat penting dalam perayaan maupun dalam berbagai upacara pada masyarakat Jawa. Mulai acara perayaan kelahiran sampai pada peringatan hari kematian seseorang. Semuanya menggunakan tumpeng sebagai salah satu sarana utamanya. Bahkan dalam upacara-upacara yang bersifat komunal seperti garebeg juga menggunakan tumpeng sebagai alat utamanya. Jika melihat bentuknya yang khas, berupa kerucut meruncing ke atas, hal ini mengingatkan kita pada bentuk gunung. Berdasarkan berbagai sumber, asal mula bentuk tumpeng dari mitologi Hindu, Gunung dalam kepercayaan masyarakat Hindu dipercaya sebagai awal...
hallowulandari
Tumpeng Robyong
Makanan Minuman
Tumpeng Robyong (tumpeng cinta kasih), Tumpeng robyong begitu berbeda karena di empat penjuru tumpeng terdapat lidi yang disulut kapas dan diberi minyak. Ketika saatnya lidi kapas akan dibakar. Tumpeng ini digunakan apabila keluarga memiliki hajat dan semoga hajatan tersebut dapat didukung oleh orang sekelilingnya. Acara istimewa seperti mengangkat mantu atau mendirikan rumah biasanya ada tumpeng robyong ini Tumpeng merupakan sarana yang sangat penting dalam perayaan maupun dalam berbagai upacara pada masyarakat Jawa. Mulai acara perayaan kelahiran sampai pada peringatan hari kematian seseorang. Semuanya menggunakan tumpeng sebagai salah satu sarana utamanya. Bahkan dalam upacara-upacara yang bersifat komunal seperti garebeg juga menggunakan tumpeng sebagai alat utamanya. --- “Tumpeng” merupakan akronim dalam bahasa Jawa: yen metu kudu sing mempeng (bila keluar harus dengan sungguh-sungguh). Ada satu unit makanan lagi...
hallowulandari
Tumpeng Among-Among
Makanan Minuman
Tumpeng Among-among (untuk keselamatan anak cucu) Tumpeng merupakan sarana yang sangat penting dalam perayaan maupun dalam berbagai upacara pada masyarakat Jawa. Mulai acara perayaan kelahiran sampai pada peringatan hari kematian seseorang. Semuanya menggunakan tumpeng sebagai salah satu sarana utamanya. Bahkan dalam upacara-upacara yang bersifat komunal seperti garebeg juga menggunakan tumpeng sebagai alat utamanya. Jika melihat bentuknya yang khas, berupa kerucut meruncing ke atas, hal ini mengingatkan kita pada bentuk gunung. Berdasarkan berbagai sumber, asal mula bentuk tumpeng dari mitologi Hindu, Gunung dalam kepercayaan masyarakat Hindu dipercaya sebagai awal kehidupan. Di dalam kisah Mahabarata, terkenal dengan Gunung Mandara yang di bawahnya mengalir air kehidupan atau amerta. Barang siapa yang meminumnya maka akan mendapatkan keselamatan. Di samping itu gunung juga sering disebut sebagai Mahameru yang berarti represen...