Entri Terkait
Nasi jagung
Makanan Minuman
Nasi jagung menjadi mskan khas Madura selanjutnya. Secara kondisi alam Madura memang cocok untuk bercocok tanam jagung. Berdasarkan pengakuan masyarakat, jagung yang ditanam di Madura memiliki citarasa yang lebih enak dbadingkan dengan jagung yang di tanama di daerah lainnya. Kembali ke nasi jagung, jika anda berkunjung ke Madura anda akan dengan mudah menemukan penjual nasi jagung karena ini memang makanan tradisional masyarakat Madura. Nasi jagung yang ada di Madura menggunakan bahan baku utama adalah jagung yang dicampur dengan sedikit nasi putih yang di jual atau disajikan dalam bakul atau wadah dari bambu. Nasi jagung ini biasanya disajikan dengan pelengkap lauk berupa sayur-sayuran segar, tauge dan kacang panjang. selain itu, lauk berupa urap dan saayur lodeh juga bisa anda pilih sebagai pendamping nasi jagung. Sedangkan untuk pelengkapnya, biasanya nasi jagung disajikan dengan pepes tongkol dan tempe bumbu bali yang akan semakin sedap jika disantap bersama sambal.
Meta Indriyani Kurniasari
Nasi jagung
Makanan Minuman
Nasi jagung menjadi mskan khas Madura selanjutnya. Secara kondisi alam Madura memang cocok untuk bercocok tanam jagung. Berdasarkan pengakuan masyarakat, jagung yang ditanam di Madura memiliki citarasa yang lebih enak dbadingkan dengan jagung yang di tanama di daerah lainnya. Kembali ke nasi jagung, jika anda berkunjung ke Madura anda akan dengan mudah menemukan penjual nasi jagung karena ini memang makanan tradisional masyarakat Madura. Nasi jagung yang ada di Madura menggunakan bahan baku utama adalah jagung yang dicampur dengan sedikit nasi putih yang di jual atau disajikan dalam bakul atau wadah dari bambu. Nasi jagung ini biasanya disajikan dengan pelengkap lauk berupa sayur-sayuran segar, tauge dan kacang panjang. selain itu, lauk berupa urap dan saayur lodeh juga bisa anda pilih sebagai pendamping nasi jagung. Sedangkan untuk pelengkapnya, biasanya nasi jagung disajikan dengan pepes tongkol dan tempe bumbu bali yang akan semakin sedap jika disantap bersama sambal.
Meta Indriyani Kurniasari
wedang pokak sripa
Makanan Minuman
Salah satu minuman khas Pamekasan yang wajib dicoba adalah Wedang Pokak Sripa . Minuman ini biasanya disajikan saat ada acara2 tertentu aja . Wedang pokak ini dibuat dari rebusan daun sereh , keprekan jahe, beberapa butir cengkeh, daun pandan dan gula batu. Di pamekasan ada 2 jenis “Biddhang Pokak” atau Wedang Pokak tergantung dari jenis gula yang di pakai. Kalo Wedang Pokak yang biasa menggunakan gula batu sedangkan Wedang Pokak yang menggunakan gula aren/gula merah disebut Wedang Pokak Sripa. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - 1 buah serai (diiris-iris) - 2 lembar daun pandan (diiris-iris) - 3 butir cengkih - 1 buah pekak (daun lawang?) - 2 ruas jahe (diiris-iris)(boleh bubuk) - 1/2 sdt merica bubuk - 1 ruas kayu manis Cara Membuat : 1. Semua bahan dimasukkan kedalam air dan rebus sampai mendidih. 2. Tunggu kira2 5 menit sambil diaduk. 3. Angkat dan saring. Sajikan...
Yulius Dwi Kristian
sambel tumpang
Makanan Minuman
Berkunjung ke Kota Kediri sangat rugi bila tidak menyantap sambal tumpang . Sambal tumpang sendiri terbuat dari tempe yang telah busuk atau tempe bosok dan dimasak dengan dicampur aneka bumbu seperti lombok atau cabai, bawang, garam, dan bumbu dapur lainnya. Jangan keburu jijik jika mengetahui bahan dasarnya yang terbuat dari tempe bosok , tapi cobalah dulu rasanya jika telah matang, pasti akan membuat Anda ketagihan.Cara penyajian sambal tumpang tak jauh beda dengan cara penyajian sambal pecel, yaitu dengan nasi yang di atasnya diberi aneka lalapan atau sayur-mayur yang telah direbus terlebih dahulu lalu disiram dengan sambal tumpang dan diberi peyek sebagai pelengkap, bisa peyek kacang atau peyek teri. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - 250 gr tempe bosok - 20 bh cabai merah - 5 bh cabai rawit - 2 ruas jari kencur - 4 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 2 lbr daun jeruk - 2 lbr daun salam - 1 papan pe...
Yulius Dwi Kristian
bakso bakar
Makanan Minuman
Kota Malang memang termasuk beberapa surga kuliner di Indonesia , banyak sekali makanan khas kota ini yang mampu bersaing dan mampu melawan arus makanan modern dan cepat saji . Bila kita sudah sering mendengar Bakso yang mulai dikenal dunia internasional kali ini ada varian dari jenis yang sama yaitu Bakso Bakar . Bakso ini hampir sama dengan bakso bakso biasanya namun perbedaannya terletak di penyajian pentol baksonya yang dibakar dengan bumbu kecap dan pedas. Bahan Kuah Bakso : - Tulang dengkul sapi secukupnya - 500 gr tetelan dan lemak sapi, potong kecil-kecil - 15 siung bawang putih - 10 siung bawang merah - 1 sendok teh merica - 1/4 sendok teh pala bubuk - 2 sdm minyak goreng - Garam secukupnya Cara Membuat Kuah Bakso : 1. Pertama Rebus tulang dengkul sapi dengan menggunakan 5 ltr air 2. Silakan Rebus Daging sapi itu sampai hanya tersisa kira-kira 3 liter air. 3. Kemudian Haluskan bawang putih, bawang mera...
Yulius Dwi Kristian
ramuan penambah stamina
Pengobatan dan Kesehatan
Berkunjung ke Kota Malang yang dingin rasanya wajib mencoba minuman STMJ ini . STMJ merupakan singkatan dari Susu Telor Madu Jahe yang merupakan bahan dasar dari minuman ini .Minuman ini sangat enak dan menyehatkan apalagi kalo diminum dalam suasana yang dingin. Selain menghangatkan, STMJ berfungsi menambah stamina bagi tubuh. Minuman yang mempunyai khasiat yang sangat banyak ini dipercaya mampu menghilangkan penyakit dari pegal-pegal ,masuk angin serta menambah vitalitas bagi yang meminumnya. Rasa yang dihasilkan STMJ sangatlah enak hasil perpaduan antara gurih khas susu murni dengan Jahe yang kuat, ditambah telor ayam kampong dan madu lebah pilihan menyatu dalam satu minuman yang lezat dan bergizi. Tak heran jika banyak orang memilih mengkonsumsi STMJ dibandingkan mengkonsumsi obat obatan yang notabene memiliki efek samping yang lebih berbahaya. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan...
Yulius Dwi Kristian
ampo
Makanan Minuman
Di Kota Tuban ada satu makanan aneh dan mungkin tidak ada lagi di wilayah Indonesia lainya yakni Ampo . Makanan ini terbilang aneh karena Ampo adalah tanah liat yang dipanggang. Ampo ini sudah menjadi makanan tradisional yang dipercaya masyarakat Tuban dapat menguatkan sistem pencernaan. Bahkan memakan tanah liat juga dipercaya sebagai obat yang dapat mengobati beberapa macam penyakit.Pasti Anda tidak pernah bayangkan sebelumnya. Namun, bagi warga Tuban, Jawa timur memakan tanah liat panggang tak berbeda seperti kita memakan stik coklat. Ampo cukup digemari masyarakat Tuban. Ampo adalah makanan ringan yang terbuat dari tanah liat. Tanah liat yang sudah dibersihkan dari batu, pasir, dan kotoran lainnya kemudian dibentuk balok padat. Tanah liat tersebut diserut menggunakan bambu sehingga terbentuk stik-stik ampo mentah. Setelah itu stik ampo dipanggang dengan pangasapan. Cara membuat Ampo sangat sederhana dan mudah sekali. Hanya saja tanah yang digunakan seb...
Yulius Dwi Kristian
Ampo
Pengobatan dan Kesehatan
Di Kota Tuban ada satu makanan aneh dan mungkin tidak ada lagi di wilayah Indonesia lainya yakni Ampo . Makanan ini terbilang aneh karena Ampo adalah tanah liat yang dipanggang. Ampo ini sudah menjadi makanan tradisional yang dipercaya masyarakat Tuban dapat menguatkan sistem pencernaan. Bahkan memakan tanah liat juga dipercaya sebagai obat yang dapat mengobati beberapa macam penyakit.Pasti Anda tidak pernah bayangkan sebelumnya. Namun, bagi warga Tuban, Jawa timur memakan tanah liat panggang tak berbeda seperti kita memakan stik coklat. Ampo cukup digemari masyarakat Tuban. Ampo adalah makanan ringan yang terbuat dari tanah liat. Tanah liat yang sudah dibersihkan dari batu, pasir, dan kotoran lainnya kemudian dibentuk balok padat. Tanah liat tersebut diserut menggunakan bambu sehingga terbentuk stik-stik ampo mentah. Setelah itu stik ampo dipanggang dengan pangasapan. Cara membuat Ampo sangat sederhana dan mudah sekali. Hanya saja tanah yang digunakan sebagai bahan...
Yulius Dwi Kristian
Beras Kencur
Makanan Minuman
Beras Kencur, Minuman tradisional yang menyehatkan Beras kencur adalah minuman yang sangat segar dan juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Disamping memliki khasiat yang baik untuk kesehatan, beras kencur juga memiliki rasa yang manis dan segar. Minuman ini biasanya bisa ditemukan di daerah-daerah di pulau Jawa seperti, Jawa Tengah , Yogyakarta dan Jawa Timur dengan variasi yang berbeda beda di tiap daerahnya. Bahan utama beras kencur, adalah beras (yang dihaluskan) dan rimpang kencur. Kombinasi beras dan kencur banyak mengandung vitamin B yang berfungsi untuk merangsang lambung sehingga memberikan rasa lapar. selain itu jamu beras kencur jika diminum secara rutin setiap hari bisa membantu menyembuhkan penderita penyakit maag (untuk penyembuhan maag ini tidak boleh dicampur dengan rimpang jahe dan untuk asam kawak boleh sedikit saja). Karena beras kencur mengandung senyawa yang dapat mengembalikan dan menjaga sistem penc...