Entri Terkait
Pinyaram,makanan khas minang
Makanan Minuman
Pinyaram merupakan  salah satu makanan khas  yang berasal dari Sumatera Barat. Makanan ini biasanya disajikan ketika menyambut hari raya dan perayaan tertentu, ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh khas Minangkabau. Pinyaram ini biasanya terbuat dari campuran gula pasir atau gula aren, tepung berasa putih atau beras hitam, dan santan kelapa. Cara pembuatannya adalah dengan digoreng dengan menggunakan kuali yang sekaligus menjadi cetakannya. Makanan ini umumnya disajikan dalam bentuk penganan atau kue. Pinyaram biasanya dibuat untuk menyambut hari raya dan perayaan tertentu seperti lebaran dan pesta pernikahan. Untuk pesta pernikahan biasanya dimuat dalam ukuran besar sebesar piring, lalu dipotong-potong. Ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh. ÃÆ'‚ ÃÆ'‚&At...
OSKM2018_16018417_Muhammad Naufal
sate lokan
Makanan Minuman
SATE LOKAN Sate lokan merupakan makanan tradisional yang ada di Sumatera Barat. Apasih lokan itu?Lokan adalah sejenis kerang yang bisa kita temukan di sungai-sungai. Lokan yang sudah dimasak bakal ditusuk dengan tusuk sate. Berbeda dengan sate yang lain, Sate khusus daerah padang itu mengandung ketupat dan kuah. Kuah satenya pun terbuat dari tepung beras dan bahan rempah lainnya yang kemudian akan berbentuk seperti kuah yang kental sehingga menambah citrarasa dari sate itu sendiri.
OSKM18_16018228_VILDA AFRILIA DWI NANDA
Rendang Kok Telur
Makanan Minuman
Pada umumnya olahan rendang terbuat dari daging yang dimasak dan dilumuri bumbu rendang khas Minangkabau. Tahukah kamu kalau ada juga yang namanya rendang telur ? Uniknya rendang telur ini bukan lagi berbentuk telur, karena sudah diolah telurnya menjadi berbentuk seperti keripik. Loh kenapa bentuknya dibuat jadi seperti keripik ? Memasak rendang memerlukan waktu yang sangat lama. Telur akan hancur berantakan apabila dimasak dalam waktu yang lama dengan suhu yang tinggi, oleh karena itu direkayasa lah telur itu menjadi seperti keripik. Banyak keuntungan yang didapat dengan mengolah telur menjadi bentuk keripik, seperti lebih mudah untuk dimakan, lebih mudah dikemas, dan cocok untuk dijadikan cemilan atau hidangan sampingan saat menyantap makanan menemani lauk utama. Olahan rendang juga termasuk makanan yang awet, dengan penyimpanan yang baik dan benar olahan rendang dapat tahan satu bulan lebih sebelum menjadi basi. (sumber : www.omiyago.com/padang/43-renda...
OSKM18_16418156_Adam Fikry
samba buruak buruak
Makanan Minuman
jika mendengar kuliner khas minang, pasti yang terlintas pertama kali di benak kita adalah rendang, ayam pop, dan lain sebagainya yang sering kita jumpai di banyak rumah makan padang, tidak banyak yang mengetahui makanan asal minang yang satu ini, samba buruak buruak merupakan makanan yang biasanya terdiri dari terung, petai, ikan teri, dan lainnya sesuai selera si pembuat, samba buruak memliliki arti "sambal buruk", dinamai seperti itu karena bentuknya yang kurang meyakinkan, namun untuk rasa, pecinta makanan pedas akan menyukai makanan yang satu ini. walaupun tak sepopuler rendand dan yang lainnya namun di padang, makanan ini cukup populer karena rasanya yang enak dan cara membuatnya yang mudah dan cepat, tidak seperti rendang yang membutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuatnya. berikut adalah cara untuk membuat sama buruak buruak bahan bahan : 1. petai 1 papan 2. terong 1 buah 3. teri 50gr 4.cabai merah 100gr 5.bawang merah 6 siung 6. bawah put...
Oskm18_sbm_bianca
Rendang
Makanan Minuman
Kalian pasti sudah mendengar mengenai kelezatan rendang yang sudah diakui dunia bukan? Tahukah kalian bahwa rendang berasal dari Indonesia? Rendang atau dalam bahasa Minang disebut randang adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Masakan dengan citarasa yang pedas ini digemari oleh seluruh kalangan masyarakat dan dapat ditemukan di seluruh Rumah Makan Padang di Indonesia, Malaysia, ataupun di negara lainnya. Karena kelezatannya, pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan peringkat pertama dalam daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) yang digelar oleh CNN International. Keren banget ya! Jika kalian tau cara pembuatan rendang, ternyata tidak semudah yang kalian bayangkan loh! Namun, proses pembuatannya yang cukup sulit akan terbayarkan dengan kelezatan rasa rendang yang tidak akan mengecewakan lidah kalian. Perpaduan rasa pedas, gurih, daging, dan berbagai macam bumbu akan membuat kalian ketagihan...
OSKM_16218130_Nisrina Khairunnisa Ramadhita
Saluang Minangkabau
Alat Musik
Saluang Saluang atau seruling khas Minangkabau yang terbuat dari bambu tipis atau talang. Cara pembuatannya cukup mudah dengan melubangi talang berukuran 40-60cm empat lubang dengan diameter 3-4cm. Keguanaan lain dari talang adalah wadah untuk membuat lamang (makanan khas Minang). Untuk membuatnya, pertama kita harus melubangi bagian atas dan bawah saluang. Pada bagian atas saluang dibuat runcing hingga 45derajat. untuk membuat 4 lubang pada alat musik tradisional saluang ini mulai dari ukuran 2/3 dari panjang bambu, yang diukur dari bagian atas, dan untuk lubang kedua dan seterusnya berjarak setengah lingkaran bambu. untuk besar lubang agar menghasilkan suara yang bagus, haruslah bulat dengan garis tengah 0,5 cm. Tiap nagari di Minangkabau mengembangkan cara meniup saluang, sehingga masing-masing nagari memiliki ciri khas tersendiri. Contoh dari ciri khas itu adalah Singgalang, Pariaman, Solok Salayo, Koto Tuo, Suayan dan Pauah. Ciri khas Singgalang dianggap...
OSKM_16018169_RIFQA
Anyang galapuang
Makanan Minuman
Anyang galapuang atau bisa disebut rujak galapuang merupakan makanan khas yang terdapat di Nagari Kasang kecamatan Batang Anai. Galapuang adalah buah yang hidup di tepi sungai. Buah galapuang yang digunakan untuk membuat anyang galapuang adalah buah galapuang yang masih muda. Bahan-bahan ya g digunakan untuak membuat anyang galapuang adalah buah galapuang muda, cabe rawit secukupnya, garam, dan jeruk nipis. Makanan ini sangat mudah untuk dibuat yaitu : 1. Haluskan cabe rawit dan garam 2. Geprek buah galapuang muda, jangan sampai hancur 3. Campurkan semua bahan dan tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya 4. Aduk semua bahan hingga merata 5. Anyang galapuang siap di makan Makanan khas satu ini memiliki rasa yabg sangat gurih dan nikmat, ditambah rasa buah yang segar, pedasnya cabe rawit, dan asamnya jeruk nipis berpadu dengan nikmat yang membuat penikmat ketagihan. Ketika memakan makanan ini kita akan mengalami sensasi yang tak bisa dilupakan.
Benny_kurniawan
Asal Usul Nama Lapek sagan
Makanan Minuman
Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Dinakamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini “sagan karajo” yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek yang lainnya. Mari kita bahas apa perbedaannya, kali ini kita lihat perbedaan dengan lapek bugih yang lebih dulu ada dibandingkan lapek sagan. Pertama, lapek sagan ini hanya memerlukan beras ketan yang masih utuh; tidak perlu ditumbuk menjadi tepung, sedangkan lapek bugih menggunakan ketan yang ditumbuk menjadi tepung lalu diberi santan. Kedua, kelapa dari lapek sagan ini hanya perlu diparut saja, sedangkan untuk lapek bugih terdapat isi kelapa yang kelapanya itu dijadikan “aluo”, yaitu kelapa yang dicampurkan dengan “gulo saka” atau gula aren. Lalu dari segi bungkusnya, lapek sagan dibungkus dengan cara yang sederhana saja...
Rahmaarsafila
Balado Daun Biloto
Makanan Minuman
Balado Daun Biloto Makanan Khas Minang kabupaten Solok Selatan Balado Daun Biloto, adalah makanan khas Minang kabupaten Solok Selatan, daerah Seribu Rumah Gadang. Bahannya menggunakan daun biloto yang hanya ada di Padang, dan keunikannya adalah jika ditanam di Jakarta justru tidak tumbuh dengan baik. Biasanya Balado Daun Biloto ini dihidangkan untuk dimakan oleh suku Solok. Walaupun namanya daun Biloto, tetapi ini berbeda dengan daun yang bernama Sambiloto. Karena berasal dari daerah yang agak ke pedalaman, daun ini untuk sementara ini diketahui bernama Biloto, belum diketahui nama ilmiahnya apa (termasuk kingdom apa, ordo apa, famili apa, genus apa, spesies apa) karena itu saya berharap artikel yang saya buat ini bisa diteruskan oleh orang lain yang penasaran dengan daun khas tersebut dan meninjau secara langsung di tempat tumbuhnya daun ini. Foto di sebelah kiri, adalah daun...