Entri Terkait
Arak arakan & Mamanukan
Ritual
Arak-arakan , adalah kesenian khas masyarakat Subang tak terkecuali juga dengan warga Desa Muara Kecamatan Blanakan. Saat menyambut prosesi sunatan atau khitanan, masyarakat biasa menggelar kesenian tradisional arak-arakan atau Mamanukan. Mamanukan adalah kesenian yang berkembang pesat di pesisir utara Jawa Barat dari Cirebon hingga Karawang. Seni arak-arakan atau Mamanukan ini mengadopsi kesenian Sisingaan yang merupakan seni tradisi khas Subang. Budaya. Desa Muara , adalah sebuah desa di daerah pesisir utara Subang yang masuk dalam wilayah Kecamatan Blanakan. Sebagai sebuah desa yang mayoritas masyarakatnya berbahasa Jawa, desa ini juga memiliki banyak persamaan budaya dengan daerah lain di pesisir utara Jawa Barat seperti Cirebon dan Indramayu. Kesamaan tersebut terlihat saat warga menyambut prosesi sunatan dengan menggelar arak-arakan atau Mamanukan. Arak-arakan Mamanukan adalah sebuah kesenian yang dikembangkan dari seni tradisi Sisingaan khas Subang. Jik...
Deni Andrian
Dagongan
Permainan Tradisional
Dagongan adalah permainan olahraga tradisional Jawa Barat, dagong dalam bahasa sunda artinya dorong, yang mempergunakan bambu dengan ukuran tertentu sebagai alat mengadu kekuatan untuk saling mendorong antara regu yang satu dengan regu yang lain. Permainan Olahraga tradisional dagongan ini merupakan kebalikan dari permainan tarik tambang. Untuk tarik tambang dalam cara bermain dengan saling manarik, sedangkan untuk permainan dagongan, kedua regu saling mendorong sekuat tenaga untuk mencari kemenangan. Dagongan dimainkan secara beregu, baik putera maupun puteri. Jumlah anggota regu sebanyak 7 orang, terdiri dari 5 pemain dan 2 cadangan. Kedua regu diwajibkan memakai kostum seragam dengan nomor dada atau punggung dimulai dari angka 1 s.d 7. Sebagaimana permainan tradisional lainnya, permainan dagongan ini sangat dikenal oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia dan sering dilombakan selain pada acara peringatan kemerdekaan Republik Indonesia pada bulan Agustus, permainan ini juga s...
Admin Budaya
Kondro Keluwak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg iga sapi atau bagian tulang yang lain 10 biji asam jawa,encerkan dengan sedikit air Bumbu goreng lalu dihaluskan : 10 siung bawang merah,iris 5 siung bawang putih,iris 2 batang sereh,rajang halus bagian putihnya saja 3 rimpang lengkuas Sebesar jempol kaki,iris 3 butir kemiri,potong Tambahan bumbu tuk dihaluskan bersama bumbu goreng : 1 sdt merica bubuk 2 sdt bubuk ketumbar 4-5 biji keluwak Baha...
Nckyrz Nickyriaazizman
Nasi Liwet Sunda, Kering Tempe Kacang dan Telur Dadar Gulung
Makanan Minuman
Bahan-bahan A. ðŸ'‰ resep Nasi Liwet Sunda : 3 cup beras (450 gr) pake cup magic com 800 ml air 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 lembar daun salam 1 potong jahe (geprek) 1 potong lengkuas (geprek) 1 batang sereh (geprek) 2 papan pete secukupnya daun kemangi/daun bawang secukupnya garam 1 sdt gula pasir/ kaldu jamur 100 gr teri med...
Nckyrz Nickyriaazizman
Bumbu Urab Sayuran Jawa Sangrai
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bayam Touge Kacang panjang Kol Mentimun Kemangi secukupnya Garam Air untuk merebus Bahan Halus 1/2 kelapa parut (sedang ya jangan tua) 1 ruas kencur 5 bh cabe merah (selera) 8 bh cabe rawit (selera) 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 lmbr daun jeruk buang tangkai tengahnya...
Nicky Ria Azizman
Urab Pare
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 500 gr Pare 1/2 batok kelapa parut 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 biji cabe rawit 5 biji cabe merah 10 biji kencur(kecil) secukupnya asam jawa secukupnya garam 1 sdt gula merah Langkah 45 menit Belah tengah pare & cuci bersih, Tiriskan. ...
Nicky Ria Azizman
Tahu Isi Ayam Cincang Sayuran
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 buah tahu pong siap pakai 2 buah wortel, iris korek api 100 gr ayam cincang 200 gr toge 1/2 sdt gula pasir Secukupnya garam 1 batang seledri iris 1 batang daun bawang,iris Bumbu halus: 7 bawang merah 3 bawang putih 3 cabe merah keriting Pencelup :(aduk rata) 100 gr terigu 2 sdm tapioka...
Nicky Ria Azizman
Cilor Kuah Cuko
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr tepung tapioka 100 gr tepung terigu 2 siung bawang putih (haluskan) 2 batang daun bawang (iris tipis) 200 ml air hangat secukupnya garam & merica secukupnya minyak goreng 2 buah telur ayam Bumbu Cuka: 200 gr gula merah 30 gr cabe rawit haluskan (sesuai selera) 40 gr bawah putih (dihaluskan) 500 ml air 1 sachet kecap...
Roro
Sambel Daging Goreng Khas Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging sapi 1 kg cabe merah besar 1 sdm air asam jawa 2 lembar daun salam 1 batang sereh. geprek 1 ruas jahe,geprek 1 ruas lengkuas,geprek 1/2 sdt garam secukupnya royco sapi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 buah cabe merah keriting 10 buah cabe rawit oren 5 butir kemiri 1 sdt ketumbar...