Entri Terkait
Pempek Ampas Jagung
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ampas jagung (2 bonggol) Bawang putih Ketumbar Garam Royco ayam Tepung tapioka Tepung terigu Bahan kuah cuko : 5 siung bawang putih 5 cabe rawit merah (klo suka pedes bisa ditambah) Udang ebi kirakira aja Gula merah Asam jawa Garam Cara Membuat Campur bahan pempek ampas jagung sampai adonannya kalis Rembus adonan sampai mengapung, setelah mengapung tiriskan. Lalu goreng sampai kecoklatan Buat cuko : ulek semua bahan cuko kecuali asam jawa sama gulmer. Masak dalam api sedang. Icip icip kalo dirasa sudah pas, matikan api. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta 021 3510909 021 3510910 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3457827-pempek-ampas-jagung-%F0%9F%98%81
Riani Charlina
Pempek Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr kentang 250 gr tepung tapioka 1 btr telur 3 bh sosis (potong sesuai selera) 4 siung bawang putih 1 btg daun sledri (bisa skip) Seckupnya lada,garam dan penyedap Cara Membuat Rebus kentang,lalu potong kecil2,stelah itu blender dg telur. Haluskan bawang putih,garam,lada,penyedap. Campur dg kentang,daun sledri yg dipotong lembut dan masukkan tepung sedikit2 lalu uleni,jika masih lembek masukkan tepung lagi sampai kalis,bentuk memanjang,isi dg sosis dan rebus. Jika sudah mengapung,angkat,tunggu dingin/masukkan kulkas 15menit. Goreng dengan api sedang,karna kadang2 bisa meletus. Sajikan dg saos pedas atau setelah matang dipotong kecil2 dicampur bumbu tabur untuk kentang(bbq,sapi pangggang,balado pedas),rasanya sudah enak. Selamat mencoba Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta...
Riani Charlina
Pempek Sambal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tepung sagu 300 gr tepung terigu Air bersih Daun bawang Daun jeruk Kaldu Garam Gula 15 biji Cabe merah 3 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah Cara Membuat Masukan tepung sagu lalu dikasih air, aduk sampe rata. Panaskan di api yg kecil Setelah adonan jd seperti lem angkat tambahkan terigu sedikit demi sedikit Masukan irisan daun jeruk, daun bawang dan kaldu Setelah itu adonan siap di bentuk Panaskan minyak di api yg kecil masukan adonan pempek yg sudah di bentuk lalu angkat hingga warna keemasan. Blender cabe merah, bawang putih, bawang merah. Tumis sambal hingga matang. Masukan pempek yg sudah di goreng. Kasih lagi irisan daun jeruk. Angkat Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta 021 3510909, 021 3510910 ...
Riani Charlina
Pempek Cumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg cumi 300 gr sagu 200 gr gandum secukupnya Air Garam secukup nya 1 sdt Penyedap rasa Cara Membuat Cuci bersih cumi, pisahkan kepala dan badan. Ambil bagian kepalanya saja atau dua2 nya jg boleh Rebus cumi2, tambahkan garam 1sdt. Angkat, tiriskan Setelah cumi2 agak dingin haluskan dg menggunakan blender dan air sedikit Setelah halus, tambahkan gandum sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dg cumi Tambah kan sagu sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Rebus air hingga mendidih dg ditambahkan sesikit minyak, lalu masukan pempek yg telah dibentuk. Angkat setelah mengapung, tiriskan Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta 021 3510909 021 3510910 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3358038-empek-empek-cumi
Riani Charlina
Sup Kimlo Jamur Kuping
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 jamur kuping hitam 1/2 kg telur puyuh 1 lembar kembang tahu 2 buah wortel uk. sedang 1 batang daun bawang 1 bungkus soun Bumbu Halus 7 siung besar bawang putih sedikit bawang bombay 3 biji cabe rawit 1 sdt merica 1 sdt saos tiram 1 sdt garam (sesuai selera) 2 sdt gula pasir (sesuai selera) secukupnya air Cara Membuat Siapkan kembang tahu, potong/patah ukuran sedang, rendam dg air dingin, sisihkan Siapkan jamur kuping hitam, rendam dg air dingin, potong ukuran sedang, sisihkan Rebus telur puyuh +-20 menit, kupas kulitnya, sisihkan (Sambil merebus telur puyuh) Potong wortel dan daun bawang, sisihkan Rendam soun dengan air dingin/ hangat, sisihkan Bumbu: Siapkan 7 siung bawang putih, ulek kasar dgn cabe rawit dan merica, sisihkan Penampakan ba...
Riani Charlina
Pempek Ikan Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 800 gram tepung sagu 100 gram tepung terigu 100 gram tepung beras 500 gram ikan 500 gram udang 1 butir telur 1 buah timun 2 bungkus terasi 7 siung bawang putih secukupnya Garam, penyedap, merica, air dan cuka Cara Membuat Sambil membuat semua bahan jadi, siapkan steamer dan minyak untuk menggoreng. Bisa direbus jika tidak ada steamer Haluskan ikan, udang dan 5 siung bawang putih. Kemudian campurkan dengan telur dan semua jenis tepung, tambahkan merica, penyedap dan air hingga adonan kalis Bentuk adonan sesuai selera, steam pempek basah selama 15 - 20 minutes dan goreng adonan pempek sampai berubah warna keemasan Didihkan 650 ml air, tambahkan bawang putih cincang halus, irisan cabe kalo suka pedes, gula merah, asam jawa, dan terasi (berhub ga punya ebi) tambahkan saus ikan dan sedikit cuka. Hidangkan pempek b...
Riani Charlina
Peler Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah Pisang yang terlalu masak secukupnya gendum 1 sdm gula (atau kurang karena pisangnya aja udah cukup manis) 1 bks kecil vanili secukupnya kelapa parut 1 butir telur 1 sdt ragi (optional) Cara Membuat Haluskan pisang dengan gelas plastik. Campurkan gendum, gula, vanili, telur,kelapa parut & ragi aduk rata Biarkan kurang lebih 1 jam. Panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan. Peler Kambing sudah jadi Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2371613-peler-kambing-khas-palembang
Riani Charlina
Sop Jamur Otak Otak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah otak otak ikan potong sesuai selera 50 gr jamur kuping 50 gr jamur tiram 2 batang bawang daun 1 batang seledri kuah : 1 sdm ebi 2 siung besar bawang putih 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula 1/2 sdt kaldu bubuk (optional) 1 sdt minyak wijen 300 ml kaldu ikan / udang /air 2 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat Cuci bersih jamur kuping jika menggunakan yg segar atau rendam air hangat jika menggunakan yg kering. Potong memanjang sisihkan. Untuk jamur tiram tidak perlu di cuci karena akan mengeluarkan bau khas umami jamur yg kurang sedap. Cukup di lap menggunakan tissue dapur dan potong bagian bonggol yg kotor kemudian suir suir. Sisihkan. Potong potong daun bawang dan seledri, sisihkan. Cincang ebi kemudian siram air panas. Sisihkan. Panaskan minyak tumis bawang putih sampai h...
Riani Charlina
Pempek Gunting
Makanan Minuman
Bahan-bahan 120 gr fillet ikan Gindara, boleh ikan yg lain 250 gr sagu 1 sdm terigu 4 siung bawang putih 1 butir telur air es secukupnya garam dan penyedap/gula pasir (sesuai selera) kuah cuko : 3 keping gula jawa / aren 5 buah cabe rawit 1 sdt ebi, rendam air panas 2 siung bawang putih 1 sdm asam jawa 300 cc air secukupnya garam Cara Membuat Blender ikan dengan menambahkan telur, bawang putih, garam, penyedap/gula dan air es, sampai halus. Pindakna ke wadah lain, tuang sagu dan terigu, aduk adonan sampai agak encer. Olesi loyang/wadah dengan minyak, supaya tidak lengket, tuang adonan, kukus sampai matang, dinginkan. Gunting adonan pempek yang sudah dingin, goreng sampai berkulit, sajikan dengan kuah cuko. Kuah cuko : rebus gula dan asam jawa sampai mendidih, biarkan beber...