Entri Terkait
Oseng Tauge Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 mangkok toge segar sesuai selera banyaknya teri medan, 5 buah cabe rawit 1 sdt saus tiram 3 siung bawang merah 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula Cara Membuat Cuci bersih semua bahan Iris bawang merah halus dan cabe rawit. Goreng teri medan hingga matang. Sesuai selera. Masak hingga kering atau setengah kering. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan teri medan, toge, dan cabe rawit. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Koreksi rasa sesuai selera. Siap dihidangkan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/2258031-oseng-toge-teri-medan
Riani Charlina
Gulai Manis
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 biji labu siam 1 ikat sayur (lupa namanya) kalau di medan sayur daunnya kacang 5 biji cabe merah 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya garam secukupnya royko 1 pcs santan kara 1 ruas lengkuas 2 potong ikan asap untuk menambah aroma wangi Cara Membuat Potong2 sayur dan labu siam lalu cuci bersih Iris bawang merah dan bawang putih Cairkan santan kara lalu didihkan Setelah mendidih masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, lengkuas yg di geprek Masukkan labu siam selang bbrp menit lalu masukkan sayurnya, dan masukkan ikan asap Tambahkan garam dan royko secukupnya Setelah matang siap disajikan dan di santap Alamat Penjual: RM Putri Kualuh Jalan Sisingamangaraja No.41 Medan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2250833-sayu...
Riani Charlina
Godok Teri Medan Basah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 Kilogram Teri Medan Basah 2 Siung Bawang Putih 4 siung Bawang Merah 1/4 Kilogram Tepung Terigu 3 Ruas jari Jahe 2 Ruas Jari Kunyit 1 Butir Telur Secukupnya Air Penyedap Cara Membuat Giling Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe dan Kunyit Hingga Halus. Siap kan tempat buat adonan, masukkan Tepung Terigu dan Bumbu yang Telah dihaluskan tadi Setelah itu masukkan Teri Medan Basah dan campur sampai kental, Masukkan Telur dan Beri air secukupnya hingga bisa berbentuk Adonan Bakwan Setelah semua tercampur masukkan Penyedap tadi Lanjutkan k penggorengan. Masak Hingga Kekuning-kuningan dengan api yang Tidak Terlalu Besar Setelah Masak Sajikan Dan Hidangkan Buat Keluarga Tercinta sumber: https://cookpad.com/id/resep/2259261-godok-teri-medan-basah
Riani Charlina
Lontong Mie Pematang Siantar
Makanan Minuman
Bahan 1 : 200 g nangka muda yang sudah direbus 150 g kacang panjang, potong 3 cm 150 g terung ungu potong, serasi 4 buah cabe hijau, dirajang serong Bahan 2 : (haluskan) 3 siung bawang putih 4 buah bawang merah 2 cm jahe 2 cm lengkuas 2 butir kemiri ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk Bahan 3 : 150 g udang kecil buang kepalanya 5 sdm minyak goreng untuk menumis 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 750 ml santan encer 1 ½ sdt garam 1 sdm gula 150 ml santan kental Bahan 4 : 4 buah lontong 4 butir telur balado cabe hijau 100 g sambel goreng teri medan 300 g mie kuning besar (seperti mie aceh), diseduh 200 g krupuk gado-gado ½ sdm bawang goreng (untuk 1 porsi) Cara Membuat : Tumis bumbu halus bahan 2 lalu ma...
Riani Charlina
Arsik Ikan Teri Daun Singkong Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons Teri 1/8 kelapa parut 1 ikat daon singkong Bumbu nya 15 biji cabe merah 5 biji rawit merah 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 2 butir kemiri 1 lembar daon salam 1 keping asam kandis 1 batang sereh geprek 3 ruas jari lengkuas geprek Garam secukup nya Cara membuat Halus kan semuah bumbu,kecuali lengkuas,sereh,daon salam dan asam kandis. Siapkan wajan berisi air kurang lebih 500Ml masukkan teri,kelapa dan semuah bumbu,apabila air kurang boleh di tambah sebelum daon singkong masuk Setelah mendidih masukkan daon singkong,dan beri garam,bisa di buat sampai kering bisa jg berkuah,kalo saya suka berkuah Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komplek PTB, Blok R6 No. 1, Jl Lingkar Duren...
Riani Charlina
Arsik Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan tongkol ikan secukupnya cabe kecil secukupnya cabe merah 3 buah kemiri 3 buah asam cikala 2 buah asam jawa 1 buah kincung bawang batak andaliman 4 buah bawang merah 4 buah bawang putih secukupnya garam Cara membuat Bersihkan daun bawang batak Belah 4 kincung Haluskan semuah bumbu Siapkan wajan Letakan bawang batak kincong asam cikalah dan asam potong Taruh ikan tongkol diatasnya Siram bumbu Tambahkan air secukupnya Masak lebih kurang 1 jam hingga air habis Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komplek PTB, Blok R6 No. 1, Jl Lingkar Duren Sawit, Klender, Jakarta 0816 1920509 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1835610-arsik-ikan-tongkol
Riani Charlina
Gurami Santan Arsik Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor gurami ukuran sedang 1 ikat kacang panjang 1 ikat bawang batak 4 buah asam cikala 1 buah kecombrang/ kincung 500 ml santan 2 lembar daun salam daun kunyit potong asam secukupnya penyedap rasa bumbu dihaluskan 7 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih ketumbar andaliman 1/2 cm jahe 1 cm kunyit 1/2 lengkuas 1 batang serai 1 buah kemiri Cara membuat Goreng ikan gurami setengah matang Setelah itu goreng bumbu halus sampai harum Masukkan daun salam, daun kunyit, santan, asam cikala dan asam potong Lalu masukkan ikan gurami yg sudah di goreng tunggu sampai santan mendidih Masukkan kacang panjang tunggu sampai setengah matang lalu masukkan bawang batak dan kecombr...
Riani Charlina
Arsik Ikan Lele
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg (5 ekor) ikan lele, buang kepalanya, cuci bersih, tiriskan 1 buah kecombrang (orang Sunda sebut "honje"), potong2 secukupnya daun kemangi secukupnya cabe rawit sesuai selera pedasnya, biarkan utuh Bumbu halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 butir kemiri sangrai 4 buah cabe rawit atau sesuai selera 2 cm kunyit 2 cm jahe 1/2 sdt asam kandis (bisa diganti dg 1 -2 buah belimbing wuluh) secukupnya garam & gula secukupnya minyak utk menumis secukupnya air Cara membuat Persiapan bahan Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecombrang, cabe rawit, kemangi, aduk2. Tambahkan garam & gula, tuangi air, aduk rata, koreksi rasa. Masukkan ikan lele & kemangi, aduk pelan supaya daging lele tdk hancur & untuk meratakan bumbu pada lele. Masak denga...
Riani Charlina
Arsik Ikan Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ikan teri medan 10 cabe merah keriting 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm Kunyit yg tua 1 ruas jahe 2 ruas lengkuas (digeprek) 3 btr kemiri utuh 6 bh belimbing wuluh, belah dua 10 cabe rawit merah 4 batang sereh sejumput andaliman(giling kasar, terpisah) 1-2 batang kecombarang, ambil isinya (batang pink) 3 butir buah sikkala (geprek) 2 potong asam glugur/kandis 1 bh tomat, belah 6 secukupnya garam, gula pasir secukupnya air Cara membuat Cuci ikan teri, tiriskan lalu goreng setengah matang. sisihkan Haluskan semua bumbu (bisa diblender, tanpa garam) kec. lengkuas, kecombarang, sereh, andaliman, asam glugur/kandis, belimbing wuluh, tomat sikkala. Tumis bumbu, sampai harum. tambahkan air 1 gelas, masak sampai mendidih,...