Entri Terkait
Udang Sambal Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan I kg udang Minyak goreng 2 lembar daun salam 1 ruas jahe geprek 1 buah jeruk nipis Bumbu halus: 10 siung bawang merah 10 siung bawang putih 10 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 1 buah tomat 1 sdt Terasi (optional) secukupnya Garam secukupnya Gula Langkah ...
Admin Budaya
Terong Balado Telur Kocok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bh terong besar, potong 16 10 bh cabe merah keriting 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 sdt garam Sejumput kaldu ayam Secukupnya minyak goreng 1 bh telur ayam, kocok lepas Langkah Haluskan cabe, duo bawang menggunakan blender sisihkan Panaskan wajan masukan minya...
Admin Budaya
Balado daging
Makanan Minuman
Buat yg mau mencoba ini resepnya : - 500 gr daging sapi. - 2 gelas air kelapa kalau tidak ada boleh pakai air biasa. - Seiris jeruk nipis. - Minyak sayur untuk menggoreng. Bumbu untuk ungkep daging : - 7 siung bawang putih. - seruas jari jahe. - 1 sdt ketumbar. - 1 sdm air asam jawa. - Garam dan merica secukupnya. Bumbu balado : - 15 buah cabai merah. - 8 buah bawang merah. - 1 buah tomat. - 1 lembar daun jeruk. - Garam secukupnya. Cara membuat : 1. Rebus daging sapi, air kelapa dan bumbu ungkep dengan api kecil hingga empuk dan meresap. Angkat. Tiriskan. 2. Iris daging dengan ketebalan sesuai selera, saya suka ga terlalu tipis. Tokok/memarkan daging sedikit. 3. Goreng sebentar dalam minyak panas, tiriskan. 4. Ulek kasar bumbu balado kec. Daun jeruk. Tumis dengan minyak panas sampai matang dan harum, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata dengan daging. Sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Salada Minang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 buah timun jepang 1 batang selada, boleh pakai selada apa saja 1 buah kentang ukuran besar 1 butir jeruk nipis, ambil airnya secukupnya Garam, merica dan gula 3 butir telur rebus secukupnya Kerupuk Langkah: - Cuci bersih timun lalu iris tipis2 kemudian rendam dg air garam (2 gelas air+1sdm garam) selama 15 menit. Setelah itu tiriskan dan peras airnya. - Cuci bersih selada lalu potong2. Sisihkan. - Kita buat kerupuk kentangnya: kupas kentang lalu iris tipis2 kecil. Lalu goreng sampai kering eenyah. Angkat dan tiriskan - Masukkan timun, selada, putih telur, kentang dan kerupuk. Aduk sampai tercampur rata. - Yamm!! Siap dinikmati. - Saus/dressing: ambil kuning telur (putih telurnya sisihkan, nanti kita pakai untuk campuran) taruh dimangkuk. Tambahkan perasan jeruk nipis, gula, garam dan merica. Aduk rata sampai kuning telur lembut, tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kental.Rasanya harus balance asam, asin, manis...
Admin Budaya
Lontong sayur padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gr nangka muda di potong 15 buncis iris serong 100 gr tetelan sapi/daging ayam (me: gk pake) 1 lt santan encer 250 ml santan kental 1 batang serai memarkan 4 daun jeruk 1 lembar daun kunyit 1 buah asam kandis ðŸ'‰ Bumbu halus : 8 buah cabe merah 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 cm jahe secukupnya garam ðŸ'‰ bahan pelengkap : bawang goreng 4 buah telur rebus kerupuk Langkah: - Rebus nangka hingga matang, angkat dan tiriskan - Tumis semua bumbu halus, tambahkan santan encer, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis. - Masukan nangka yg telah di rebus, garam dan gula tunggu/masak hingga mendidih. - Tambahkan buncis, santan kental, dan telur rebus masak hingga bumbu merasap. Angkat - Siapkan lontong dalam mangkok, tuang sayur dan sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk - Selamat mencoba Sumbe...
Admin Budaya
ayam balado
Makanan Minuman
Bahan yang dibutuhkan: 1 kg daging ayam 2 lembar daun salam 2 batang serai, digeprek 2 cm lengkuas, digeprek 500 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar 2 cm jahe 1 sdt garam Bumbu ulek kasar : 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabe keriting merah 4 buah cabe merah besar 3 sdm air asam jawa 1 sdt gula putih 1 buah tomat ½ sdt garam Cara Membuat: Bersihkan dan potong-potong daging ayam menurut selera lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga hampir tak berkuah. Angkat dan tiriskan daging ayam lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan kembali. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum lalu masukkan ayam. Aduk dan masak hingga kering, selanjutnya angkat dan sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Sambal Jengkol Balado
Makanan Minuman
Bahan : - 1/2 kg jengkol. - 1/2 kg tomat - 20 cabe merah - 6 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - Gula jawa - garam - micin Cara Membuat Balado Jengkol - Semua bahan diulek sampai halus. - Lalu tumis sampai matang masukkan daun salam dan sereh. - Lalu masukkan jengkol yang sudah digeprek tambahkan air, masak sampai empuk ya bun. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Rendang Jengkol
Makanan Minuman
Rendang Jengkol by R. Ngt. Ratih Tyas Putri Bahan-bahan 250 g jengkol rebus secukupnya minyak goreng untuk menggoreng jengkol bumbu halus: 3 ruas jari lengkuas 2 ruas jari jahe 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 buah cabai merah besar 6 buah cabai rawit merah bumbu lain: 100 ml minyak goreng 100 ml air matang panas 1 1/2 sdt garam halus 1 sdt merica bubuk 2 sdm kecap manis (saya pakai ABC) 4 lembar daun jeruk Cara Membuat lihat foto sleanjutnya <3 Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1257939-semacam- rendang-jengkol -ala-saya
Admin Budaya
Sambalado jengkol
Makanan Minuman
Sambalado jengkol by Diva Bahan-bahan 10 butir jengkol (rendam dlu dengan air dingin) 1 ons cabe merah keriting 2 buah tomat 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya garam, penyedap, dan jeruk nipis Langkah 30 menit Rebus cabe, bawang2 dan tomat sampai cabenya lunak.. Jengkol yg sudah direndam tadi, tiriskan lalu goreng sebentar.. Setelah cabenya lunak.. triskan cabe, tomat serta bawang2 lalu ulek, jangan lupa tambahkan garam dan jeruk nipis... dan kalo suka beri sedkit pnyedap 😠Goreng cabe dengan mnyak bekas menggoreng jengkol tadi.. terakhir campurkan jengkol dngn cabenya yaaa... dijamin mantaapp 😎 😊 Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 949509-sambalado -jengkol