Entri Terkait
Gado-gado Ayam Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 10 bh lontong, potong-potong 2 btr telur, rebus, potong 2 secukupnya Tauge rebus 3 bh kentang rebus, iris kecil 3 bh timun iris kecil 5 bh tahu kuning goreng, potong dadu 2 bh tomat iris 🌿Bahan kuah kuning 1/2 kg ayam rebus setengah matang (lbh enak pakai ayam kampung) 1 bh santan instan 1 btg serai ambil putihnya geprek 1 ruas jahe geprek 1 ruas lengkuas geprek 2 lbr daun jeruk...
Deni Andrian
Ayam Lalapan Leak (Setan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ayam 1/4 kg Ati Ayam 1 bks tempe Bahan Ungkep : 7 siung bawang putih 2 siung bawang merah 10 cabai kecil Sejempol lengkuas 1/4 jari telunjuk jahe Secukupnya kunyit 1/2 jari kelingking kencur 1 buah kemiri Secukupnya jinten Secukupnya merica butiran Secukupnya garam Secukupnya penyedap rasa...
Deni Andrian
Sate Maranggi (dengan madu)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 35 tusuk 400 gr daging sapi 6 lembar daun pepaya Bumbu halus : 1 1/2 sdm ketumbar 1/4 sdt lada bubuk 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 sdm air asam jawa 50 gr gula aren 40 ml madu 1 cm kencur 1 cm jahe 2 cm lengkuas muda 3/4 sdt garam Olesan : 2 sdm mentega lelehkan 5 sdm madu...
Deni Andrian
Tumis Tempe Maranggi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe 1/4 gula merah sisir 3 sdm air asam jawa 1 sdm kecap manis 2 buah Cabe keriting iris serong Bumbu halus: 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt garam 1 sdt lada Jahe Laos Langkah Potong tempe ukuran dadu, goreng setengah matang dan tiriskan. ...
Deni Andrian
Sate Sapi Maranggi sambel tomat segar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 siung bawang merah 7 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sedikit merica 2 bh kemiri (kalau suka) 1 bh jahe 1/2 batang laos secukupnya air asam jawa 1/2 gula jawa yg batok besar secukupnya garam sesuai selera kecap manis 750 gr daging sapi 100 gram ati sapi (opsional) bisa lemak sapi jg, sesuai selera daun pepaya mentah untuk ungkep daging sapi (agar daging empuk) bahan s...
Deni Andrian
Sate Maranggi Tahu Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan Tempe, potong2 uk sedang 5 bh Tahu, potong2 uk sedang 2 pasang Hati Ampela Ayam, cuci, potong2 Tusuk sate secukupnya bumbu Perendam haluskan ; 7 siung Bawang merah 2 sdt Ketumbar, sangrai 1 sdm Asam Jawa 50 gr Gula Merah/ kecap manis secukupbnya 1 sdt Merica 1 sdm Garam 100 ml air bersih Langkah Goreng semua bahan utama setengah matang, tiriskan. Lalu Rendam den...
Deni Andrian
Oseng Ati Ampela Janggel Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 pasang ati ampela 5 janggel/jagung sayur/putren Kacang panjang 1 tomat, iris 4 1/2 bawang bombay, iris tipis 2 bawang putih, iris tipis 3 bawang merah, iris tipis 2 iris lengkuas 2 daun salam 1 sereh, geprek secukupnya Gula jawa, iris2 secukupnya Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya Kecap manis Air untuk...
Admin Budaya
Pindang ikan mas khas sunda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan mas (me:isi 6) 5 lembar daun salam 2 batang serai 1 buah tomat(aku ga pake) 4 biji asam Jawa larutkan dgn air(aku ga pake bun.krn ga suka) 2 cm jahe geprek 2 cm lengkuas geprek Air degan(saya pake air putih biasa) 1 batang utuh gula merah lalu sisir Secukupnya kecap manis Secukupnya garam Bumbu halus: 9 buah bawang merah 7 buah bawang putih 5 kemiri...
Deni Andrian
Pancakaki Masalah Karuhun Kabeh
Naskah Kuno dan Prasasti
Berasal dari Ciamis yang ditulis pada abad ke 18 M, dalam bahasa Jawa dan huruf Arab Pegon. NASKAH KARYA ORANG LUAR, YANG BANYAK MENCERITAKAN TENTANG SEJARAH SUNDA KLASIK Kidung Sunda / Kidung Sundayana Kidung Sunda adalah sebuah tulisan / naskah dalam bahasa Jawa pertengahan yang berbentuk syair (tembang), yang kemungkinan berasal dari Bali. Dalam kidung ini diceritakan tentang kisah pencarian seorang permaisuri Hayam Wuruk dari Majapahit, dan tragedi perang bubat yang memilukan. Kidung Sunda adalah sumber tertulis yang paling terinci dan paling penting dalam mengupas tentang peristiwa Bubat yang memilukan dan memalukan. Sebagai naskah kuno yang terdapat di Bali, Kidung Sunda memberikan yang relative adil dalam mengupas tragedy berdarah di bubat, penghianatan Gajah Mada dan kepahlawanan Sunda yang tanpa pantang menyerah. Dari kisahnya, dengan gaya bahasanya yang lugas dan lancar, tidak berbelit-belit seperti karya-karya sastra,...
