Entri Terkait
Dalca Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam 10 biji bawang merah, iris-iris 5 biji bawang putih, iris-iris 2 ons cabe merah besar, buang biji, iris serong 1 ons cabe hijau, buang biji, iris serong 4 biji tomat, potong-potong 1 biji bawang bombay, iris-iris seruas jempol kunyit, parut seruas telunjuk jahe, parut 1/2 sdm ketumbar sedikit garam sedikit kaldu penyedap jika mau sedikit gula merah Cara membuat Tumis bawang bombay merah dan putih sampai harum dan layu. Masukan semua irisan cabe, tomat, parutan kunyit dan jahe, dan ketumbar. Masukan ayam, tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai ayam matang dan keluar minyaknya. Sajikan. Bisa tambahkan acar. sumber; https://cookpad.com/id/resep/2472030-dalca-ayam
Riani Charlina
Gulee Boh Labu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg labu kuning, potong2 3 gelas santan 1/2 gelas pati santan batang sere, geprek garam 1 sdm gula pasir bumbu halus : 7 bh cabe rawit 3 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 bh sunti Cara membuat Campur bumbu halus dan labu, sere, lalu masukkan santan biasa. masak sampe mendidih. aduk2 ya biar ga pecah santannya. Setelah mendidih, masukkan pati santan. aduk2 lagi. taburi garam dan gula. aduk rata. masak sampe labunya empuk. Gule labu ini enaknya manis, ga pedas kayak gule biasanya. m akanya ditambah gula. Alamat Penjual: Rumah Makan Khas Aceh Rayeuk Jalan Leung Bata, Banda Aceh sumber: https://cookpad.com/id/resep/3595713-gulee-boh-labu-gulai-buah-labu
Riani Charlina
Gulee Kepiting
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kepiting 1/4 kg kentang, belah 4 500 ml santan dari 1 kelapa 2 batang bunga kincung, iris kasar 1 sdt garam bahan halus : 5 siung bawang merah 10 cabe rawit 3 ruas kunyit 1 ruas jahe 1/4 sdt ketumbar bubuk Cara membuat Campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk2 santan agar tidak menggumpal.masak hingga matang. Koreksi rasa. siap disantap Alamat Penjual: Rumah Makan Khas Aceh Rayeuk Jalan Leung Bata, Banda Aceh sumber: https://cookpad.com/id/resep/3052897-gulee-kepiting
Riani Charlina
Boh Manok Peuleumak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 butir telur ayam 1 butir santan dari kelapa 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sdm ketumbar bubuk secukupnya cabe rawit 1 buah tomat 3 lbr daun salam 1 ruas lengkuas 3 siung bawang merah iris, utk tumis secukupnya garam Cara membuat Haluskan bamer, baput, cabe rawit, kunyit, ketumbar Tumis daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan bumbu halus, santan. Tunggu hingga muncul gelembung2 kecil d samping sambil diaduk agar tidak pecah Pecahkan telur satu persatu kedalam santan tsb. Masak hingga matang Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: RM Bu Sie Itek Bireuen Jl. Teuku Umar no. 275, Banda Aceh 0852-7770-6282 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1644156-boh-manok-peuleumak-aka-gulai-telur
Riani Charlina
Ate Manok Teulheu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah hati ayam + 2 ampela ayam 2 buah kentang ukuran sedang (potong kotak memanjang dan goreng sebentar) 4 sdm minyak makan Sedikit air perasan jeruk nipis/lemon secukupnya Gararm Bumbu yang digunakan untuk menggonseng: 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas jari halia (jahe) 1 sdt lada (merica) hitam 8 siung bawang putih 1 ruas jari lengkuas segar 1/2 batang serey muda, ambil bagian hatinya saja 5 lembar daun jeruk purut Bahan tambahan yang dirajang: 1 siung bawang bombai (potong jadi 6 bagian saja, jangan diiris tipis) 1 buah tomat ukuran sedang belah menjadi 8 bagian 2 buah cabe merah iris serong memanjang Cara membuat Potong hati dan ampela ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih, peras setengah jeruk lemon/nipis, tambahkan seujung sendok teh garam (awas, jan...
Riani Charlina
Nasi Gurih Pitaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 cup Beras putih (takaran cup magicom) 40 kuntum Bunga Telang atau 200 gr Buah naga merah (berat tanpa kulit) 3 lembar Daun jeruk 2 lembar Daun pandan, disimpulkan 1 batang Serai, digeprek 1 pcs (200 ml) Santan instant Kara Secukupnya (sy 3 sdt) Garam Secukupnya Air utk memasak beras Lauk pelengkap : (selera saja) Sambal goreng ati sapi, perkedel kentang Dadar telur rawis, acar kuning Bawang merah goreng u/ taburan Cara membuat Beras dicuci bersih, dimasukkan panci magicom/rice cooker. Disisihkan. Daging buah naga merah dihaluskan, sy blender dg sedikit air. Disaring. Santan, jus buah naga, daun jeruk, daun pandan, serai, garam dimasukkan ke panci beras. Ditambah air secukupnya. Diaduk rata. Ditekan tombol "cook" dan ditunggu sampai matang. Dihidangkan bersama lauk pelengkap. Ditaburi bawang merah goreng di atas...
Riani Charlina
Manok Masak Mirah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ayam dipotong-potong, digarami dan diberikan jeruk nipis atau asam jawa. kentang dikupas dibelah empat Bumbu 1: Haluskan: Cabe merah 1/2 ons Bawang merah 3 siung pala 1/4 buah Lengkuas 1 cm Ketumbar 3 sendok makan bawang putih 5 siung, jahe 1 cm kunyit 1,5 sdt U neulhee* 4 sendok makan (kelapa gonseng yang telah dihaluskan) santan 250 ml Bumbu 2: Untuk menumis: Bawang merah 2 siung diiris Cengkeh 5 butir lawang (keluwang) 2 buah Serai 1 batang dimemarkan daun salam 4 lembar Daun kari 5 lembar Cara Membuat Bumbu halus dan U neulhee diaduk ke dalam ayam. Tambahkan sedikit santan. Tumis bumbu 2, sampai harum. Masukkan ayam (1) Biarkan mendidih. Tambahkan air. bila sudah setengah matang, masukkan santan. Terakhir masukkan kentang. Biarkan sampai empuk dan kuahnya kental. Angka...
Riani Charlina
Teh Tarik Rempah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kantung black tea 200 ml Air panas 6 sdm Susu kental manis 1 butir cengkih 1/4 sdt kayumanis bubuk Es batu Cara membuat Masukan black tea ke gelas berisi air panas, diamkan 3menit atau hingga airnya berwarna coklat pekat (tea bag itu cm tahan 5menit di air panas, jgn kelamaan ya) Masukan 3 cubic es batu ke dalam teh panas, setelah agak dingin tuang ke shaker Tambahkan susu kental manis, kayumanis bubuk dan cengkih, kemudian dishake sampe berbusa (karena harusnya ditarik tapi eke tau banget lah bakalan tumpah kemana2 jadi masukan ke shaker aja ) Setelah berbusaaa, tuang ke gelas, tambahkan es batu lagi dan siap dinikmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/3392944-teh-tarik-rempah
Riani Charlina
Teh Tarik Jelly
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 liter air 3 sdm munjung teh tubruk 1 bks nutrijell plain (15 gr) 9 sdm gula pasir 4,5 sdm non dairy creamer Cara membuat Didihkan 1 liter air dengan teh tubruk. Masak hingga air berkurang seperempatnya, dan warna teh menghitam. Jelly: masak nutrijell dengan 1,5 gelas air teh dan 2 gelas air biasa. Aduk hingga mendidih, sisihkan. Setelah dingin, potong2 panjang atau serut dengan serutan blewah. Kuah: masukkan ke dalam wadah, 200 ml air teh, creamer, dan gula. Aduk hingga larut, lalu tambahkan air biasa 600 ml. Cek rasa, dinginkan di kulkas bawah. Penyajian: masukkan beberapa sendok jelly ke dalam gelas, lalu beri kuah secukupnya, sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3873382-teh-tarik-jelly