Entri Terkait
Fuyunghai
Makanan Minuman
Fuyunghai, sebuah makanan yang aslinya berasal dari daerah Cina yang kemudian banyak dikembangkan dan disesuaikan sesuai dengan daerah masing-masing yang mengambilnya, salah satunya ialah Indonesia. Fuyunghai merupakan masakan Tionghoa yang terbuat dari telur dadar yang sedikit dicampur dengan tepung untuk mengikat dan memberikan kekenyalan tersendiri. Namun seiring berjalannya waktu, fuyunghai dikembangkan dengan diberikan daging-daging tertentu, seperti daging babi, daging ayam, maupun daging-daging seafood lainnya. Banyak pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan ini juga mencampurkan fuyunghai menggunakan sebuah saos asam manis yang khusus diracik. Biasanya saos ini dibuat menggunakan bahan dasar tomat, serta bumbu-bumbu penyedap lainnya, yang juga sering dipadukan menggunakan kacang polo ataupun nanas. Fuyunghai sendiri apabila diartikan ke Bahasa Indonesia ialah telur "Fu", yaitu telur khusus dari Cina yang memang memiliki cita rasa yang sangat lezat.
OSKM18_16618411_Renaldy Andrean
Sayur Asem Jakarta
Makanan Minuman
Sayur asem adalah masakan sejenis sayur khas Indonesia. Ada banyak variasi dari masakan ini, biasanya berbeda di tiap daerah. Untuk membuat sayur asem Jakarta dibutuhkan bahan: Bawang merah Cabai Garam Terasi Lengkuas Salam Asam mentah Pepaya muda Kacang panjang Jagung Daun melinjo Melinjo Cara pembuatannya tidak sulit: Pertama ulek bawang merah, cabai, garam, dan terasi sampai halus Lalu panaskan air hingga mendidih dan masukkan hasil ulekan Setelah itu, masukkan bahan-bahan yang lain. Urutkan dari bahan yang paling lama matang hingga yang paling cepat matang. Selamat menikmati sayur asem khas Jakarta! Sumber: ART #OSKMITB2018
OSKM18_16918380_Carissa Nuryasmin Putri
Akupunktur di Indonesia (Zhen Jiu)
Pengobatan dan Kesehatan
Pengertian Akupunktur Menurut buku "Huang Ti Nei Cing", sebuah buku ensiklopedi Ilmu Pengobatan Cina yang diterbitkan pada jaman "Cun Ciu Can Kuo" (antara 770 - 221 sebelum Masehi), ilmu akupunktur berkembang sejak jaman batu, yaitu kira-kira 4000-5000 tahun yang lalu di mana jarum batu digunakan untuk menyembuhkan penyakit. Jarum akupunktur semula menggunakan batu, lalu berkembang menjadi bambu, tulang dan perunggu. Akupunktur merupakan pengobatan yang dilakukan dengan cara menusukkan jarum di titik-titik tertentu pada tubuh pasien dengan tujuan untuk mengembalikan sistem keseimbangan tubuh dan kekebalan tubuh sehingga pasien dapat sehat kembali. Konsep dasar akupunktur adalah sistem ketahanan tubuh yang dikenal sebagai homeostasis, yaitu suatu kondisi keseimbangan internal yang ideal, di mana semua sistem tubuh bekerja dan berinteraksi dalam cara yang tepat untuk memenuhi semua kebutuhan tubuh. Dengan itu, tujuan akupunktur adalah merangsang kemampua...
OSKM_16118104_Feren Rukmansa
Hotel Indonesia, Jakarta
Produk Arsitektur
Sebagai bagian dari Proyek Mercusuar yang dicetuskan Ir. Soekarno, Hotel Indonesia dibangun pada 1962 dengan arsitek Abel Sorensen & Wendy Becker yang berasal dari Amerika Serikat. Hotel dengan luas lahan 25,082 m 2 dan 406 kamar ini diresmikan penggunaannya pada 5 Agustus 1962 (bertepatan dengan pelaksanaan Asian Games ke-4 di Jakarta pada tahun yang sama). Pada awal pembangunannya, hotel ini dicanangkan sebagai hotel bintang 5 pertama di Asia Tenggara dengan fasilitas standar internasional. Hotel yang berlokasi di Jalan MH Thamrin nomor 1, Jakarta Pusat ini berada di sekitar landmark khas DKI Jakarta yang lain - Tugu Selamat Datang, yang didesain untuk menyambut delegasi Asian Games 1962. Setelah Asian Games 1962 selesai, Hotel ini dipakai oleh Presiden Ir. Soekarno sebagai akomodasi bagi tamu penting negara. Seiring berjalannya waktu, Hotel ini juga menjadi pusat pertunjukan budaya di Jakarta, dimana banyak artis Indonesia mengawali karir mereka....
Oskm18_19818033_wan tjhen
Sejarah Lapis Legit #OSKMITB2018
Makanan Minuman
Kue Lapis Legit merupakan kue yang sangat terkenal di Indonesia, bahkan kue ini salah satu kue tradisional yang terlezat di dunia. Kue ini sudah ada di Indonesia sejak zaman pendudukan Belanda. Pada zaman Belanda memang banyak bermunculan makanan yang mereka dapat kembangkan. Hal ini di karena kan akses rempah - rempah yang berlimpah. salah satu makanan itu adalah Spekkoek karena kue ini berbahan kayu manis. Arti kata spek yang berarti minyak babi yang nampak berlapis lapis dan Koek yang berarti Kue. Tapi bukan berarti kue ini menggunakan minyak babi. Seiring dengan perkembangan masa. Kue ini sekarang di sebut Lapis Legit karena kue ini memiliki banyak lapisan dan rasa yang manis. Beberapa bahan juga ada yang ditambahkan untuk menyesuaikan lidah orang Indonesia #OSKMITB2018
OSKM18_16618144_RezaPahlevi
Pencak Silat
Seni Pertunjukan
DKI Jakarta adalah ibukota Indonesia yang memiliki berbagai latar belakang budaya yang khas dan terkenal. Salah satunya yang terkenal adalah Pencak Silat. Pencak Silat adalah seni bela diri yang sangat terkenal di Indonesia. Tetapi pencak silat juga cukup terkenal di negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Thailand, dan lain-lain. Selain Itu pencak silat juga adalah seni bela diri yang cukup identik dengan gerakannya yang menyerupai gerakan binatang. Atas dasar itulah, banyak perguruan-perguruan silat di Inonesia yang menggunakan nama binatang sebagai nama perguruannya. Tetapi pada dasarnya mereka mempunyai banyak gerakan yang sama meskipun alirannya berbeda. Dalam pencak silat juga banyak istilah dan sebutan yang digunakan,seperti : Kuda-kuda Sikap dan gerak Langkah Kembangan Buah Jurus Sapuan dan guntingan Kuncian Ada juga 4 aspek...
OSKM_19718215_Rizky ITB_2018
Permainan Sim-Sim Kelima-Lima Kasim
Permainan Tradisional
Permainan ini sering dimainkan oleh anak betawi. Dimainkan oleh dua anak yang saling berhadapan. Sambil bernyanyi, dua anak tersebut saling bertepuk tangan dengan pola yang berbeda. Mulai dari menyilang, berhadapan, bertepuk tangan dibawah, hingga menggunakan punggung tangan dan menepuk pundak sendiri. Pola tersebut selalu berulang sampai ada salah satu diantara dua anak tadi yang melakukan kesalahan. Anak yang melakukan kesalahan adalah yang kalah dan sebaliknya merupakan pemenang. Sebelum adanya gawai yang canggih, permainan ini juga sering diaminkan oleh anak Indonesia. Lagunya yang ceria dan bersambung juga menjadi keunikannya. Permainan akan seru jika lebih banyak anak yang bermain, yang menang akan melawan pemenang lainnya sampai terpilih juaranya. Yeay. Berikut adalah lirik lagu pengiring permainan tradisional ini : Sim-sim kelima-lima kasim sim Simpan daun rambutan Tanduk ular mati ti Tikus main di loteng teng Tengok ayam bertelor lor Lori jalanny...
Aufaf20
KUE BUGIS
Makanan Minuman
"Kue Bugis" merupakan salah satu jajanan pasar yang memiliki cita rasa manis dan dapat dijumpai hampir di seluruh daerah di Indonesia. Berbeda daerah, berbeda pula namanya. Di daerah sumatera, kue ini kerap disebut "Lapek Bugis", sedangkan di jawa kerap disebut "Kue Mendut". Nama "Kue Bugis" sendiri dipakai oleh orang-orang betawi yang umumnya tinggal di Provinsi DKI Jakarta. Kue yang terbuat dari tepung beras ketan ini memiliki tekstur yang kenyal, sedikit liat, juga lengket. Di dalamnya terdapat saus gula merah yang dicampur dengan parutan kelapa. Kue ini ada yang warnanya hijau dan hitam-ungu. Biasanya pewarna hijau didapat dari daun suji, sedangkan yang berwarna hitam-keunguan didapat dari campuran ketan hitam. Kue Bugis sendiri sering dijadikan makanan "wajib" yang tersedia ketika masyarakat betawi hendak melangsungkan sesi lamaran ataupun acara penting lainnya seperti lebaran. Tidak hanya dari segi nama dan juga bahan, cara mengolah dan membungkus kue ini juga berbeda-beda...