Entri Terkait
Penyu Sungai Masak Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 2 kg Daging Penyu 1 siung Bawang Putih 10 biji Bawang Merah 1 ruas Jahe 1 ruas Kunyit 2 batang Serai 8 biji Asam Kandis 6 butir Lada (Merica) Langkah 30 menit 1. bersihkan penyu dari cangkang. potong sesuai selera...
Deckytri
Ketupat Colet
Makanan Minuman
Jika Anda merupakan warga Kabupaten Ketapang pasti tidak asing dengan sajian Ketupat Colet. Berbeda dengan ketupat pada umumnya, ketupat colet direbus dengan santan dan dihidangkan dengan bumbu cocolan rendang daging. Daging pada rendang sengaja dipotong kecil-kecil agar mudah dicocol menggunakan tangan. Rasa dari ketupat colet dominan asin dan gurih serta kaya akan rasa rempah-rempah dari bumbu rendangnya. sumber: https://www.money.id/food/ini-deretan-makanan-khas-kalimantan-barat-saat-idul-fitri-1607013.html Lokasi penjual: Rumah Makan Bu Rakima Alamat: Jalan Agus Salim No. 14A, Ketapang
Deni Andrian
Bubur Paddas Sambas
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan halus : 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih secukupnya bawang bombay sesuai selera cabe rawit sesuai selera cabe merah kering Bahan lain : 1 ruas lengkuas digeprek aja 1 batang serai digeprek aja secukupnya kaldu ayam atau kaldu sapi/tetelan 1 genggam beras 1 butir kelapa parut 1 lembar daun kunyit dan daun kesum di iris halus 1 genggam ikan teri goreng 1 genggam kacang goreng...
adhaagary
Mie Tiaw Asu Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Mie Tiaw Asu merupakan olahan mie panjang seperti pada umumnya, namun yang membedakan adalah ukuranya yang agak besar dan pipih. Asu dalam bahasa Mandarin yang berarti Paman. Mie Tiaw ini dimasak dengan cara ditumis dicampur dengan sayuran, toge, dan daging. Daging yang digunakan bermcam – macam, ada yang menggunakan daging sapi, ayam, seafood, boleh juga daging onta atau kuda. Yang khas adalah perasan jeruk kunci, yang bentuknya hampir serupa jeruk nipis. Mie Tiaw Asu Khas Kalimantan Barat Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 500 gr kwetiaw basah 2 btr telur ayam (goreng scramble) Minyak goreng Bumbu 10 siung bawang putih, ulek kasar 1 btg daun bawang,iris 10 btg kucai, potong (opsional) 2 sdm udang, cincang kasar 5 bh bakso ikan, potong sesuai selera 5 bh bakso sapi, potong sesuai selera 2 genggam tauge 2 btg sawi, potong lalu rebus sebentar...
adhaagary
Rimpik Cempedak
Makanan Minuman
Rimpik Cempedak yaitu olahan berbahan dasar cempedak yang kemudian di jadikan keripik (rimpik) yang merupakan ciri khas makanan masyarakat kabupaten kayong utara yang terletak di provinsi Kalimantan Barat. Rimpik dari Cempedak Kalimantan Barat Berikut bahan dan cara pembuatannya. Alat Pisau Tempat ( wadah ) Sendok teh Panci Bahan Buah cempedak Gula Cara Membuat Dibelah buah cempedak dan pisahkan isi dari kulit tebalnya. dari isi buah yang dipisahkan tadi dipisahlan dari biji-biji nya. Setelah itu di keringkan kan hingga kadar air nya sekitar 5-10%. Jika mengunakan teknik penjemuran mengunakan sinar matahari sekitar 3-4 hari. Setelah melewati masa pengeringan, bahan tersebut kita oseng dengan gula di dalam panci panas dan disiram kan ke cempedak tersebut. Rimpik Cempedak pun siap untuk di santap sebagai cemilan Sumber : https://resepnusantara....
adhaagary
Rotikap Kelapa
Makanan Minuman
Rotikap Kelapa merupakan kue asli Melayu Kabupaten Landak yang dibuat dengan bahan utamanya buah kelapa yang diambil santannya. Mirip seperti biskuit, namun dengan tekstur yang lebih lembut. Roti kap juga tidak mengandung mentega seperti kue pada umumnya. Disebut juga sebagai kue yang paling populer, karena rasa khasnya yang manis dan harum, serta paling digemari terutama saat menjelang hari-hari besar, baik itu Idul Fitri, Idul Adha, maupun hari Natal. Rotikap Khas Kalimantan Barat Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 5 buah kelapa tua 2kg gula pasir 2 kg tepung terigu 5 buah telur 5 saset tepung susu Alat Wajan Baskom Cetakan Rotikap kayu Gelas Cara Membuat Membuat Airlala’ Rotikap : Sediakan 5 buah kelapa yang sudah tua Kelapa tersebut di parut kemudian diperah untuk diambil santannya Santan kelapa di masak dalam wajan sampai men...
adhaagary
Miswa Ayam Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Berikut ini resep Miswa ayam kalimantan barat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya Untuk 8 porsi Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian 1/2 sendok teh merica bubuk 3 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok teh garam 1 buah tomat , dipotong-potong 250 ml air 1 sendok makan air jeruk nipis Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 5 siung bawang putih 2 cm jahe Cara Membuat : 1. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan. 2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan kecap. Aduk hingga terbalut. 3. Bubuhi garam dan merica . Tambahkan tomat dan air. Aduk rata. Masak hingga meresap. Masukkan air jeruk nipis . Aduk rata. Sumber : https://www.eresep.com/7743/1/resep-Miswa-Ayam-Kalimantan-Barat-
adhaagary
Nasi Sungkui
Makanan Minuman
Nasi Sungkui merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Sanggau, Kalimantan Barat. Makanan ini terbuat dari beras, dan sungkui, daun yang tertanam luas di hutan Kalimantan. Sungkui memiliki bentuk lonjong dan tipis serta memanjang. Cara membuat nasi ini sama seperti membuat Lontong daun, yaitu beras yang sudah bersih dibungkus menggunakan daun Sungkui dan diikat dengan tali. Lalu, direbus selama empat hingga lima jam sambil di bolakbalik untuk mendapatkan matang yang merata. Nasi Sungkui biasanya disajikan bersama dengan Serondeng dan lauk pauk lainnya seperti, sambal nanas, opor ayam, gulai dan rendang sapi. Untuk lebih sempurna dapat juga ditambahkan dengan lemang dan srikaya. Srikaya disini dimaksudkan sebagai pencuci mulut. Tentunya dapat dibuat sendiri dengan olahan telur, gula dan santan yang disteam. Bahan-bahan: Beras Daun Sungkui Air Secukupnya Cara Pembuatan: Cuci beras terlebih dahulu hingga benar-benar...
Deni Andrian
Roti Canai Pontianak
Makanan Minuman
Roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India, yang banyak ditemukan di Indonesia dan Malaysia. Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak di Malaysia atau di rumah makan Aceh di Indonesia. Roti canai atau roti cane adalah penganan berbahan dasar tepung yang terpengaruh oleh masakan India, yang banyak ditemui di Malaysia dan Indonesia. Sedikit mirip dengan roti prata yang terkenal di Malaysia bagian selatan dan Singapura. Di Singapura , roti seperti ini dinamai roti prata. Bentuk dan bahannya mirip dengan kerala porotta. Roti ini sangat pipih karena dibuat dengan cara diputar hingga tipis, kemudian dilipat dan dipanggang dengan minyak, atau bisa pula dengan menebarkan adonan setipis mungkin di atas panggangan. Di Indonesia, roti canai dihidangkan dengan kari kambing atau domba. Membuat makanan ini rada gampang gampang susah, diperlukan kesabaran yang tinggi. sering memcoba banyak cara ternyata kali ini adala...