Nasi Tempong » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Banyuwangi

Nasi Tempong

Tanggal 23 Feb 2017 oleh fahrizal agdeanto.

Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Nasi Tempong khas Banyuwangi untuk anda :

Bahan Sambal:

Bawang putih 1/2 siung besar.
Cabe pedas 5 buah.
1 buah tomat.
Terasi goreng (terasi nasi) ada versi kalau terasinya di rebus dahulu.
Garam secukupnya.
Vetsin secukupnya juga.
Gula sedikit.

Bahan Lalapan :

Sayuran hijau rebus (sawi,daun ketela).
Toge rebus.
Mentimun iris.

Kalau di Denpasar Bali :

Terong rebus.
Kacang panjang rebus.
Kangkung rebus.
Ketimun iris atau dipotong-potong.
Bisa juga tambahkan Petai atau pete.

Cara Membuat Nasi Tempong (Banyuwangi) :

Bawang, cabe,tomat digoreng kemudian ditaruh cobek bersama terasi goreng dan dihaluskan.
Kemudian ditambahi garam dan gula sesuai selera lalu dihaluskan.
Sambal tempong siap dihidangkan.
Taruh daun pisang diatas piring dan taruh nasi, lalapan, sambal dan jangan lupa tempe, tahu, ikan asin goreng, ikan goreng, ayam goreng atau daging empal goreng.
Nasi Tempong siap dihidangkan.

RM/Toko yang Menyediakan:

Nasi Tempong Mbok Nah

Family Restaurant

Address: Jl. Kolonel Sugiono No.16, Kertosari, Kec. Banyuwangi, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur 68416

Phone: 0852-3272-1222

Sumber : http://id.resepmasaktradisional.com/2012/12/Cara-Membuat-Nasi-Tempong.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...