Entri Terkait
Pencak Silat
Seni Pertunjukan
DKI Jakarta adalah ibukota Indonesia yang memiliki berbagai latar belakang budaya yang khas dan terkenal. Salah satunya yang terkenal adalah Pencak Silat. Pencak Silat adalah seni bela diri yang sangat terkenal di Indonesia. Tetapi pencak silat juga cukup terkenal di negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Thailand, dan lain-lain. Selain Itu pencak silat juga adalah seni bela diri yang cukup identik dengan gerakannya yang menyerupai gerakan binatang. Atas dasar itulah, banyak perguruan-perguruan silat di Inonesia yang menggunakan nama binatang sebagai nama perguruannya. Tetapi pada dasarnya mereka mempunyai banyak gerakan yang sama meskipun alirannya berbeda. Dalam pencak silat juga banyak istilah dan sebutan yang digunakan,seperti : Kuda-kuda Sikap dan gerak Langkah Kembangan Buah Jurus Sapuan dan guntingan Kuncian Ada juga 4 aspek...
OSKM_19718215_Rizky ITB_2018
Arisan Betawi
Ritual
Tradisi silaturrahim sangat kental dalam lingkungan Betawi. Orang-orang betawi merasa bahagia ketika saling berkunjung. Mereka merasa bahwa ketika saling berkunjung, makan tali persaudaraan akan semakin kuat. Hal ini diterjemahkan melalui budaya yang disebut dengan budaya Arisan. Arisan di keluarga Bertawi bermacam macam. Namun, jenis arisan yang paling sering dilakukan adalah arisan keluarga besar. Di budaya Betawi, kata "keturunan" bisa diganti dengan kata "bani" MIsalnya dari keturunan Rojak, maka akan disebut Bani Rojak. Biasanya, satu keluarga kecil dalam lingkungan Betawi akan punya sekurang-kurangnya empat(4) kelompok Arisan. Orangtua dari pihak Ayah, serta orangtua dari pihak Ibu. Mengapa bisa lebih dari empat? ini diakibatkan adanya arisan dari keluarga besan, yaitu Kakek-Nenek dari pihak Ayah dengan Kakek-Nenek dari pihak Ibu, belum lagi apabila Kakek atau Nenek memiliki saudara kandung, baik itu kakak maupun adik, jumlah Arisan akan semakin banyak Hal menarik...
Oskm18_16518351_benaya Levi Armariel
Kue tete
Makanan Minuman
Kue tete atau sering juga disebut dengan kue ape merupakan salah satu kue jajanan tradisional khas betawi. Namun kue ini juga dapat dijumpai diberbagai daerah. Kue tete atau kue ape ini hampir mirip dengan kue serabi, namun bentuknya yang agak berbeda. Bagi anda pengemar kue serapi tentunya kue tete tak asing. Kue tete ini biasa dijual dipasar-pasar tradisional, harganya pun sangat murah, kue ini terbuat dari tepung terigu dan tepung beras. Kue ini biasanya berwarna hijau dan putih. Warna hijau sendiri dikarenakan daun panda ata pasta panda, jadi warna hijau tersebut adalah warna alami. Bahan bahan kue tete: - 150 gram tepung terigu - 150 gram gula pasir - 100 gram tepung beras - 650 ml air santan kelapa - 3/4 sdm baking powder - 1/2 sdm baking soda - Garam secukupnya - Vanili bubuk secukupnya - Pasta panda secukupnya - Daun pandan secukupnya Cara memb...
Oskm18_16018226_juan
Kari Bihun
Makanan Minuman
Kari merupakan salah satu menu yang sering dilihat di Asia, mulai dari kari pedasnya India hingga kari kentalnya Jepang. Indonesia juga punya versi karinya sendiri. Jika kita melihat, di Jakarta tampak banyak orang-orang hokkien, salah satu makanan yang terlihat di Jakarta adalah kari bihun. Kari bihun berasal dari India, tetapi paling banyak ditemukan di Medan. Karena banyak orang medan yang pindah ke Jakarta, banyak restoran menjual kari bihun. Seperti yang ada di namanya, kari bihun ini terdiri dari Kari dan Bihun. Pembuatan kari bihun inipun tidak terlalu ribet. Waktu Pembuatan ~ 45 Menit Ayam, potong-potong sesuai selera - 1/2 ekor Kentang, potong kotak - 2 buah Santan kental dari 1 buah kelapa - 400 ml Santan encer (tambahkan jika kurang) - 1 liter Minyak untuk menumis - secukupnya Bumbu rempah: Kayu manis - 3 cm Cengkeh - 4 biji Kapulaga - 2 buah Bunga lawang/ pekak / star anise - 1 buah Daun kar...
OSKM18_16518407_Jon Felix Germinian
Ketan Serundeng
Makanan Minuman
Ketan Serundeng merupakan Resep Jadul Tradisional Khas Betawi yang dulu banyak kita jumpai. Mungkin sekarang kita sulit menemukan penjual keliling atau di pasar yang masih menjual Ketan Serundeng. Saya masih ingat saat waktu kecil , ibu suka membelikan saya makanan kudapan manis ketan serundeng setiap pulang belanja di pasar Klender Jakarta Timur. Sekarang saya tidak tahu lagi apakah masih ada yang menjualnya lagi atau tidak. Bahan - Bahan Ketan Serundeng. 500 gram Beras Ketan putih , direndam 30 menit. 200 ml Santan 3 cm kunyit yang dihaluskan kemudian disaring dan diambil airnya 1 sendok teh Garam 1 buah Kelapa Parut 4 buah Cabai (Cabe) Merah 3 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1 Sdm Minyak Goreng 3 Sdm Gula Merah disisir 3 Sdm Gula Pasir 1 btng Serei ikat dan digeprek 2 cm lengkuas digeprek. Cara Membuat Resep Ketan Serundeng Tradisional Betawi. Siapkan panci masaklah santan , air kunyit dan garam hingga mendidih kemudian m...
Normanabillah
Hindari Kulit Kering, Lakukan 5 Hal Ini!
Pengobatan dan Kesehatan
Kulit wajah yang lembab sangatlah penting untuk menghindari kulit kering yang dapat menimbulkan masalah kulit lainnya. Namun banyak sekali faktor yang dapat membuat kulit wajahmu kering seperti berada di ruangan ber-AC terlalu lama, mandi terlalu lama, kurang minum air putih, dan masih banyak lagi. Untuk itu kamu harus selalu berusaha untuk menghindari kulitmu dari kekeringan. Cari tahu cara melembabkan kulit wajah yang tepat untuk selalu menjaga kelembaban kulit wajahmu. Terutama untuk kamu yang bekerja di dalam ruangan ber-AC, pastikan kamu lakukan beberapa cara melembabkan kulit wajah berikut ini untuk membantu menjaga kelembaban kulit wajahmu. 1. Banyak Minum Air Putih Bantuan untuk melembabkan kulit dari dalam sangatlah penting. Dan untuk melembabkan, banyaklah minum air putih dalam sehari terutama ketika kamu berada di ruangan ber-AC. Air putih sangat baik untuk mencegah dehidrasi baik pada tubuh mau...
Tamyali
Jampe Jampe Betawi
Cerita Rakyat
Berikut ini beberapa beberapa contoh teks jampe dengan macam fungsinya. Jampe nomor satu untuk lewat tempat angker; kedua, mengusir kuntilanak; ketiga, sakit tumbuan; dan keempat, berak-berak/diare). 1. Ingsun nang warui. Saturune warhana apa. Tatag tulak papag sungsang. Teluh pulang igawe pulang. Di situ berhalana didie barhayuna Istan-istan tampak rana. 2. Sang ratu kuntilanak. Anak-anak mati beranak. Sundel malem mati di kolong. Si borok tongtong. Ke kitu ke kidang. Ke tegal awat-awatan. Ke duku pata paluna. Nenek luwung gede. Kaki cai gede. Mahula deket-deket. Mahulang ke manusa. 3. Urung-urung tempolong kapur. Urung tumbuan. Jadi tempolong kapur. Jadi tumbuan Urung tempolong kapur. Urung tumbuan. 4. Nenek jaga jalan. Ula jaga jalan. Jangan ngeregahi rang di sini. Ngeragahi rang di sono Tempat lu di muara cai. Istan-istan tampak rana. Dari contoh teks jampe di atas, jelas sekali ada pola rima, sehingga dapatlah jampe dikategorikan sebagai sastra lisan...
Deni Andrian
Rujak Taibabal
Makanan Minuman
Rujak Taibabal adalah makanan khas di kampung-kampung betawi yang mana rujak tersebut menggunakan bakal buah nangka yang disebut taibabal oleh orang betawi. Cara pembuatan: 1. Siapkan taibabal yang warna hijau 2. Ulek cabe hijau dan campurkan gula pasir 3. Ulek sambal rujak cabe hijau tersebut bersama denga taibabal 4. Siap dimakan saat siang hari
Darus
Sambal Gado-Gado
Makanan Minuman
Gado-gado adalah kuliner khas dalam negeri. Gado-gado sering disebut sebagai salad tradisional ala Indonesia. Hal yang membuat gado-gado khas adalah kombinasi antara sayuran dengan bumbu kacang. Gado-gado sendiri memiliki beragam jenis dari jenis isian dan bumbunya. Bumbu gado-gado dibedakan menjadi dua macam yakni bumbu siram yang harus melewati proses pematangan terlebih dahulu dan bumbu ulek. Dua jenis bumbu ini memiliki kandungan inti yang sama yaitu kacang tanah sangrai yang dihaluskan. Umumnya, bumbu ulek lebih praktis dan memiliki cita rasa yang relatif ringan. Sedangkan bumbu siram, tentu saja lebih kompleks baik dalam pengolahan maupun bahannya namun bercita rasa yang gurih. Bumbu gado-gado harus langsung dicampurkan dengan isian gado-gado agar sayuran isi lebih menyerap bumbu dan tercampur rata dengan bumbu sehingga lebih nikmat. Bahan-bahan: 200 gr kacang tanah sangrai, haluskan 250 ml santan kental 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah b...
